今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【牛肉ときのこ】人気レシピを20個集めました。牛肉とキノコの組み合わせだとシチューや鍋、煮物など味がしっかりと染みわたるレシピがたくさんあります。ご飯にもお酒にもピッタリ！ワインなんかもいいかも！簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。
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目次
- 1 【つくれぽ5242件】簡単美味しいすき焼き～割り下から～
- 2 【つくれぽ2334件】ルウ不要！簡単コク旨♪ハヤシライス
- 3 【つくれぽ1325件】簡単♪肉豆腐
- 4 【つくれぽ166件】旦那も喜ぶ☆牛肉とキノコの和風パスタ
- 5 【つくれぽ249件】お弁当に☆牛肉とシメジのしぐれ煮
- 6 【つくれぽ331件】健康レシピ♥︎牛肉としめじ煮のおろし和え
- 7 【つくれぽ169件】ご飯もパンもワインにも♫きのこ牛肉の佃煮
- 8 【つくれぽ477件】簡単柔らか★牛肉と舞茸のしぐれ煮
- 9 【つくれぽ125件】☆牛肉とセロリのオイスターソース炒め☆
- 10 【つくれぽ484件】ごちそうさん♡簡単！トロトロ牛すじカレー
- 11 【つくれぽ309件】牛ごぼうの甘辛炒め たっぷり薬味ねぎのせ
- 12 【つくれぽ785件】山形の芋煮☆牛肉・醤油
- 13 【つくれぽ256件】＊牛肉とブロッコリーの中華炒め＊
- 14 【つくれぽ140件】おうちで簡単♪＊牛肉の赤ワイン煮＊
- 15 【つくれぽ162件】牛ももブロックの赤ワイン煮
- 16 【つくれぽ150件】牛肉と白菜のオイスター炒め
- 17 【つくれぽ2343件】ルウ不要！簡単コク旨♪ハヤシライス
- 18 【つくれぽ825件】かぼちゃのクリームグラタン
- 19 【つくれぽ219件】赤ワイン大量消費＊大人味のハヤシライス
- 20 【つくれぽ437件】生クリームで簡単！絶品ビーフストロガノフ
- 21 牛肉の便利レシピ集
【つくれぽ5242件】簡単美味しいすき焼き～割り下から～
参照元：https://cookpad.com/recipe/2400191
【材 料】
■ 割り下
●醤油1/2cup(115g)
●みりん 1/2cup(115g)
●酒1/2cup(100g)
●砂糖大さじ４(36g)
●だしの素（顆粒） 小さじ１(4g)
●水2cup(400cc)
■ 具材
牛脂１かけ
白葱2本
牛肉（すきやき用）４００～５００ｇ
白菜1/4個
人参1本
しらたき1袋
焼き豆腐１丁
えのき茸（など）１袋
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【つくれぽ2334件】ルウ不要！簡単コク旨♪ハヤシライス
参照元：https://cookpad.com/recipe/4921859
【材 料】
カゴメ醸熟ソース ウスター大さじ3
カゴメ トマトケチャップ大さじ5
玉ねぎ1個
お好みのきのこ（今回はマッシュルームを使用）1パック（100g）
牛肉（薄切り）200g
サラダ油大さじ1
小麦粉大さじ1
牛乳大さじ1
水150ml
バター10g
ご飯3杯分
【つくれぽ1325件】簡単♪肉豆腐
参照元：https://cookpad.com/recipe/1552260
【材 料】
牛肉薄切り約400ｇ
長ネギ大２本
とうふ（木綿又は焼き豆腐）１丁（400g）
きのこ（しめじ、しいたけ等）100g
■ 調味料
水300ｍｌ
砂糖大さじ4
酒50cc
みりん 50cc
顆粒和風だしの素 小さじ１
しょうゆ大さじ６
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【つくれぽ166件】旦那も喜ぶ☆牛肉とキノコの和風パスタ
参照:https://cookpad.com/recipe/1089633
【材 料】
パスタ(出来れば細めの)300ｇ
牛肉(薄切り)150ｇ
エリンギ2,3本
シメジ半パック
◎バター30ｇ
◎にんにく２かけ
★めんつゆ80ｃｃ
★酒大１
★みりん大１～1.5
ねぎ適量
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【つくれぽ249件】お弁当に☆牛肉とシメジのしぐれ煮
参照:https://cookpad.com/recipe/2087174
【材 料】
牛肉(切り落とし)１００ｇ
