今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【豚小間切れ肉】人気レシピを30個集めました。豚こま切れ肉といえば節約料理のイメージです。安くて量が多いのが豚こま切れのいいところですね。今回ご紹介するレシピは、炒め物が多いです。豚小間をたっぷり使って味の濃い、ボリュームたっぷりのレシピは食べ盛りのお子さんにはぴったり！簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。
目次
- 1 【つくれぽ5319件】☆豚こまのスタミナ炒め☆
- 2 【つくれぽ6150件】簡単！豚こま団子でヘルシー！揚げない酢豚
- 3 【つくれぽ4144件】お手軽に！白菜＆人参＆豚コマの中華丼
- 4 【つくれぽ1747件】豚こまで節約☆簡単やわらか☆一口とんかつ
- 5 【つくれぽ2092件】豚こま★たけのこ★青椒肉絲
- 6 【つくれぽ2351件】白菜と豚こま肉のうま煮
- 7 【つくれぽ1846件】豚コマとキャベツで☆甘味噌♡簡単♪回鍋肉
- 8 【つくれぽ1662件】豚こまの南蛮風♡タルタル添え
- 9 【つくれぽ1816件】豚こまで生姜焼き☆彡
- 10 【つくれぽ1470件】ニラ入り塩だれの豚こま炒めと春キャベツ☆
- 11 【つくれぽ4174件】すっぱ甘辛の豚小間焼き
- 12 【つくれぽ4505件】娘に伝えたい＊豚となすの胡麻味噌炒め＊
- 13 【つくれぽ6401件】めちゃ旨！豚もやしスープ
- 14 【つくれぽ2445件】簡単うまッ！豚とアスパラのバタポン
- 15 【つくれぽ1813件】男子に人気！焼きそばめし
- 16 【つくれぽ2105件】めんつゆだけで♪簡単すぎるお手軽肉豆腐
- 17 【つくれぽ3879件】家庭内リクエストNo1★我が家の焼うどん
- 18 【つくれぽ1991件】豚バラde♡超簡単に絶品本格もつ鍋！
- 19 【つくれぽ6622件】簡単すぐできる☆白菜のクリーム煮
- 20 【つくれぽ1745件】ぱぱっとできる☆ねぎ塩豚丼
- 21 【つくれぽ13233件】こってり甘旨っ！◆豚丼◆
- 22 【つくれぽ6985件】豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め
- 23 【つくれぽ3748件】カリカリ豚ともやしのねぎソース
- 24 【つくれぽ5214件】さといもと豚肉の照り焼き
- 25 【つくれぽ630件】簡単＊節約！豚こまと春雨のネギ塩炒め
- 26 【つくれぽ766件】厚揚げの肉巻き！豚ばら･豚こまで角煮の味
- 27 【つくれぽ1585件】☆豚こまのポークケチャップ☆
- 28 【つくれぽ893件】豚こま切れ肉･なす･ピーマンの味噌炒め
- 29 【つくれぽ968件】ブロッコリーと豚こま肉の中華炒め
- 30 【つくれぽ225件】簡単！豚こまと玉ねぎのスタミナ炒め☆
【つくれぽ5319件】☆豚こまのスタミナ炒め☆
参照元：https://cookpad.com/recipe/3003417
【材 料】
豚こま300g
玉ねぎ1/2個
●しょうゆ大さじ2と1/2
●酒大さじ1
●酢大さじ1
●みりん 大さじ1
●さとう大さじ1
●にんにくすりおろし 少々
●しょうがすりおろし少々
サラダ油大さじ1
【つくれぽ6150件】簡単！豚こま団子でヘルシー！揚げない酢豚
参照元：https://cookpad.com/recipe/1844259
【材 料】
豚肉(こま切れ、切り落とし)300ｇ
■ （下味）
