今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【鶏むね肉】人気レシピを67個集めました。家計の強い味方の鶏むね肉！安くておいしい！でも身が固くて、味が染みにくいって悩みもありますよね。そんな悩みを一気に解決してくれるレシピを集めました。鶏むね肉をやわらかくおいしく作れます！しかも全部簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。
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目次
- 1 【つくれぽ4650件】たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏
- 2 【つくれぽ8098件】キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め
- 3 【つくれぽ6323件】簡単過ぎる♡♥鶏胸肉の照り焼きチキン
- 4 【つくれぽ2139件】柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼き
- 5 【つくれぽ10939件】簡単チキンナゲット♪～鶏胸肉で～
- 6 【つくれぽ7458件】簡単！！節約！！鶏胸肉のトリチリ☆
- 7 【つくれぽ8051件】なす＆ピーマン＆鶏むね肉で簡単中華！
- 8 【つくれぽ5417件】５分で簡単！胸肉やわらか鶏チャーシュー✿
- 9 【つくれぽ3634件】お弁当にも♪鶏胸肉と大葉のゴロゴロ焼き
- 10 【つくれぽ2757件】なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん
- 11 【つくれぽ2797件】お弁当に重宝♪鶏むね肉のケチャップ炒め
- 12 【つくれぽ1736件】やわらか〜♡鶏胸肉のカレーチーズピカタ
- 13 【つくれぽ4616件】簡単！トロッと柔らか鶏胸肉と白菜の中華煮
- 14 【つくれぽ1343件】簡単！鶏胸肉の甘酢煮。お酢でやわらかい！
- 15 【つくれぽ10158件】鶏むねの甘酢煮
- 16 【つくれぽ1324件】キャベツと鶏胸肉のピリ辛味噌丼！回鍋肉風
- 17 【つくれぽ4941件】むね肉やわらか！揚げないチキン南蛮
- 18 【つくれぽ2711件】鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ
- 19 【つくれぽ2065件】簡単！ピーマンとむね肉の細切り炒め
- 20 【つくれぽ3873件】節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪
- 21 【つくれぽ3059件】鶏むね肉＋しょうゆ＋塩＋オリーブオイル
- 22 【つくれぽ2689件】安いむね肉がメチャ柔らかいザンギからあげ
- 23 【つくれぽ1725件】やわらか〜鶏胸肉のみぞれ煮♡大根おろし煮
- 24 【つくれぽ2999件】鶏胸肉がこってり旨～い♪オイマヨあえ
- 25 【つくれぽ1519件】キャベツと鶏胸肉のモリモリおかずサラダ
- 26 【つくれぽ2043件】鶏むね肉のえのきソース絡め（バター醤油）
- 27 【つくれぽ1893件】胸肉と長ネギの塩レモン炒め
- 28 【つくれぽ3834件】むね肉のくせに…ウマウマ！！
- 29 【つくれぽ3552件】鶏胸肉の南蛮漬け。
- 30 【つくれぽ4661件】■柔らか♪鶏むね肉のみそマヨ焼き■
- 31 【つくれぽ4036件】安い！鶏むね肉で鶏マヨ！焼くだけ！
- 32 【つくれぽ2158件】✽鶏むね肉のクリスピー唐揚げ✽
- 33 【つくれぽ2345件】劇的柔らかさ！ふんわり鶏胸の甘辛照り焼き
- 34 【つくれぽ1939件】大人気♡カリカリもっちり鶏むねポテト
- 35 【つくれぽ1558件】鶏胸肉の大葉チーズ挟み焼き
- 36 【つくれぽ1669件】鶏胸肉の胡麻味噌てり焼き。
- 37 【つくれぽ3628件】鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう
- 38 【つくれぽ2531件】鶏胸肉のやわらかカレー照り焼き❤
- 39 【つくれぽ1420件】胸肉で安い美味い！甘酢チキンお弁当にも♡
- 40 【つくれぽ1319件】★旨ッ！！鶏むね肉DE鶏チャーシュー
- 41 【つくれぽ2185件】鶏むね肉のケチャップ炒め
- 42 【つくれぽ2424件】鶏むね肉のとろみ肉じゃが
- 43 【つくれぽ8363件】大人気☆揚げないチキン南蛮（お弁当にも）
- 44 【つくれぽ4614件】鶏ひき肉が最高豆腐ハンバーグ
- 45 【つくれぽ2192件】大分とり天♡
- 46 【つくれぽ2436件】鶏肉とピーマンのにんにく醤油炒め