しめじ1パック(約１００ｇ)
生姜(あれば)少々
★砂糖大さじ１
★酒大さじ１
★醤油大さじ１
油(炒め用)少々
いりごま(あれば)大さじ１
一味唐辛子(お好みで)少々
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【つくれぽ331件】健康レシピ♥︎牛肉としめじ煮のおろし和え
参照:https://cookpad.com/recipe/2476096
【材 料】
牛切り落とし肉200g
ネギ１本
しめじ１パック（100g)
大根７～８cm
塩少々
サラダオイル適量
◆だし汁1/4カップ
◆酒大さじ１
◆醤油大さじ２
◆みりん大さじ２
三つ葉（もしくは万能ネギ）飾り用
【つくれぽ169件】ご飯もパンもワインにも♫きのこ牛肉の佃煮
参照:https://cookpad.com/recipe/1609566
【材 料】
牛肉（薄切り）１００g
きのこ（何種類でも）２００g
しょうが（千切り）大さじ１くらい
☆赤ワイン大さじ３
☆砂糖大さじ１弱
☆ウスターソース大さじ１
☆とんかつソース大さじ１
ネギ（小口切り）大さじ２くらい
黒胡椒お好みで
【つくれぽ477件】簡単柔らか★牛肉と舞茸のしぐれ煮
参照:https://cookpad.com/recipe/2775544
【材 料】
牛肉(こま切れ・切り落とし)150~200g
舞茸小1パック
しょうが1片
薬味ねぎお好みで
※しょうゆ大匙2
※酒大匙3
※みりん大匙2
※砂糖大匙1/2
水大匙2~3
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【つくれぽ125件】☆牛肉とセロリのオイスターソース炒め☆
参照:https://cookpad.com/recipe/2437140
【材 料】
牛肉(切り落とし)200ｇ
セロリの茎２～３本
セロリの葉少々
しめじ1／2パック
にんにくスライス１かけ
オリーブオイル(炒め用)適量
料理酒大さじ1～2
オイスターソース大さじ１
塩コショウ少々
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【つくれぽ484件】ごちそうさん♡簡単！トロトロ牛すじカレー
参照:https://cookpad.com/recipe/2468481
【材 料】
【牛すじ下処理・圧力鍋仕様】（普通の鍋仕様の分量記載有）
牛すじ400～500g
長ねぎ1本
お水600cc（普通の鍋の場合は１L）
玉ねぎ3個(中玉)
人参1本(大きめ)
にんにく1〜2片
しょうがにんにくと同量位
バター、オリーブオイル(サラダ油)各大さじ1
赤ワイン(又は、料理酒)50〜100cc
しめじ(お好きなキノコ)1パック
牛すじの茹で汁➕お水700cc(普通の鍋の場合は1L)
カレールー1箱(8皿分)
トマトケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ1
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【つくれぽ309件】牛ごぼうの甘辛炒め たっぷり薬味ねぎのせ
参照:https://cookpad.com/recipe/3306251
【材 料】
牛薄切り肉（牛丼用）１５０g
ごぼう１００g
舞茸５０g
長ねぎ６０g
酒大１
醤油大２
砂糖大１弱
みりん大１/２
刻み薬味ねぎたっぷりと♪
一味唐辛子少々
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【つくれぽ785件】山形の芋煮☆牛肉・醤油
参照:https://cookpad.com/recipe/1216822
【材 料】
里芋（洗い）1kg
牛こま（又はバラ）肉500g
こんにゃく1枚（200g）～
長ネギ1～2本
ごぼう1本
きのこ（今回は舞茸）1パック～
3倍濃縮めんつゆ（または顆粒だし＋醤油＋みりん）200cc～
酒50cc
砂糖大さじ1～
水1500cc
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【つくれぽ256件】＊牛肉とブロッコリーの中華炒め＊
参照:https://cookpad.com/recipe/2047827
【材 料】
牛肉150g
ブロッコリー1/2株
しめじ1/2株
酒大さじ 1
醤油大さじ 1
片栗粉大さじ 1
オイスターソース大さじ 1/2
醤油大さじ 1/2
砂糖小さじ 1
豆板醤小さじ 1/4
中華だしの素小さじ 1/2
