つくれぽ1000特集!レバー人気レシピ【30選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【レバー】人気レシピを30個集めました。スタミナ料理のイメージが強いレバー!ご飯にもお酒にも合うおいしい料理ですが、レバーが苦手って人も多いのでは?特にお子さんでレバーが苦手な子も多いですよね。今回ご紹介するレシピはレバーが苦手な人もひょっとしたら、おいしく食べれちゃうかも!そんな人気レシピです。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ1867件】夏にスタミナ満点!!レバニラ炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1921117

【材 料】

レバー200㌘
もやし1袋
ニラ1束
牛乳1カップ
○酒小さじ1
○醤油小さじ1
○にんにく(すりおろし) 小さじ1
○しょうが(すりおろし) 小さじ1
●鶏がらスープの素小さじ1
●醤油大さじ2
●みりん 大さじ2
●オイスターソース 大さじ1
●砂糖大さじ1.5
片栗粉 大さじ2~
ごま油 適量


【つくれぽ2009件】鶏レバーのふっくらつや煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/949719

【材 料】

鶏レバー300~400g
生姜(千切りor薄切り) 1かけ
タカラ本みりん大さじ2
醤油大さじ2
酒大さじ1
砂糖大さじ1


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【つくれぽ2907件】とまらない!鶏レバーの甘辛煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/296711

【材 料】

鶏レバー250~300g位
生姜 1かけ
●しょう油大さじ2
●砂糖大さじ2
●酒大さじ2
●みりん 大さじ1
お好みで玉ねぎ1/2個
お好みでゆで卵好きなだけ


【つくれぽ262件】下処理、調理15分!塩レバーはゴマ油で♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/3859309

【材 料】

レバー150~200g
塩大さじ1
塩大さじ4
ゴマ油 大さじ1と1/2
小ネギ(あれば)適量


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【つくれぽ583件】保存食♪鶏レバーのパテ(レバーペースト)

参照元:https://cookpad.com/recipe/801918

【材 料】

鶏レバー250g
玉ねぎ1/4個
にんじん1/3本
セロリ1/2本
にんにく 1/2片
オリーブオイル 適量
◎赤ワイン 1/2cup
◎コンソメ(顆粒) 小さじ1と1/2
◎お好みの乾燥ハーブ適宜
ローリエの葉 2枚
塩大さじ1/2
バター1片
生クリーム 1/2cup


【つくれぽ216件】基本のやわらかレバーの甘辛煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/3373164

【材 料】

鶏レバー250g
酒大さじ5
砂糖大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ大さじ2
しょうが千切りひとかけ分


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【つくれぽ206件】レバーふっくら臭みなし♡本格レバニラ炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/3623025

【材 料】

レバー(鶏が断然おすすめ)250g
もやし2袋
にら1束分
ごま油 たっぷり
【洗い用】酒、塩適量
■ 【下味用】
◎醤油、酒各小匙1
◎おろし生姜、おろしニンニク各小匙1/2
■ 【タレ】
★オイスター、酒、鶏ガラ顆粒、みりん各大匙1
★醤油、豆板醤、砂糖各小匙1
★おろし生姜、おろしニンニク各1cm


【つくれぽ160件】ベビー&ママの♪離乳食レバーペースト

参照元:https://cookpad.com/recipe/2679604

【材 料】

鶏レバー約200g
牛乳適量(※工程参照)
玉葱大きめ1/2個
バター5g~
塩適量
■ 【ママ用の調味】
クレイジーソルト 適量
ブラックペッパーお好みで


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【つくれぽ193件】バゲットのお供♪簡単レバーペースト*パテ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1584222

【材 料】

●鶏レバー200g
●牛乳適量
玉葱2分の1(100g)
セロリ20gくらい(無くても可)
バター(無塩)20g(10g+10g)
ブランデー(又はワイン・酒でも) 大さじ3
生クリーム 大さじ3
水大さじ2
コンソメ顆粒 小さじ0.5
ニンニク 1カケ
アンチョビ(フィレ) 2枚
ローリエ 1枚
黒胡椒適量


