今回はクックパッドでつくれぽ100・つくれぽ10以上の【鶏むね肉の塩こうじ】人気レシピを10個集めました。もはや定番となった塩こうじですが、お安い鶏の胸肉を柔らかくしてくれる強い味方です！これを使うことで鶏の胸肉が何倍もおいしくなります！簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。
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目次
【つくれぽ433件】フライパンで♪鶏むね肉の柔らか塩から揚げ
参照:https://cookpad.com/recipe/2682732
【材 料】
鶏むね肉1枚（皮を外して約300g）
A.にんにく、しょうが（ともにすりおろし）各1片分
A.液体塩こうじ大さじ3
A.ごま油小さじ1
片栗粉大さじ6
サラダ油適量
クレソン、レモン各適量
【つくれぽ526件】塩麹さん de やわらか鶏ハム
参照:https://cookpad.com/recipe/726288
【材 料】
とり胸肉２枚
塩麹 大匙４
【つくれぽ15件】液体塩こうじで鶏むね肉の下味冷凍
参照:https://cookpad.com/recipe/5572850
【材 料】
鶏むね肉300g
液体塩こうじ大さじ2
【つくれぽ30件】塩こうじチキン南蛮（鶏むね肉使用）
参照:https://cookpad.com/recipe/2749962
【材 料】
鶏むね肉１枚（200ｇ）
液体塩こうじ大さじ１
酒大さじ１
片栗粉適量
サラダ油大さじ１
■ （甘酢）
しょうゆ大さじ1と1/2
酢大さじ1と1/2
砂糖大さじ1と1/2
■ （タルタルソース）
ゆで卵1/2個
玉ねぎ1/8個
A.マヨネーズ大さじ２
A.トマトケチャップ小さじ1/2
A.液体塩こうじ小さじ1/2
A.レモン汁大さじ1/2
A.黒こしょう適量
パセリ適量
付け合わせのサラダ適量
【つくれぽ18件】あったか♪昆布茶 塩麹 で 鶏胸肉 鍋
参照:https://cookpad.com/recipe/2024231
【材 料】
鶏胸肉一枚300gくらい
＊砂糖小さじ2
＊昆布茶大1
＊片栗粉適量
長ネギ2本
その他お好きな葉菜適量
塩麹大1
水（野菜の量による2カップ
美味しい塩適量
昆布茶大1
【つくれぽ20件】簡単！塩こうじの蒸し鶏
参照:https://cookpad.com/recipe/2729945
【材 料】
鶏むね肉（ブロック）230ｇ
液体塩こうじ大さじ１と1/2
A.トマト（5ミリ程度の薄切り）大1/2個（６枚）
A.レモン（くし型）１枚
A.グリーンカール適量
【つくれぽ74件】液体塩こうじ使用 鶏のから揚げ
参照:https://cookpad.com/recipe/2312859
【材 料】
鶏むね肉（ももでも可）１枚
液体塩こうじ大さじ２
片栗粉適量
揚げ油適量
【つくれぽ58件】塩こうじで柔らか鶏ハム
参照:https://cookpad.com/recipe/2889659
【材 料】
鶏むね肉2枚
塩少々
さやいんげん6本
にんじん縦1/2本
パセリ（みじん切り）大さじ2
レモン適量
エンダイブ（お好みの野菜で）適量
ピンクペッパー（あれば）適量
A.液体塩こうじ大さじ4
A.砂糖小さじ1
【つくれぽ19件】塩麹で驚きの柔らかさ☆鶏むねカツ！
参照:https://cookpad.com/recipe/1779580
【材 料】
鶏むね肉１枚（２５０ｇくらい）
ハナマルキ 塩こうじ大さじ1/2
小麦粉適量
卵１個
パン粉適量
【つくれぽ15件】さくっとジューシー！塩こうじ唐揚げ
参照:https://cookpad.com/recipe/2974108
【材 料】
鶏ムネ肉１枚
塩麹小さじ２
生姜適量
片栗粉適量