- 47 【つくれぽ2092件】ビックリするくらい柔らかいチキンカツ♬
- 48 【つくれぽ5492件】ほっとけばできる鶏ハム
- 49 【つくれぽ1382件】本当のチキンティッカマサラカレー
- 50 【つくれぽ6892件】秘密のやわらかチキン
- 51 【つくれぽ1592件】✿鶏肉のコンソメパン粉焼き✿
- 52 【つくれぽ1868件】簡単やわらかしっとり❤タンドリーチキン
- 53 【つくれぽ2191件】簡単☆白菜と鶏もも肉のクリーム煮
- 54 【つくれぽ1608件】ニンニク鶏のアボカド炒め
- 55 【つくれぽ1594件】＊＊母の照り焼き♪ねぎま＊＊
- 56 【つくれぽ1380件】めざせ！からあげクン的なナゲット？
- 57 【つくれぽ3341件】なんちゃってKFC（フライドチキン）
- 58 【つくれぽ2149件】簡単☆チキンナゲット♪
- 59 【つくれぽ3281件】おからのふんわりチキンナゲット
- 60 【つくれぽ1669件】ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。
- 61 【つくれぽ1863件】お手軽チキン南蛮！鶏むね肉の甘酢マヨ焼き
- 62 【つくれぽ1155件】節約簡単☆鶏むね肉ともやしの蒸し焼き
- 63 【つくれぽ1204件】絶対ビール！！☆鶏胸肉の辛いソテー☆
- 64 【つくれぽ1264件】鶏つくね
- 65 【つくれぽ1268件】✿鶏肉のにんにく醤油ごまパン粉焼き✿
- 66 【つくれぽ1261件】ご飯がすすむ！酢豚ならぬ酢鶏
- 67 【つくれぽ1095件】さっぱり鶏チャーシュー
- 68 鶏むね肉便利レシピ集
【つくれぽ4650件】たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏
参照元：https://cookpad.com/recipe/2071626
【材 料】
鶏むね肉６００ｇ(約2枚分)
・酒大さじ１
・砂糖小さじ１
・塩小さじ1/4
・マヨネーズ大さじ１
片栗粉大さじ６位
サラダ油(揚げ油)適量
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【つくれぽ8098件】キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め
参照元：https://cookpad.com/recipe/2446661
【材 料】
キャベツ1/4～1/3個
鶏むね肉1枚（200g～250g）
酒・醤油（肉浸し用）適量
片栗粉（肉まぶし用）適量
★オイスターソース・醤油各大さじ1
★みりん大さじ2
◎ごま油（仕上げ用）大さじ1
◎コショウ適量
・肉よりキャベツの旨味を味わって下さい！キャベツ多めオススメ♪
・人参（薄いいちょう切り）も彩りよし。きのこ類、ネギも旨さUP！
・甘めなのでコショウたっぷり。
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【つくれぽ6323件】簡単過ぎる♡♥鶏胸肉の照り焼きチキン
参照元：https://cookpad.com/recipe/2399725
【材 料】
鶏胸肉１枚（約２５０ｇ）
○片栗粉大さじ１
○料理酒大さじ１
■ 【合わせ調味料】
●醤油大さじ２
●砂糖大さじ２
●みりん大さじ２
●料理酒大さじ２
ごま油、マヨネーズ、刻みのり、ゴマ等適量
【つくれぽ2139件】柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼き
参照元：https://cookpad.com/recipe/2420415
【材 料】
鶏むね肉２枚(600g位)
酒大さじ１
砂糖小さじ１
塩小さじ１
マヨネーズ大さじ１
こしょう少々
片栗粉大さじ４
サラダ油大さじ２
大葉１０枚位
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【つくれぽ10939件】簡単チキンナゲット♪～鶏胸肉で～
参照元：https://cookpad.com/recipe/1587773
【材 料】
鶏むね肉６００ｇ
卵１個
酒・醤油・マヨネーズ各大さじ１
小麦粉大さじ６
塩小さじ１弱
胡椒適量
薄切りにしてから粗みじんにし、適当にたたくだけ！
【つくれぽ7458件】簡単！！節約！！鶏胸肉のトリチリ☆
参照元：https://cookpad.com/recipe/2551637
【材 料】
鶏胸肉一枚
小麦粉適量
油適量
玉ねぎ１/４個
■ 【タレ】
ケチャップ大３
酒大２
砂糖大１
鶏ガラスープの素小１
水大３
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【つくれぽ8051件】なす＆ピーマン＆鶏むね肉で簡単中華！