○塩コショウ少々
○醤油小さじ１
○油 少々
○片栗粉 大さじ1.5～２くらい
人参1/2個
ピーマン２個
玉葱（大）1/2個
■ （たれ）
醤油大さじ１
酒大さじ１
砂糖大さじ1.5くらい
ケチャップ大さじ２
米酢（穀物酢） 大さじ３（大さじ2）
ウェイパーまたは鶏ガラスープのもと小さじ１
片栗粉 小さじ1〜
豚こま団子は大きすぎると火が通りに時間かかります。
【つくれぽ4144件】お手軽に！白菜＆人参＆豚コマの中華丼
参照元：https://cookpad.com/recipe/1109716
【材 料】
白菜葉5枚～（250g）
豚コマ100g
人参3㎝～（40g）
◎醤油（肉浸し用）大さじ1/2
◎酒（肉浸し用）大さじ1
◎片栗粉（肉浸し用） 大さじ1
★中華だし・醤油・酢大さじ1/2～
★酒・みりん各大さじ2
ごま油(仕上げ用）大さじ1
片栗粉（とろみ用） 大さじ1/2～
・味の素の「中華あじ」使用。鶏がら、味覇もOK。
・お酢無しでも十分美味しいです。お酢入りはサッパリします。
・椎茸、ねぎ、うずら、イカ、エビ～色々いれて旨さUP。
これもCHECK！
【つくれぽ1747件】豚こまで節約☆簡単やわらか☆一口とんかつ
参照元：https://cookpad.com/recipe/460780
【材 料】
豚こま３００ｇくらい
マヨネーズ大さじ１～２くらい
パン粉 適量
【つくれぽ2092件】豚こま★たけのこ★青椒肉絲
参照元：https://cookpad.com/recipe/1307454
【材 料】
豚肉こまぎれ（うすぎりでも可）300ｇ
たけのこ1/4～1/2本（約150～300ｇ）
ピーマン１袋（５～６個）
にんにく １かけ
■ 【豚肉の下味】
（１）しょうゆと酒各小さじ１～1.5
（２）片栗粉 大さじ1.5
（３）サラダ油大さじ１
■ 【合わせ調味料】
※しょうゆ大さじ1.5～２
※塩ほんの少し
※砂糖大さじ1/2
※酒大さじ３
※オイスターソース 小さじ１
これもCHECK！
【つくれぽ2351件】白菜と豚こま肉のうま煮
参照元：https://cookpad.com/recipe/2432354
【材 料】
白菜1/6個
豚こま肉200g
人参1/4本
○酒・醤油（肉浸し用）適量
○片栗粉（肉まぶし用） 大さじ2
★オイスターソース・醤油・酒各大さじ1
★みりん 大さじ2
★酢大さじ1/2
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
・人参は火が通りにくいので極薄いいちょう切り。
・肉をフライパンに入れた直後はかたまりになるので、菜箸でほぐしながら炒めます。
・最後、トロミ不足なら水溶き片栗粉追加。
これもCHECK！
【つくれぽ1846件】豚コマとキャベツで☆甘味噌♡簡単♪回鍋肉
参照元：https://cookpad.com/recipe/2080539
【材 料】
豚こま切れ肉（ロース薄切り、バラ薄切りでもOK♪）２００ｇ
長ねぎ1/2本
キャベツ約1/2個
にんにく 大１片
しょうが １かけ
サラダ油大さじ２
◎みそ大さじ３
◎砂糖大さじ１
◎みりん 小さじ６
◎酒小さじ４½
◎しょうゆ小さじ１½
◎豆板醤 小さじ1/2
これもCHECK！
【つくれぽ1662件】豚こまの南蛮風♡タルタル添え
参照元：https://cookpad.com/recipe/587553
【材 料】
豚こま切れ肉250g
醤油小さじ1
酒小さじ2
片栗粉 適量
玉ねぎ1/2個
にんじん1/2本
ゴマ油 大さじ1
◎醤油大さじ2