【つくれぽ369件】簡単すぎ☆茹でるだけのレバーペースト

参照元:https://cookpad.com/recipe/427679

【材 料】

鶏レバー300g
塩小1/2~
黒胡椒小1/2~
粒マスタード大1.5~


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【つくれぽ360件】旨いよ美味い♪ママも喜ぶレバーの旨煮☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/407436

【材 料】

鶏レバー250g程
★牛乳大さじ2
★しょうゆ大さじ1/2
★酒(無くても可)大さじ1/2
片栗粉 適量
◎酒大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎砂糖大さじ2
◎酢大さじ2
◎しょうゆ大さじ2
薬味用 針生姜適量(たっぷりが美味しい)


【つくれぽ604件】絶対おすすめ☆塩レバー

参照元:https://cookpad.com/recipe/404274

【材 料】

鶏レバー250g
塩大さじ1と1/2
からし適量
ネギ適量


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【つくれぽ160件】レバーがやわらか~なレバニラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/309342

【材 料】

豚レバー250g
○しょうが汁 大さじ1
○酒大さじ1
片栗粉 大さじ1と1/2
ニラ1束
もやし(ひげを取る)1/2袋
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
●鶏ガラスープの素小さじ1/2
●水大さじ2
●オイスターソース 大さじ1強
●酒大さじ1
●しょう油大さじ1
●砂糖小さじ1
●塩・こしょう少々
水溶き片栗粉大さじ1


【つくれぽ460件】本格簡単レバニラ炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/4289203

【材 料】

レバー150g
もやし1袋
ニラ1束
片栗粉 少々
塩少々
胡椒少々
牛乳50cc
〇醤油大さじ1
〇酒大さじ1
〇砂糖大さじ1
☆醤油大さじ1
☆オイスターソース 大さじ1/2
☆甜麺醤 大さじ1/2
☆砂糖大さじ1/2
サラダ油大さじ1
ごま油 小さじ1


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【つくれぽ197件】レバニラ炒め豚レバー

参照元:https://cookpad.com/recipe/601750

【材 料】

豚レバー200g
ニラ1把
もやし1袋
牛乳ヒタヒタになるくらい
*しょうが1かけ
*酒大さじ1
*しょうゆ大さじ1弱
酒大さじ2
しょうゆ小さじ1
オイスターソース 大さじ2
豆板醤 耳かき1杯分
塩コショウ少々
片栗粉 適量


【つくれぽ288件】メチャ旨い!!!簡単に本格レバニラ炒め♬

参照元:https://cookpad.com/recipe/3798003

【材 料】

鶏レバー1パック(200g程度)
ニラ1束(一握り程度)
にんにく 2片(お好みで+具材5~6片)
オイスターソース 大さじ1
醤油大さじ1
酒大さじ2
砂糖大さじ1/2
おろし生姜(チューブ)大さじ1
塩コショウ少々
焼き油適量
ごま油(仕上げ用) 小さじ1
■ 下味用
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
酒大さじ1
醤油大さじ1
塩コショウ少々


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【つくれぽ268件】シンプルに♬♫ 鶏レバー焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/933581

【材 料】

鶏レバー約150g
★醤油大さじ2
★おろしにんにく(チューブ使用) 小さじ1/2
★ごま油 小さじ1
片栗粉 適量
胡麻適量
(あれば)小ねぎ少々


【つくれぽ388件】鶏レバーの綺麗な下処理方

参照元:https://cookpad.com/recipe/2238893

【材 料】

鶏レバー作る分量
塩一摘み


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【つくれぽ911件】鉄分補給☆鶏レバーの甘辛煮☆生姜風味