参照元：https://cookpad.com/recipe/2210351
【材 料】
鶏むね肉（又はささみ）1枚（200～250g）
なす3本
ピーマン3個
酒、醤油（肉浸し用）適量
片栗粉（肉まぶし用）適量
★オイスターソース、醤油各大さじ1
★みりん大さじ2
ごま油(仕上げ用)大さじ1
・豆板醤、ラー油、一味唐辛子等でピリ辛も美味！
・丼にしたり、つやよくトロミを増やすなら酒か水を大さじ2～追加。
・玉ねぎ・人参・きのこ類の追加でボリュームアップ！
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【つくれぽ5417件】５分で簡単！胸肉やわらか鶏チャーシュー✿
参照元：https://cookpad.com/recipe/3706416
【材 料】
鶏胸肉小さめ１枚
醤油１５０cc
水１００cc
みりん１００cc
砂糖大さじ３と１/２
酢大さじ１/２
すりおろし生姜１片分
葱の青い部分１本
（お好みでおろしニンニク）少々
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【つくれぽ3634件】お弁当にも♪鶏胸肉と大葉のゴロゴロ焼き
参照元：https://cookpad.com/recipe/3894423
【材 料】
鶏むね肉1枚(約300ｇ)
大葉大5～6枚(中7～8枚)
片栗粉大さじ2
酒大さじ1
マヨネーズ大さじ1
醤油小さじ2
塩コショウ
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【つくれぽ2757件】なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん
参照元：https://cookpad.com/recipe/1970407
【材 料】
鶏むね肉1枚（200～250g）
なす3～4本
ピーマン4～5個
◎酒・醤油（肉浸し用）適量
◎片栗粉（肉まぶし用）適量
★ケチャップ・みりん各大さじ3～
★醤油・酢各大さじ1
★豆板醤小さじ1/2～
ごま油(仕上げ用)大さじ1
☆豆板醤の代わりにラー油や一味唐辛子でもOK。
☆おすすめトッピング！竹の子、人参、玉ねぎ、きのこ類、ししとう等。
☆ピーマンはシャキシャキ食感を残し、炒めすぎない。
☆最後に煮詰めることで酸味を飛ばします。
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【つくれぽ2797件】お弁当に重宝♪鶏むね肉のケチャップ炒め
参照元：https://cookpad.com/recipe/1828106
【材 料】
鶏むね肉1枚（200～250g）
◎酒・醤油（肉浸し用）適量
◎片栗粉適量
★ケチャップ大さじ3～
★中農ソース大さじ1.5～（ケチャップの半分）
★コショウ・バター少々
レシピ動画（0分48秒）
・ケチャとソースは２：１ですが、お好みで調整。
・ピーマンと炒めると美味！
・タレを少し煮詰めるとケチャの酸味がとび、コクがでますが焦げ注意。
【つくれぽ1736件】やわらか〜♡鶏胸肉のカレーチーズピカタ
参照元：https://cookpad.com/recipe/3658383
【材 料】
鶏胸肉１枚（300g）
塩こしょう適量
酒大さじ２
薄力粉適量
卵１個
粉チーズ大さじ２
カレー粉大さじ１
サラダ油大さじ２
【つくれぽ4616件】簡単！トロッと柔らか鶏胸肉と白菜の中華煮
参照元：https://cookpad.com/recipe/2848152
【材 料】
鶏胸肉2枚
白菜1/2〜1/3玉
醤油大さじ1
料理酒大さじ1
しょうがチューブ5〜10cm位
ニンニクチューブ5〜10cm位
片栗粉大さじ4〜5位
油大さじ3
鶏ガラスープの素
醤油大さじ1
料理酒大さじ1
塩小さじ1
砂糖小さじ1
ごま油小さじ1
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【つくれぽ1343件】簡単！鶏胸肉の甘酢煮。お酢でやわらかい！
参照元：https://cookpad.com/recipe/2940248
【材 料】
鶏胸肉1枚（250〜300g）
酒、酢各大1
塩、こしょう少々
砂糖、しょうゆ、みりん、酒各大1
酢大1.5〜2
片栗粉大3
サラダ油大1
白髪ネギ4㎝分
【つくれぽ10158件】鶏むねの甘酢煮
参照元：https://cookpad.com/recipe/566958
【材 料】
鶏むね小２枚（450ｇ）
酒、塩（にんにく）大１、適宜
小麦粉大3＋で
しょう油・砂糖各大2
米酢大１と1/2
みりん・酒各大1
だし汁50ｃｃ
【つくれぽ1324件】キャベツと鶏胸肉のピリ辛味噌丼！回鍋肉風
