超厳選!つくれぽ1000特集!サバの味噌煮人気レシピ【10選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【サバの味噌煮】人気レシピを10個集めました。みんな大好きなサバの味噌煮のレシピを集めました。絶対に覚えておきたい超厳選のレシピばかりです。我が家のサバの味噌煮の定番レシピが見つかると思いますよ!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ266件】☆さばの味噌煮☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1370505

【材 料】

さば4切れ
●水100cc
●酒100cc
●砂糖大さじ3
●味噌大さじ3
●みりん 大さじ3
●醤油大さじ1
●生姜 1かけ

ママの豆ちしき
まめに様子をみながら、焦がさないように!

【つくれぽ136件】コクあま〜♡煮るだけ!簡単♪さばのみそ煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/2061273

【材 料】

真さば(三枚おろししてある切り身)1尾分
◎水2カップ
◎和風だしの素 適宜
◎みそ大さじ4
◎みりん 大さじ4
◎砂糖大さじ4
◎酒大さじ4

ママの豆ちしき
☆煮始めたら、さばを触らないこと!です。
☆真さばで煮つけるのが、私のオススメです♪
脂がのってて、美味しい♡
淡白なのがお好きな方は、ゴマサバで♪

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【つくれぽ111件】ご飯が進む!フライパンで簡単サバの味噌煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/5075588

【材 料】

サバ1本
生姜スライスひとかけ分
水100cc
砂糖大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
味噌大さじ2
みりん 大さじ1
料理酒 大さじ1

ママの豆ちしき
調味料を2段階で入れることで味噌の風味が生きます♪

【つくれぽ10167件】サバの味噌煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/464820

【材 料】

サバ切り身4切れ
しょうが 一かけ
水100cc
酒50cc
みりん 大さじ3
砂糖大さじ3
醤油大さじ1
味噌大さじ3

ママの豆ちしき
2でサバの厚みやフライパンの大きさで違いが出るかも。焦がさないように時々フライパンをゆすったり、煮汁をかける時は少しフライパンを持ち上げてみて^^レシピより少量のサバで作る場合は、小さいフライパンにするか、煮汁は分量通りで作って下さい^^

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【つくれぽ152件】フライパンで簡単!生姜も美味な鯖の味噌煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/5309059

【材 料】

鯖の切り身(味のついていないもの。三枚おろしになっているものがオススメ)1尾分
塩(下ごしらえ用)少々
酒(下ごしらえ用)大さじ1
■ 煮汁の材料
●生姜 15~30グラム
●醤油大さじ1
●ほんだし 大さじ1/2
●砂糖大さじ2
●水100~120cc
●酒50cc
味噌大さじ1と1/2

ママの豆ちしき
生姜の量はお好みで。生姜を初めから入れることで、美味しく煮込まれ鯖と一緒に食べられるようになります。
鯖を煮込む際は煮崩れを防ぎ味を浸透させるため、落し蓋をしてください。煮込み中に煮汁が少なくなってしまったらお湯を少々足してください。

【つくれぽ988件】圧力鍋で☆骨まで食べられる!鯖の味噌煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/395976

【材 料】

さば小さめ4切
★味噌大2
★生姜 1かけ
★酒大4
★みりん 大3
★砂糖大4
★水1カップ
仕上げ用味噌大1、醤油小1

ママの豆ちしき
圧力鍋で簡単にできます☆

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【つくれぽ456件】塩さばだから簡単★鯖の味噌煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/584652

【材 料】

塩さば2枚
生姜 1片
料理酒 大さじ2
砂糖(三温糖使用)大さじ1
味噌大さじ1・5
醤油小さじ1
みりん 小さじ2

ママの豆ちしき
煮ている時はあまりいじらないコト。煮崩れてしまいます~。
火加減にも注意!甘めなので、焦げやすいかもしれません。

【つくれぽ315件】簡単おいし~ぃ♪ 鯖の味噌煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/2306941

【材 料】

鯖1尾半身を2切れに
■ <調味液>
☆だし汁又は(水+ダシの素小匙1/2)150CC(フライパンや大きな鍋の時は200cc)
☆醤油(隠し味)大匙1
☆みりん 大匙2
☆砂糖(お好みの糖類で)小匙1
味噌大匙1
生姜スライス適量
■ 現在私は甜菜糖仕様です。
■ お味噌に関してご質問を頂きました。私は普通のお味噌汁に使う白みそを使っています。地方で赤味噌ご使用の場合それでも大丈夫かと思いますが醤油は抜きで一度お試し下さい。

ママの豆ちしき

煮汁が残らない無駄の出ない調味料の量になっています。

私は健康の為 砂糖の使用を控えています。
味醂が大匙2入っているので私的には良い味ですが心配でしたら砂糖を少々足して下さい。
味噌(塩気)もかなり控えめです。


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【つくれぽ4696件】簡単さばの味噌煮★フライパンでもOK♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/2586839

【材 料】

サバ切り身2〜4切れ
◆お水100cc
◆醤油大さじ1
◆砂糖大さじ2
◆味噌大さじ2
◆みりん 大さじ2
◆お酒大さじ4
◆生姜チューブ(又は、1かけ) 小さじ1強

ママの豆ちしき
★熱湯をかけると白くなりますが問題ありません
★骨が気になる場合は取り除いてもOKですが、骨付きの方が旨味は増します
★箸で血合いを取り除くのが難しかったら、水洗いしながら手で落してもOK
★身が崩れるので、ひっくり返さないでOK

【つくれぽ130件】夫が愛する♡サバの味噌煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/4218584

【材 料】

★さば1尾(4~6切れ)
★生姜(スライス) 1かけ
大根おろしお好みで
■ 調味料
味噌・砂糖各大さじ4
醤油・みりん各大さじ2
酒150cc
水100cc

ママの豆ちしき
さばの余分な水分はしっかりとること。
調味料をしっかり沸騰させたところにさばを入れること。
煮るときに焦がさないこと。