つくれぽ1000特集！すき焼き人気レシピ【15選】｜クックパッド殿堂入りレシピ集

【材　料】

■ 割り下
●醤油1/2cup(115g)
●みりん1/2cup(115g)
●酒1/2cup(100g)
●砂糖大さじ４(36g)
●だしの素（顆粒）小さじ１(4g)
●水2cup(400cc)
■ 具材
牛脂１かけ
白葱2本
牛肉（すきやき用）４００～５００ｇ
白菜1/4個
人参1本
しらたき1袋
焼き豆腐１丁
えのき茸（など）１袋

【材　料】

すき焼き用肉400ｇ
(和牛）牛脂適宜
白ねぎ（玉ねぎ）適宜
白菜・春菊・椎茸（えのき）適宜
しらたき・（焼き）豆腐・うどん適宜
■ ★割り下
砂糖＋お好みでプラス大さじ４
みりん・酒、しょう油+お好みでプラス各75ｃｃ
水（野菜の水分もあるので）3/4～1カップ（減らしても）
（つけ用）卵適宜
■ ✿我が家は↑に砂糖・しょう油各大１+します(仕上げに）

【材　料】

豆腐(木綿)1丁
牛ひき肉100g
ニラお好みで
●水1カップ
●醤油大さじ3
●みりん大さじ3
●砂糖(三温糖)大さじ2
水溶き片栗粉適量

【材　料】

牛肉２５０ｇ
白菜１／４個
しいたけ６個
玉ねぎ中１個
長ネギ１／２本
糸こんにゃく１／２袋
豆腐１丁
■ 調味料
みりん１００ｃｃ
お酒１００ｃｃ
しょうゆ１００ｃｃ
砂糖大さじ３

【材　料】

牛薄切り肉３００ｇ
玉ねぎ１個
◆砂糖◆大さじ２
※醤油大さじ３
※酒大さじ３
※みりん大さじ３
※(お好みで おろし生姜)(小さじ１)
◎だし汁１カップ

【材　料】

牛肉薄切り約400ｇ
長ネギ大２本
とうふ（木綿又は焼き豆腐）１丁（400g）
きのこ（しめじ、しいたけ等）100g
■ 調味料
水300ｍｌ
砂糖大さじ4
酒50cc
みりん50cc
顆粒和風だしの素小さじ１
しょうゆ大さじ６

【材　料】

牛肉(薄切り)又は豚１５０～２００g
しらたき１パック（３２０ｇ）
焼き豆腐（豆腐や厚揚げでも可）１/2~1丁
玉ねぎ１個
炒め用ごま油大匙１
だし汁（水+ダシの素でも）１５０ｃｃ～２００ｃｃ
＊砂糖(お好みの糖類で)大匙２～３
＊みりん大匙２
＊醤油お玉１杯強（７０CC～）
（めんつゆ大匙２）

【材　料】

醤油100ml(1/2カップ)
みりん100ml(1/2カップ)
酒50ml(1/4カップ)
砂糖大さじ4(36g)
出し汁（水＋顆粒だしや昆布でもOK）100ml

【材　料】

牛肉(薄切り)200g
山芋5～7㎝
★醤油大さじ3
★酒大さじ3
★みりん大さじ3
★砂糖大さじ2
★味噌(隠し味に)大さじ1/3
お好みでニンニク・生姜少々
炒め用サラダ油大さじ1
薬味「ネギ・一味」など適量

【材　料】

豚こま150グラム程度
片栗粉小さじ1
玉ねぎ1/2個
油揚げ（油抜き済）1枚
青ねぎ数本
■ 調味料
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
みりん大さじ1
ほんだし小さじ1
■ 炒め用
サラダ油適量

【材　料】

豚肉こま切れ300g
厚揚げ（四角いの）2個
玉ねぎ（大）1個
糸こんにゃく1袋
サラダ油適量
☆醤油大さじ2と1/2
☆酒大さじ2と1/2
☆砂糖大さじ1と1/2
青ネギ（あれば）適量

【材　料】

豚肉薄切り（こま切れでもOK)３００ｇ
もやし１パック
豆腐(木綿)３００ｇ
温泉卵４個
★しょう油大５
★みりん大２
★砂糖大３
★水５０ｍｌ（1/4カップ）

【材　料】

牛すきやき用５００ｇくらい
白菜小さめ１/４
玉ねぎ１/２個
春菊１束
椎茸１パック
えのき茸１パック
長ネギ１本
焼き豆腐１/２～１丁
糸こんにゃく(しらたき)１袋
生卵好きなだけ
■ 《割り下》
●しょうゆ大さじ６
●砂糖大さじ４杯強～大さじ４杯半
●酒大さじ５

【材　料】

醤油180cc
みりん180cc
砂糖70g
水100cc
酒大さじ2杯
昆布5cmくらい

【材　料】

だし汁（昆布だし：なければ水＋３センチ角の昆布でも可）100cc（1/2カップ）
醤油100cc（1/2カップ）
砂糖大さじ４
酒大さじ４
みりん大さじ３