参照元：https://cookpad.com/recipe/1224315
【材 料】
鶏むね肉1枚（200～250g）
キャベツ1/4個
酒・醤油（肉ひたし用）適量
味噌大さじ2
醤油・砂糖・酒・みりん各大さじ1
豆板醤小さじ1/2～1
片栗粉（トロミ用）大さじ1/2
ごま油(仕上げ用)大さじ1
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【つくれぽ4941件】むね肉やわらか！揚げないチキン南蛮
参照元：https://cookpad.com/recipe/1553920
【材 料】
鶏むね肉２枚
にんにく１片
酢小さじ1
酒、マヨネーズ 各大さじ1
片栗粉適量
サラダ油適量
砂糖大さじ4
酢、醤油各大さじ3
白胡麻(お好みで)大さじ1
【つくれぽ2711件】鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ
参照元：https://cookpad.com/recipe/2264260
【材 料】
鶏むね肉２枚(600g位)
片栗粉大さじ７～８
サラダ油(揚げ油)適量
酒大さじ１
塩小さじ１
砂糖小さじ１
マヨネーズ大さじ１
おろしにんにく（チューブ）１cm位
おろししょうが小さじ1/2
こしょう少々
これもCHECK！
【つくれぽ2065件】簡単！ピーマンとむね肉の細切り炒め
参照元：https://cookpad.com/recipe/2733377
【材 料】
鳥むね肉1枚
ピーマン1袋
鶏ガラスープの素大1/2
しょうゆ大1/2
塩小1
コショウ少々
酒大2
片栗粉大1
サラダ油適量
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【つくれぽ3873件】節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪
参照元：https://cookpad.com/recipe/1325604
【材 料】
鶏ムネ肉３００ｇ
玉葱１／２個
すりおろし生姜（チューブＯＫ）小１
醤油、ごま油各大１／２
酒大１
片栗粉大２
塩・コショウ少々
酒大４
醤油大３
みりん大３
砂糖大２
これもCHECK！
【つくれぽ3059件】鶏むね肉＋しょうゆ＋塩＋オリーブオイル
参照元：https://cookpad.com/recipe/2093978
【材 料】
鶏むね肉１枚（３００ｇくらい）
しょうゆ大さじ１
塩小さじ１
オリーブオイル大さじ１
【つくれぽ2689件】安いむね肉がメチャ柔らかいザンギからあげ
参照元：https://cookpad.com/recipe/422975
【材 料】
鶏のムネ肉２枚（約450g）
生姜１カケラ
醤油20cc
料理酒100cc
ごま油大さじ1/2～１程度
片栗粉大さじ5-6
小麦粉大さじ3
卵１つ
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【つくれぽ1725件】やわらか〜鶏胸肉のみぞれ煮♡大根おろし煮
参照元：https://cookpad.com/recipe/3700009
【材 料】
鶏胸肉400g
酒大さじ1
酢大さじ1
片栗粉大さじ1
小麦粉大さじ1
濃口醤油大さじ2
酒大さじ1
砂糖大さじ1
ほんだし小さじ1
ごま油大さじ1
大根約5cm
【つくれぽ2999件】鶏胸肉がこってり旨～い♪オイマヨあえ
参照元：https://cookpad.com/recipe/2055951
【材 料】
鶏胸肉1枚（250g）
酒・醤油（肉浸し用）適量
片栗粉（肉まぶし用）適量
オイスターソース・砂糖各大さじ1
マヨネーズ大さじ2
一味唐辛子少々
・熱々の肉を和えるとタレが溶けるので注意。
・デリ風ポイントはしっかり味。結構甘めなので砂糖は味見しながら入れます。少し醤油入れると味がしまる。
・タレが濃いので、レタスやキャベツの千切りを敷くといいです。
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【つくれぽ1519件】キャベツと鶏胸肉のモリモリおかずサラダ
参照元：https://cookpad.com/recipe/969603
【材 料】
鶏胸肉1枚（250g）
キャベツ1/4～1/2（鶏肉の倍量）
人参1/2本
しょうゆ・めんつゆ（3倍濃縮）・ゴマ油各大さじ1
酢大さじ2
一味唐辛子・ゴマ少々
・レンジ加熱で出た水分は旨みタップリ。サラダに使うと水っぽくなるので、スープ等に使って下さい。
・キャベツは手でしっかり絞るのがポイント。
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【つくれぽ2043件】鶏むね肉のえのきソース絡め（バター醤油）
参照元：https://cookpad.com/recipe/2512576