◎酢（ミツカン熟味酢）大さじ3
◎砂糖大さじ2
◎みりん 小さじ2
■ タルタルソース
卵1個
玉ねぎ1/4個
マヨネーズ大さじ3～4
塩・胡椒適量
【つくれぽ1816件】豚こまで生姜焼き☆彡
参照元：https://cookpad.com/recipe/794012
【材 料】
豚こま肉３００～３５０g
A 醤油大さじ２
A 酒 みりん大さじ１．５
A 砂糖大さじ1/2
A おろししょうが大さじ１．５
A おろしにんにく小さじ１
油 適量
これもCHECK！
【つくれぽ1470件】ニラ入り塩だれの豚こま炒めと春キャベツ☆
参照元：https://cookpad.com/recipe/1403464
【材 料】
豚肉(何でも)200〜250g
春キャベツ大2〜3枚
●ニラ(ねぎでもok)1/4束
●酒大4
●レモン汁 大1
●塩小1
●ニンニク 1ｶｹ
●ごま油 大1
塩こしょう適量
粗引きブラックペッパーいっぱい
ごま油 大1
◆にらが苦手な方は、ネギでも美味しいです。
◆キャベツと一緒に食べるので、最後のブラックペッパーと塩こしょうは多めがおいしいと思います☆
◆春キャベツは柔らかいので少し太めに、普通のキャベツは細い千切りにして下さい。
レタスや新玉ねぎも♪
これもCHECK！
【つくれぽ4174件】すっぱ甘辛の豚小間焼き
参照元：https://cookpad.com/recipe/1478863
【材 料】
豚小間肉４００ｇ
片栗粉 大さじ４
＊酢大さじ４
＊砂糖大さじ３
＊醤油大さじ３
白ゴマ大さじ５
サラダ油小さじ１
【つくれぽ4505件】娘に伝えたい＊豚となすの胡麻味噌炒め＊
参照元：https://cookpad.com/recipe/2050001
【材 料】
豚こま切れ肉又は豚バラ肉150g
なす1本
すり胡麻 大さじ 1
大葉(千切り)1枚
☆ 味噌大さじ 1
☆ 砂糖大さじ 1/2
☆ 酒大さじ 1
☆ みりん 大さじ 1
ごま油 大さじ 1
小麦粉大さじ 1
これもCHECK！
【つくれぽ6401件】めちゃ旨！豚もやしスープ
参照元：https://cookpad.com/recipe/1042357
【材 料】
豚こま切れ肉１００ｇ
もやし１/２袋～
かつお節小袋１パック
ごま油 小さじ２
●水６００ｃｃ
●中華スープの素小さじ１
●しょうがすりおろし１かけ
●にんにくすりおろし １かけ
しょうゆ大さじ１弱
合わせ味噌大さじ２と１/２
ラー油少々
(塩少々)
ネギ・いりごま・一味(七味)唐辛子適宜
これもCHECK！
【つくれぽ2445件】簡単うまッ！豚とアスパラのバタポン
参照元：https://cookpad.com/recipe/2361266
【材 料】
豚小間300g
酒大1
ニンニク 1片
小麦粉少々
マーガリン 大1
アスパラ1束
しめじ1/2パック
ポン酢大3
黒胡椒適量
これもCHECK！
【つくれぽ1813件】男子に人気！焼きそばめし
参照元：https://cookpad.com/recipe/859079
【材 料】
市販の焼きそば麺１袋
ご飯１合（お茶碗２杯分）
ゴマ油 大さじ１
★豚こま切れ肉（バラ薄切り）150g
★キャベツ３~４枚
★サラダ油大さじ１
★塩コショウ適宜
☆焼きそば麺の袋ソース１袋
☆お好みソース（中濃）大さじ３
青のり適宜
削り節適宜
紅しょうが適宜
【つくれぽ2105件】めんつゆだけで♪簡単すぎるお手軽肉豆腐
参照元：https://cookpad.com/recipe/2189374
【材 料】
豚こま肉150～200ｇ
豆腐1丁
玉ねぎ1個