参照元:https://cookpad.com/recipe/1961367

【材 料】

鶏レバー200g
牛乳(下処理用)1カップ程度
生姜(千切り) 1かけ分
☆酒大さじ 3
☆砂糖大さじ 2
☆みりん 大さじ 3
☆醤油大さじ 2


【つくれぽ564件】【鶏もつ煮】甘辛レバー煮嫌いかい?処理付

参照元:https://cookpad.com/recipe/961296

【材 料】

鶏レバー今回1パック(約300g)
生姜 親指大2個分程スライスに。
■ 【茹でる時用】
生姜の皮適当
ネギの青いとこ適当
酒大匙2
■ 【調味料】
醤油大匙2と1/2
味醂 大匙3と仕上げに1
砂糖(三温糖)小匙に大盛り2と すりきり1
酒大匙3
水大匙4程


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【つくれぽ163件】豚ハツの塩とレモン炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1503653

【材 料】

豚ハツ150g
玉ねぎ小1/2個
にんにく 1片
★塩、こしょう、レモン汁各適量
ごま油 大1くらい


【つくれぽ124件】酒の肴♪コクうま艶肌!鶏レバーワイン煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/226685

【材 料】

鶏レバー200~250g
生姜 1片
●赤ワイン 100cc
●水100cc
●醤油大さじ2
●味醂 大さじ1
●砂糖小さじ1
バルサミコ酢 大さじ1


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【つくれぽ176件】本格的❗簡単❗中華料理屋のレバニラ炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2983381

【材 料】

レバー400g位
★塩少々
★すりおろしにんにく 1かけ
ニラ1束
もやし1袋
にんにく 1~2かけ
*醤油大1
*砂糖小2
*塩小1/4
*鶏ガラ小1
*水大2
ごま油 適量
片栗粉 適量
油 適量


【つくれぽ200件】鶏レバー☆超簡単!さっぱり肝ぽん♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1141818

【材 料】

鶏レバー1パック(300グラムくらい)
ネギ(あさつきでも)1~2本
みょうが (←なくてもOK)1コ
ポン酢適量


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【つくれぽ369件】柔らかくてびっくり?☆鶏レバーの串焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/826268

【材 料】

鶏レバー1パック(4羽分でした)
酒大2
■ たれ
※酒大2
※さとう大1
※みりん 大2
※しょうゆ大2
■ 竹串
■ 七味唐辛子


【つくれぽ196件】基本のニラレバ炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1339710

【材 料】

ニラひと束
豚レバー150g
ショウガ ひとかけ
ニンニク ひとかけ
■ レバー下処理用
牛乳100cc
■ レバー下味用
日本酒大さじ1
醤油小さじ1
塩ひとつまみ
片栗粉 適量
■ 合わせ調味料
日本酒大さじ1
みりん 大さじ1
醤油小さじ1
砂糖小さじ1/2
ゴマ油 小さじ1/2
コショウ少々


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【つくれぽ410件】これならイケる☆鶏レバーのこっくり煮♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1183466

【材 料】

鶏レバー400g
バター大さじ2
★酒大さじ4
★砂糖大さじ3
★醤油大さじ3
★みりん 大さじ2


【つくれぽ226件】超簡単!豚ニラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1389907

【材 料】

豚きり落とし300gくらい
ニラ1束
ニンニク 一片
サラダ油適量
■ 【たれ】
オイスターソース 大さじ2
しょうゆ大さじ2
お酒大さじ1
みりん 大さじ1
片栗粉 大さじ1
ごま油 最後にちょろっと


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【つくれぽ484件】鶏レバーのバルサミコ酢煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/1348038

【材 料】

鶏レバー約200g
バルサミコ酢 大さじ1
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
酒(白ワイン、赤ワインでもOK)大さじ1


【つくれぽ141件】鶏レバーふりかけ☆鉄分補給に、離乳食にも

参照元:https://cookpad.com/recipe/317343

【材 料】

鶏レバー100g
玉ねぎ(しょうがなどの香草類)適量
砂糖小さじ1
しょう油小さじ1
すりごま 適量