【材 料】
鶏むね肉1枚（250g）
えのき1袋（大袋200g）
醤油・みりん・酒各大さじ2～3
バター・コショウ（仕上げ用）適量
万能ねぎ(仕上げ用)適量
・ご飯のすすむ濃いめの味付けなので、調整して下さい。
・鶏肉は、焼きすぎると固くなるので、中火で手早く！
・鶏肉を鍋に戻す際、えのきと混ぜすぎると衣が剥がれるので、フライパンを揺すりながら煮詰めます。
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【つくれぽ1893件】胸肉と長ネギの塩レモン炒め
参照元：https://cookpad.com/recipe/2088583
【材 料】
胸肉1枚（250～300g）
長ネギ太いの1本
酒大さじ1
醤油小さじ1
片栗粉大さじ1
レモン汁大さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
塩3本指でふたつまみ
ブラックペッパー適宜
ごま油(炒め用)適宜
にんにく（チューブでも可）少々
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【つくれぽ3834件】むね肉のくせに…ウマウマ！！
参照元：https://cookpad.com/recipe/1422805
【材 料】
鶏むね肉2枚
マヨネーズ大さじ 2
酢大さじ 2
醤油大さじ 2
小麦粉大さじ4
・焦げやすいので中火→弱火で焼いてください。
・焦げ付きやすいフライパンの場合、焼く時のオイルは少し多めにひいた方がいいです。
【つくれぽ3552件】鶏胸肉の南蛮漬け。
参照元：https://cookpad.com/recipe/95267
【材 料】
鶏胸肉400g
塩少々
にんじん中1/2本
たまねぎ中1/2個
だし汁150cc
お酢大さじ4
砂糖大さじ3
しょうゆ大さじ3
炒りゴマ大さじ2程度
薄力粉適宜
サラダ油適宜
【つくれぽ4661件】■柔らか♪鶏むね肉のみそマヨ焼き■
参照元：https://cookpad.com/recipe/1991349
【材 料】
鶏むね肉 400g
片栗粉・酒 各 大匙2
味噌・マヨネーズ・砂糖 各 大匙2
醤油・酒・ケチャップ 各 小匙1
【つくれぽ4036件】安い！鶏むね肉で鶏マヨ！焼くだけ！
参照元：https://cookpad.com/recipe/344983
【材 料】
鶏むね肉１枚
塩・コショウ少々
酒小さじ１
酢小さじ１
サラダ油（焼き用）適量
小麦粉大さじ３
マヨネーズ大さじ４
ケチャップ大さじ１
牛乳大さじ２
蜂蜜小さじ１
レモン汁小さじ１
【つくれぽ2158件】✽鶏むね肉のクリスピー唐揚げ✽
参照元：https://cookpad.com/recipe/1479242
【材 料】
鶏むね肉６００g
マヨネーズ大さじ１
おろしにんにく小さじ１/２
おろし生姜小さじ１
料理酒大さじ１
顆粒コンソメ小さじ１
こいくち醤油大さじ３
たまご１個
あらびき黒胡椒適量
片栗粉１カップ弱
サラダ油適量
これもCHECK！
【つくれぽ2345件】劇的柔らかさ！ふんわり鶏胸の甘辛照り焼き
参照元：https://cookpad.com/recipe/2800116
【材 料】
鶏胸肉1枚
はちみつ、酒
ごま油小さじ1
みりん大さじ1/2
しょうゆ大さじ1と1/2
片栗粉、サラダ油適量
お好みで白ごま、ネギなど適量
【つくれぽ1939件】大人気♡カリカリもっちり鶏むねポテト
参照元：https://cookpad.com/recipe/2831501
【材 料】
鶏むね肉1枚
醤油、酒各大さじ1
塩、胡椒適量
片栗粉小さじ1
じゃがいも中4個
塩、胡椒適量
片栗粉、水各大さじ3
追加の片栗粉大さじ2～3
サラダ油適量
マヨネーズ、ケチャップ適量
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【つくれぽ1558件】鶏胸肉の大葉チーズ挟み焼き
参照元：https://cookpad.com/recipe/3022275
【材 料】
鶏胸肉1枚
大葉7枚
スライスチーズ2枚
塩少々
片栗粉小さじ1くらい
砂糖小さじ2
水大さじ3（約50cc）
醤油大さじ2
酒大さじ1
ハチミツ大さじ1
酢小さじ1
にんにく1片
これもCHECK！
【つくれぽ1669件】鶏胸肉の胡麻味噌てり焼き。
参照元：https://cookpad.com/recipe/128484
【材 料】
鶏胸肉400g
味噌大さじ2
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
白炒りゴマ大さじ2
にんにくすりおろして小さじ1
塩少々
日本酒大さじ1
小麦粉大さじ2