めんつゆ(2倍濃縮) 100ｃｃ
水200ｃｃ
すりおろし生姜ひとかけ分
これもCHECK！
【つくれぽ3879件】家庭内リクエストNo1★我が家の焼うどん
参照元：https://cookpad.com/recipe/1649234
【材 料】
白玉うどん（ゆでうどん）２袋
きゃべつ1/8玉
人参太いところ１ｃｍ分
その他好きな野菜好きなだけ
豚こま肉１５０ｇ
だし汁（顆粒だし使用でOK)１００ｃｃ
酒大さじ２
薄口しょうゆ 大さじ４
かつおぶし１袋（３ｇ）
塩コショウ少々
【つくれぽ1991件】豚バラde♡超簡単に絶品本格もつ鍋！
参照元：https://cookpad.com/recipe/3292114
【材 料】
豚バラ肉（鳥モモでも豚コマでもホルモンでも可）200〜250g
もやし1掴み
キャベツ(ざく切り)1/4個
ニラ8本分程度
水600ml
ごま油(炒め用) 大さじ1
胡椒小さじ1/2
にんにく（スライス） 1片
唐辛子(輪切り) 1本分
白ごまお好みで
●鶏がらスープの素(顆粒)大さじ2
●醤油小さじ1
●砂糖小さじ1
●オイスターソース 大さじ1/2
●塩小さじ1/2程度
これもCHECK！
【つくれぽ6622件】簡単すぐできる☆白菜のクリーム煮
参照元：https://cookpad.com/recipe/1021294
【材 料】
白菜1/4株
豚コマ（ほかの肉やベーコンでも）200グラム（お好みで）
シメジなくても
ニンニク 一かけ
サラダ油大さじ1
薄力粉大さじ3
牛乳500cc
コンソメ 1キューブ
これもCHECK！
【つくれぽ1745件】ぱぱっとできる☆ねぎ塩豚丼
参照元：https://cookpad.com/recipe/1375095
【材 料】
豚こまぎれ肉１５０～２００ｇ
白ねぎ１０ｃｍくらい
☆酒大さじ１
☆塩・こしょう適量
サラダ油適宜
■ 塩だれ
酒大さじ１
塩ひとつまみ
レモン汁（ポッカレモン使用） 小さじ１
中華だしの素（ウェイパーなど）小さじ２
片栗粉（同量の水でとく） 小さじ１
水６０～７０ｃｃ
■ ■
ごはんお茶碗２杯分
白いりごま・粗挽きブラックペッパー適量
細ねぎ適量
これもCHECK！
【つくれぽ13233件】こってり甘旨っ！◆豚丼◆
参照元：https://cookpad.com/recipe/1134767
【材 料】
豚こま切れ肉(または しゃぶしゃぶ用)３００ｇ
レタス(キャベツでもＯＫ)４～５枚
玉葱中１/２個
◆砂糖大さじ１
◆酒大さじ２
◆醤油大さじ３
◆みりん 大さじ１
これもCHECK！
【つくれぽ6985件】豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め
参照元：https://cookpad.com/recipe/247682
【材 料】
豚切り落とし肉200g
小松菜1束（200g）
塩・コショウ少々
片栗粉 適宜
ニンニク（みじん切り） 1片分
サラダ油大さじ2
＊砂糖小さじ1
＊酒大さじ1
＊しょう油大さじ1と1/2
＊水大さじ1
ゴマ油 小さじ1/2
これもCHECK！
【つくれぽ3748件】カリカリ豚ともやしのねぎソース
参照元：https://cookpad.com/recipe/608702
【材 料】
豚こまぎれ肉100ｇ
もやし１袋
片栗粉 大さじ１
■ ＜ねぎソース＞
長ねぎ7～８ｃｍ分くらい
醤油大さじ３
酢（純米酢使用）大さじ３
砂糖小さじ３
鷹の爪（とうがらし）の輪切※種は取り除く少々
（あれば飾りに）わけぎ少々
これもCHECK！
