今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【レンコンの常備菜】人気レシピを10個集めました。レンコンの作り置きの常備菜でキンピラや煮物があるとお弁当やおかず、おつまみにピッタリです。冷蔵庫にレンコンの常備菜があると心強いですね！簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。
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目次
【つくれぽ3636件】常備菜★レンコンと人参のきんぴら
参照:https://cookpad.com/recipe/3986667
【材 料】
レンコン300～350g
人参1本（150gほど）
●酒大さじ2
●みりん大さじ2
●砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ2
ごま油大さじ1
いりごま（白）大さじ1
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【つくれぽ4729件】常備菜☆美味し～い☆蓮根のきんぴら
参照:https://cookpad.com/recipe/634568
【材 料】
蓮根150g
赤唐辛子（輪切り）1/2～1本
★酒大1
★醤油大1
★味醂大1
★砂糖小1
和風だし(顆粒)小1/2
白煎り胡麻少々
ごま油少々
【つくれぽ155件】お弁当や常備菜に★レンコンと鶏肉の煮物
参照:https://cookpad.com/recipe/4081721
【材 料】
レンコン1本（250g）
人参1/2本（100g）
鶏モモ肉1枚（250～300g）
ごま油大さじ1/2
●だし汁300ml
●酒大さじ2
●しょうゆ大さじ2
●みりん大さじ3
【つくれぽ211件】＊常備菜に＊牛蒡と蓮根のきんぴら＊
参照:https://cookpad.com/recipe/2391912
【材 料】
牛蒡1本
蓮根80ｇ
人参80ｇ
赤唐辛子(輪切り)1～2本
水120ml
●和風顆粒だし小１～2
●醤油大2～
●酒大2
●味醂大2
●三温糖大1～
胡麻油少々
白ごま少々
【つくれぽ561件】✿常備菜 無限れんこんの甘辛焼き✿
参照:https://cookpad.com/recipe/4133716
【材 料】
れんこん大１節
☆砂糖大さじ１
☆ケチャップ大さじ１
☆みりん大さじ1＋1/2
☆醤油大さじ1＋1/2
☆片栗粉小さじ1/4
☆いりごま大さじ１
【つくれぽ746件】常備菜! 基本の 蓮根きんぴら
参照:https://cookpad.com/recipe/2080842
【材 料】
れんこん260g前後
人参1/2本
ごま油(炒め用)小さじ2
○醤油大さじ2と1/2
○砂糖大さじ2
○酒小さじ2
○顆粒だしの素小さじ1
○ごま大さじ1
ごま油(仕上げ用)小さじ1
【つくれぽ187件】★常備菜★豚肉とレンコンの甘辛炒め
参照:https://cookpad.com/recipe/3729716
【材 料】
豚肉切り落とし200g
レンコン１ふし
まいたけ１かぶ
■ 【甘辛ダレ】
☆しょうゆ大さじ２
☆みりん大さじ２
☆しょうがすりおろし（チューブでOK）小さじ１
ごま油大さじ１
■ 【お好みで】
万能ねぎ1/2本
白ごま大さじ１
【つくれぽ265件】レンジで簡単☆ご飯のお供に無限れんこん。
参照:https://cookpad.com/recipe/4120214
【材 料】
蓮根約200g
■ ★
ツナ缶1/2缶
鶏がらスープ(顆粒)大さじ1/2
砂糖小さじ1
ごま油小さじ1
黒胡椒少々
■ 仕上げ用
すり胡麻大さじ1
【つくれぽ160件】れんこんとシーチキンのサラダ
参照:https://cookpad.com/recipe/2925829
【材 料】
れんこん100〜150g
きゅうり1本
シーチキン1缶(80g)
マヨネーズ適量
塩適量
胡椒適量
【つくれぽ320件】れんこんと人参のレンチンきんぴら風
参照:https://cookpad.com/recipe/5832429
【材 料】
れんこん150g（約8cm分）
人参60g（約1/3本）
白いりごま適量
■ 【A】
李錦記 オイスターソース（チューブ入り）大さじ2
酒大さじ1/2
水大さじ1
ごま油少々
唐辛子（輪切り）1本分
