つくれぽ100特集!ゆず人気レシピ【10選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ100以上の【ゆず】人気レシピを10個集めました。和食にピッタリの素敵な香りの「ゆず」。料理に乗せたり、お茶にしたり、ジャムにしたり、色んな形でゆずの香りを楽しめますね。今回は「ゆず」を存分に楽しむためのレシピをご紹介します。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ825件】簡単にゆず茶(ゆずジャム)

参照元:https://cookpad.com/recipe/3544530

【材 料】

ゆず種とヘタを取って500g
砂糖500g


【つくれぽ225件】手作り簡単自家製ぽん酢作り方。柚子レモン

参照元:https://cookpad.com/recipe/2899166

【材 料】

柑橘果汁(ゆず・レモン・すだち等)50cc
醤油50cc
みりん50cc
かつお節1パック2.5g位〜2パック


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【つくれぽ573件】ゆず茶・ジャムdeしっとりパウンドケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/699681

【材 料】

●薄力粉100g
●ベーキングパウダー小さじ1/2
無塩バター90g
グラニュー糖90g
卵L2個
ゆずジャム60g
アーモンドスライス10g


【つくれぽ593件】薬膳ノススメ!簡単★ゆずジャム&ゆず茶

参照元:https://cookpad.com/recipe/983036

【材 料】

ゆず300g(正味200g)
砂糖50g
ハチミツ150g
生姜1かけ(お好みで)


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【つくれぽ444件】10分煮るだけ!紅茶煮豚☆ゆずダレで

参照元:https://cookpad.com/recipe/1287006

【材 料】

豚モモブロック *手順後半をご覧下さい200~300g
☆紅茶ティーパック1袋
☆白ネギの青い部分又はしょうが適宜
☆酒50cc
■ たれの調味料
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
ゆず皮を少々。なくてもOK
白ネギ(玉葱でも)6cmくらい


【つくれぽ114件】【農家のレシピ】自家製☆柚子茶

参照元:https://cookpad.com/recipe/1304762

【材 料】

柚子と氷砂糖1:1
■ 私は柚子500g氷砂糖500gで作りました


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【つくれぽ317件】簡単♡ピーラーで❀柚子の皮の剥き方と保存

参照元:https://cookpad.com/recipe/1280058

【材 料】

柚子何個でも
ピーラー(皮むき)1つ
■ 柚子同様オレンジなどの柑橘系に応用下さい。


【つくれぽ352件】ゆずたっぷりの大根のお漬物

参照元:https://cookpad.com/recipe/459240

【材 料】

ゆず大1個
大根(1.5~2kg)特大1本
昆布3cmほど
鷹の爪1/2本
☆塩大2
☆酢大4
☆砂糖大8
チャック付厚手ビニール袋大1枚


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【つくれぽ228件】冬季限定ゆずシャーベット

参照元:https://cookpad.com/recipe/1332704

【材 料】

ゆず皮1個分
ゆず果汁1~2個分(30g)
水200g
グラニュー糖80g
生クリーム50g


【つくれぽ197件】うちの柚子茶

参照元:https://cookpad.com/recipe/1323982

【材 料】

柚子作りたいだけ(今回10個 760グラム)
さとう正味量(種を除く)の40~50% (今回280グラム)
はちみつ正味量(種を除く)の40~50% (今回280グラム)