【つくれぽ3628件】鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう
参照元：https://cookpad.com/recipe/1347771
【材 料】
鶏むね肉(鶏もも肉でも)１枚
片栗粉大さじ１
酒、しょうゆ各小さじ１
ごぼう小さめ２本
人参１/２本
水１カップ(２００ｃｃ)
みりん大さじ２
酒、砂糖各大さじ１
しょうゆ大さじ２
＊鶏むね肉に下味をつけることで柔らかくジューシーな仕上がりになります。
＊最後の工程で、鶏肉をあまり加熱しすぎないこと。
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【つくれぽ2531件】鶏胸肉のやわらかカレー照り焼き❤
参照元：https://cookpad.com/recipe/412316
【材 料】
鶏胸肉１枚
片栗粉大さじ１，５～２
カレー粉小さじ１
オイスターソース・マヨネーズ・醤油・砂糖・酒各大さじ１
【つくれぽ1420件】胸肉で安い美味い！甘酢チキンお弁当にも♡
参照元：https://cookpad.com/recipe/2483850
【材 料】
鶏むね肉小さめ1枚
酒適量
片栗粉適量
酢大さじ3
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
みりん大さじ1
【つくれぽ1319件】★旨ッ！！鶏むね肉DE鶏チャーシュー
参照元：https://cookpad.com/recipe/1616262
【材 料】
鶏むね肉 (ももでも可)２枚
醤油100㏄
みりん100㏄
酒100㏄
酢50㏄
砂糖大さじ３
生姜 一かけ
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【つくれぽ2185件】鶏むね肉のケチャップ炒め
参照元：https://cookpad.com/recipe/377712
【材 料】
鶏むね肉2枚
塩こしょう少々
小麦粉大さじ3
ケチャップ大さじ5
お好み焼きソース大さじ3
油大さじ2
ブラックペッパー少々
【つくれぽ2424件】鶏むね肉のとろみ肉じゃが
参照元：https://cookpad.com/recipe/5164710
【材 料】
鶏むね肉1枚
じゃがいも2個
玉ねぎ1/2個
にんじん1本
糸こんにゃく
絹さや4枚
片栗粉大さじ2
味の素 大さじ1と1/2
水3カップ
しょうゆ大さじ3
酒大さじ3
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【つくれぽ8363件】大人気☆揚げないチキン南蛮（お弁当にも）
参照元：https://cookpad.com/recipe/874917
【材 料】
鶏むね肉(もも肉）大1枚
小麦粉適量
卵1個
砂糖大さじ3
酢大さじ2
醤油大さじ1.5〜2
マヨネーズ大さじ3
ゆで卵1個
たまねぎ1／4個
牛乳（ヨーグルトor豆乳代用可）大さじ1
パセリお好みで
【つくれぽ4614件】鶏ひき肉が最高豆腐ハンバーグ
参照元：https://cookpad.com/recipe/2583026
【材 料】
鶏胸ひき肉150g~200g
豆腐200g
パン粉20g
片栗粉5g
砂糖小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2
塩小さじ1/8
こしょう小さじ1/8
生姜パウダー少々
醤油・みりん・酒・砂糖各大さじ1
これもCHECK！
【つくれぽ2192件】大分とり天♡
参照元：https://cookpad.com/recipe/924436
【材 料】
鶏もも肉又はむね肉1枚
酒小さじ1
しょうゆ小さじ1
おろし生姜小さじ1
おろしにんにく小さじ1
塩・こしょう少々
卵1個
小麦粉・片栗粉各1/3カップ
水60cc
揚げ油適量
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【つくれぽ2436件】鶏肉とピーマンのにんにく醤油炒め
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【材 料】
鶏むね肉（皮なし）１枚
塩胡椒適量
酒大さじ１
片栗粉大さじ１
ピーマン（あれば内１個は赤）５個
にんにく２かけ
醤油（orにんにく醤油）大さじ２
酒大さじ１
砂糖大さじ１
水大さじ１
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【つくれぽ2092件】ビックリするくらい柔らかいチキンカツ♬
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【材 料】
鶏むね肉１枚
お酢大さじ1～
酒 大さじ1
小麦粉大さじ2～
水大さじ1～
マヨネーズ小さじ1弱
パン粉適量