【つくれぽ5214件】さといもと豚肉の照り焼き
参照元：https://cookpad.com/recipe/937831
【材 料】
さといも４個
豚こま切れ肉１５０ｇ
片栗粉 大さじ２～３
■ タレ
お酒大さじ２
みりん 大さじ２
しょうゆ大さじ２
砂糖大さじ１．５
これもCHECK！
【つくれぽ630件】簡単＊節約！豚こまと春雨のネギ塩炒め
参照元：https://cookpad.com/recipe/4805819
【材 料】
豚こま切れ肉(切り落としや薄切り肉なんでも)200〜300g位
塩コショウ適量
もやし1袋
乾燥春雨(くずきりでも)60g使用
水200cc
＊鶏ガラスープの素小さじ2
＊酢大さじ1
＊みりん 大さじ1
＊料理酒 大さじ1
＊醤油大さじ1
◎醤油大さじ1
◎ごま油 小さじ1
ネギお好みの分量
これもCHECK！
【つくれぽ766件】厚揚げの肉巻き！豚ばら･豚こまで角煮の味
参照元：https://cookpad.com/recipe/4127392
【材 料】
厚揚げ１パック
豚ばら薄切り肉の場合30cm位の長さのもの８枚
豚こま切れ肉の場合15cm位の長さのもの16切れ位
サラダ油少々
■ 煮汁
しょうゆ大さじ３
砂糖大さじ２
みりん 大さじ１
おろしにんにく(チューブ) 1.5cm分位
おろししょうが小さじ1/2
水大さじ１
■ 水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ1/2
水小さじ1/2
これもCHECK！
【つくれぽ1585件】☆豚こまのポークケチャップ☆
参照元：https://cookpad.com/recipe/4057936
【材 料】
豚こま肉300g
玉ねぎ1/2個
油(炒め用) 大さじ1/2
●ケチャップ大さじ３
●ソース大さじ１
●酒大さじ１
●コンソメ 小さじ１
●さとう小さじ１
●酢小さじ１
●しょうゆ小さじ1/2
●にんにく（チューブでも） 少々（３〜4cm）
塩こしょう少々
【つくれぽ893件】豚こま切れ肉･なす･ピーマンの味噌炒め
参照元：https://cookpad.com/recipe/3259002
【材 料】
豚こま切れ肉１２０～１５０ｇ
なす３本
ピーマン４～５個
サラダ油大さじ４
■ 合わせ調味料
みそ大さじ３
砂糖大さじ３
酒大さじ１と1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
これもCHECK！
【つくれぽ968件】ブロッコリーと豚こま肉の中華炒め
参照元：https://cookpad.com/recipe/3571241
【材 料】
ブロッコリー（大）1/2個（180g）
豚こま肉200g
★オイスターソース・醤油各大さじ1/2
★酒・みりん各大さじ1
★こしょう適量
ごま油（仕上げ用） 小さじ1
・ブロッコリー加熱後は、ひろげて湯気をだして水分を飛ばす→水っぽさがなくなる。
・ブロッコリーをごま油で炒める事で、仕上がりが香ばしくなる。
・しめじ等のきのこ類おすすめ。
・人参（細切りか薄いイチョウ切り）、パプリカ等彩り添えます。
これもCHECK！
【つくれぽ225件】簡単！豚こまと玉ねぎのスタミナ炒め☆
参照元：https://cookpad.com/recipe/4274949
【材 料】
豚こま400g
玉ねぎ1個
☆醤油大さじ4
☆酒、みりん、はちみつ各大さじ2
☆オイスターソース 大さじ1
☆生姜チューブ、にんにくチューブ各4〜5㎝
☆白いりごま大さじ2
これもCHECK！