水小さじ 1
ごま油大さじ 1
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【つくれぽ140件】おうちで簡単♪＊牛肉の赤ワイン煮＊
参照:https://cookpad.com/recipe/2528922
【材 料】
牛切り落とし肉500g
玉ねぎ大1個
エリンギ大1本
セロリの茎(あれば)1/2本
小麦粉大さじ2
サラダ油大さじ1
塩適宜
こしょう適宜
バター大さじ1
砂糖大さじ2
赤ワイン3カップ
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ4
塩少々
こしょう少々
バター大さじ1
粗びきこしょう適宜
生クリーム(コーヒーフレッシュでも)適宜
【つくれぽ162件】牛ももブロックの赤ワイン煮
参照:https://cookpad.com/recipe/1877276
【材 料】
牛ももブロック500g
玉ねぎ中2個
にんにく2かけ
しめじ1株
エリンギ2本
◆赤ワイン1カップ
◆ホールトマト1缶
◆コンソメ(顆粒)大さじ1.5
◆砂糖、バルサミコ酢各大さじ1
◆ローリエ1枚
塩コショウ適宜
【つくれぽ150件】牛肉と白菜のオイスター炒め
参照:https://cookpad.com/recipe/1991742
【材 料】
牛肉こま切れ100～150ｇ
白菜1/8束
しめじ1/3パック
オイスターソース大さじ1
水大さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
砂糖小さじ1
醤油小さじ1
片栗粉小さじ1
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【つくれぽ2343件】ルウ不要！簡単コク旨♪ハヤシライス
参照:https://cookpad.com/recipe/4921859
【材 料】
カゴメ醸熟ソース ウスター大さじ3
カゴメ トマトケチャップ大さじ5
玉ねぎ1個
お好みのきのこ（今回はマッシュルームを使用）1パック（100g）
牛肉（薄切り）200g
サラダ油大さじ1
小麦粉大さじ1
牛乳大さじ1
水150ml
バター10g
ご飯3杯分
【つくれぽ825件】かぼちゃのクリームグラタン
参照:https://cookpad.com/recipe/1234416
【材 料】
かぼちゃ300g
玉ねぎ1/2個
しめじ50g（小1/2パックくらい）
牛豚合挽き肉100g
オリーブオイル大さじ1
薄力粉大さじ2
牛乳150ml
固形コンソメorブイヨン1個
塩・こしょう少々
ピザ用チーズ50g
バター20g
粉チーズお好みで適量
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【つくれぽ219件】赤ワイン大量消費＊大人味のハヤシライス
参照:https://cookpad.com/recipe/1411096
【材 料】
牛肉（小間切れで十分）200ｇ
玉ねぎ1玉
しめじ（きのこなら何でも）1パック
赤ワイン200cc
マーガリン（バター）20ｇ
小麦粉大さじ1.5
☆トマト缶1缶（400ｇ程度のもの）
☆コンソメ（固形）1個
☆ケチャップ大さじ6
☆とんかつソース大さじ3
☆砂糖大さじ3
☆醤油大さじ1
☆チョコレート（なくてもOK）2かけ
【つくれぽ437件】生クリームで簡単！絶品ビーフストロガノフ
参照:https://cookpad.com/recipe/3081587
【材 料】
牛肉(豚肉)薄切り200g
小麦粉大2
サラダ油大1
玉ネギ1個
にんにく(あれば)1かけ
きのこ類(マッシュルームやしめじ)計150g
水200cc
●デミグラス缶1缶
●ケチャップ大4
●醤油大2
●赤ワイン(あれば)大1
☆生クリーム100cc
☆ヨーグルト(あれば)小2
☆ブラックペッパー小1/2
牛肉の便利レシピ集
牛肉を使ったレシピ集です。色んなレシピ、色んな食材との組み合わせで牛肉のおいしい料理を作ることが出来ます。牛肉と冷蔵庫にある食材が絶品料理に早変わり！ご飯のおかずに、お弁当に、お酒のお供に！簡単においしい料理が簡単に出来るレシピばかりなので参考にしてみて下さい。
牛肉人気レシピ【50選】
牛肉とピーマン人気レシピ【15選】
牛肉のしぐれ煮人気レシピ【10選】
牛肉とゴボウ人気レシピ【15選】
すじ肉人気レシピ【10選】
牛肉と玉ねぎ人気レシピ【25選】
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