【つくれぽ5492件】ほっとけばできる鶏ハム
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【材 料】
鶏むね肉３枚
砂糖肉１枚に大１／２～１
塩肉１枚に大１／２～１
粗引きこしょう、ハーブなどお好みで
【つくれぽ1382件】本当のチキンティッカマサラカレー
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【材 料】
玉ねぎ大1コ
しょうがみじん切り大さじ1～2
にんにく2かけ
トマト300g
クミンシード小さじ1
ターメリック小さじ1
ガラムマサラ大さじ2
砂糖小さじ1
鶏ムネ肉300g
生クリームかヨーグルト大さじ4～6
コリアンダー(香菜)ひとつかみ
炒め用油大さじ3
塩小さじ1
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【つくれぽ6892件】秘密のやわらかチキン
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【材 料】
鶏むね肉１枚
たまねぎ1/4個
にんにく1かけ
醤油大2
みりん大1
酒大1
はちみつ大1
胡椒少々
片栗粉適量
サラダ油適量
パセリ少々
【つくれぽ1592件】✿鶏肉のコンソメパン粉焼き✿
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【材 料】
鶏ムネ肉又はモモ肉1枚
パン粉大さじ4
顆粒コンソメ小さじ2
塩コショウ3～4振り
ドライパセリ少々
油大さじ2～
【つくれぽ1868件】簡単やわらかしっとり❤タンドリーチキン
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【材 料】
鶏胸肉３枚
ヨーグルト1カップ
カレー粉大さじ１
醤油大さじ１
塩小さじ１
ケチャップ大さじ３
【つくれぽ2191件】簡単☆白菜と鶏もも肉のクリーム煮
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【材 料】
白菜1/6株（400g位）
鶏もも肉or鶏むね肉1枚
玉ねぎ(中)1/2個
牛乳220～230ml
バターorマーガリン大3
薄力粉大1と1/2~
コンソメ顆粒小1~
塩こしょう適宜
パセリ適宜
ローリエお好みで
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【つくれぽ1608件】ニンニク鶏のアボカド炒め
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【材 料】
鶏むね肉大きめ１枚（小さいなら２枚）
アボカド1個
にんにく3～4かけ
酒（なかったら水）大さじ２
クレイジーソルト小さじ２
醤油小さじ１
マヨネーズ大さじ３
わさび小さじ２
醤油小さじ1～２
片栗粉大さじ２
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【つくれぽ1594件】＊＊母の照り焼き♪ねぎま＊＊
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【材 料】
鶏むね肉(鶏もも肉でも)１枚
片栗粉大さじ１．５
酒、しょうゆ各小さじ１
長ネギ１本
しょうゆ・みりん各大さじ２
酒大さじ１
砂糖小さじ２
【つくれぽ1380件】めざせ！からあげクン的なナゲット？
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【材 料】
鶏むね肉２枚
小麦粉大さじ４
卵１個
おろしにんにく２片
ナツメグ４ふりくらい
塩小さじ１
マヨネーズ大さじ１～１．５
【つくれぽ3341件】なんちゃってKFC（フライドチキン）
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【材 料】
鶏胸肉人数分
手羽人数分
鶏もも肉人数分
牛乳２カップ
卵１個
小麦粉２カップ
黒こしょう小さじ２杯
オールスパイス小さじ1.5杯
塩大さじ1.5~２杯
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【つくれぽ2149件】簡単☆チキンナゲット♪
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【材 料】
鶏胸肉 400g
マヨネーズ大さじ4
酒大さじ1
ナツメグ・ガーリックパウダー
塩・胡椒少々
豆腐 50～100g
小麦粉大さじ2
【つくれぽ3281件】おからのふんわりチキンナゲット
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【材 料】
おから（生おから使用250g
鶏むね肉1枚
玉葱1/2個
卵1個
片栗粉大さじ3
じゃが芋1/２個分
コンソメ小さじ2
ナツメグ・塩コショウ少々
水５０ｃｃ
油適量
【つくれぽ1669件】ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。
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【材 料】
鶏むね肉３００ｇ
酒大さじ1/2
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/8
しょうゆ大さじ１
砂糖小さじ１
酢小さじ２
ごま油大さじ1/2
ラー油小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ)２cm分
おろししょうが小さじ1/2
塩少々
白すりごま小さじ２
七味唐辛子少々
水小さじ２
青ねぎ(小口切り)大さじ２位
【つくれぽ1863件】お手軽チキン南蛮！鶏むね肉の甘酢マヨ焼き
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【材 料】
鶏むね肉６００ｇ(約2枚分)
・酒大さじ１
・砂糖小さじ１
・塩小さじ1/4
・マヨネーズ大さじ１
片栗粉大さじ４
油(サラダ油やオリーブ油など)大さじ２
■ 甘酢だれ
しょうゆ小さじ４
みりん大さじ２
砂糖小さじ４
酢小さじ２
■ 仕上げ用
マヨネーズ適量
【つくれぽ1155件】節約簡単☆鶏むね肉ともやしの蒸し焼き
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【材 料】
鶏むね肉１枚
もやし１袋
ねぎ好きなだけ
塩少々
酒大１
サラダ油少々
ポン酢お好みの量
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【つくれぽ1204件】絶対ビール！！☆鶏胸肉の辛いソテー☆
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【材 料】
鶏胸肉小2枚
◎ ケチャップ大３
◎ 酒大３
◎ にんにく（すりおろし）小１/２
◎ コチジャン 大１.５～２
◎ 水大１
【つくれぽ1264件】鶏つくね
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【材 料】
鶏むねひき肉300ｇ
玉ねぎ小1/2個分位（80ｇ）
卵白1個分
塩コショウ少々
片栗粉大さじ1
醤油小さじ1
サラダオイル少々
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ3
☆砂糖小さじ1
☆醤油大さじ1と小さじ1
仕上げに片栗粉小さじ1弱位
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【つくれぽ1268件】✿鶏肉のにんにく醤油ごまパン粉焼き✿
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【材 料】
鶏胸肉又はもも肉1枚
★酒大さじ1
★醤油大さじ2
★すりおろしにんにく1かけ分
◇パン粉大さじ5
◇白胡麻大さじ1
油大さじ2～
【つくれぽ1261件】ご飯がすすむ！酢豚ならぬ酢鶏
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【材 料】
鶏むね肉 or もも肉３００～３５０ｇ
にんじん1本
ピーマン2~3個
玉ねぎ大1/2個
■ 調味料
ケチャップ大さじ３
酢大さじ３
砂糖大さじ３
しょうゆ大さじ2
鶏がらの素小さじ２
片栗粉適量
野菜は電子レンジで熱を通しておくと早く仕上がります！鶏肉は表面をカリカリに焼き色つくくらい焼くと、美味しいです！
【つくれぽ1095件】さっぱり鶏チャーシュー
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【材 料】
鶏むね肉1枚（300g）
しょうが1片
にんにく1片
赤とうがらし（お好みで）1本
■ 【A】
ミツカン 味ぽん1/2カップ
水1/2カップ
■ 【付け合わせ】
水菜適量
ミニトマト適量
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鶏むね肉便利レシピ集
鶏むね肉を使ったレシピ集です。いつも使っている鶏むね肉が絶品料理に早変わりする素晴らしいレシピばかりです。ご飯のおかずに、お弁当に、お酒のお供に、冷凍保存に！簡単においしい料理が簡単に出来るレシピばかりなので参考にしてみて下さい。
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