つくれぽ1000特集!鮭のムニエル人気レシピ【15選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【鮭のムニエル】人気レシピを15個集めました。鮭の定番料理のムニエルはバターと醤油の相性抜群!ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。ニンニクをしっかりと効かせて食べてもおいしいですね!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

鮭のムニエルはバターと醤油の相性が抜群ですね。人気のレシピを見てみるとニンニクをしっかりと効かせたレシピが人気が高いですね。ニンニク醤油がしっかりと効いているムニエルはお酒のお供にもピッタリですね!

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食卓には欠かせない鮭!クックパッドでつくれぽ1000以上の鮭のレシピを30個集めました。塩焼きやムニエルなどの定番料理からサラダやグラタンまで鮭をおいしく食べられるレシピばかり!おかずにも!お弁当にも!おつまみにも!是非参考にしてみて下さい!

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目次

【つくれぽ1682件】☆鮭のムニエル☆濃厚にんにくバター醤油

参照:https://cookpad.com/recipe/2701723

【材 料】

鮭2切れ
塩こしょう少々
小麦粉適量
⚫︎バター5g
⚫︎サラダ油大さじ1
■ ソース
にんにくみじん切り1かけ分
バター5〜10g
みりん小さじ1
しょうゆ大さじ1

ポイント
ソースのバターは鮭の脂により加減して下さい♪

【つくれぽ2674件】簡単♪鮭のムニエル☆タルタルソース

参照:https://cookpad.com/recipe/2309985

【材 料】

キングサーモン、生鮭、鱈でも。2切れ
塩、胡椒適量
小麦粉(薄力粉)適量
炒め用油 大匙1
バター5~10g
【タルタルソース】
茹で卵1個
玉ねぎ(みじん切り)1/8個
パセリ(ドライパセリでもOK)
マヨネーズ大匙2~
レモン(又はイタリアンドレッシング)小匙1

ポイント
健康を考え、極力バターは少なくしています。グレープシードオイル又はサラダ油で焼き最後にバターを少量落とします。それの方が焦げ難いですし。

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【つくれぽ2120件】鮭のムニエル☆しょうゆバター

参照:https://cookpad.com/recipe/396599

【材 料】

鮭ひときれ
小麦粉適量
しょうゆ大さじ1杯
バター適量
じゃがいも1個
レモン輪切り1つ
ブラックペッパーお好みで

ポイント
バターが焦げやすいので、先に少し焼いてからバター焼きにするとよいと思います。

【つくれぽ1618件】キャベツ甘~い☆鮭ムニエルにんにく醤油

参照:https://cookpad.com/recipe/853593

【材 料】

生鮭3切れ
キャベツお好きなだけ
ごま油適量
ブラックペッパー適量
片栗粉適量
にんにく2かけ
しょうゆ大2
酒大1
みりん小1

ポイント
キャベツはまず、少し焼いた方が香ばしくなります。その後、フタをして蒸し焼きに。キャベツを後から入れますが、鮭はキャベツの上に乗せた方がいいかも。
今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【キャベツ】人気レシピを60個集めました。キャベツといえばサラダ!食べてて飽きないおいしいサラダのレシピが盛りだくさん!さらに炒め物やロールキャベツ!メンチカツ!パスタ!餃子!ダイエットレシピなどキャベツがあればこんなに幅広く作れちゃいます!是非参考にしてみてくださいね!

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【つくれぽ453件】簡単!鮭のムニエル*レモンバター醤油

参照:https://cookpad.com/recipe/2769761

【材 料】

鮭2切れ
塩コショウ適量
小麦粉適量
油大さじ1
バター(マーガリンでも)大さじ1/2
★醤油大さじ1
★みりん大さじ1
★レモン汁(ポッカレモン)大さじ1
★バター(マーガリンでも)大さじ1/2

ポイント
皮目をパリッと焼くと美味しさ倍増です♫野菜は冷蔵庫にあるキャベツやきのこ類、玉ねぎなどお好みの野菜なんでも大丈夫ですよ。

【つくれぽ439件】マヨで簡単♪鮭ムニエル〜パン粉ver.〜

参照:https://cookpad.com/recipe/2695087

【材 料】

生鮭切り身(タラなど他の切り身でもOK)2切
マヨネーズ小さじ2〜4(お好みで)
パン粉適量
塩コショウ適量

ポイント
マヨネーズをしっかり両面に塗る事でパン粉が剥がれにくく、カリっと香ばしく仕上げることができます♪失敗知らずのレシピですよ♪

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【つくれぽ190件】鮭のばたーむにえる☆和風おろしポン酢

参照:https://cookpad.com/recipe/1675108

【材 料】

鮭(今回はフライ用。切り身でも)1パック(今回は5切れ。切り身なら2枚)
大根15cm
万能ねぎ2本
バター5g
サラダ油適量
おろしニンニクチューブ1cm
塩少々
胡椒少々
ポン酢(今回はマイルドポン酢使用)大さじ3~4
小麦粉(無しでも)適量
酒(又は白ワイン)大さじ1


【つくれぽ1111件】鮭のムニエル~簡単レモンソース~

参照:https://cookpad.com/recipe/466249

【材 料】

鮭2切れ
塩こしょう適宜
小麦粉大さじ2
バター大さじ1
オリーブオイル大さじ2
レモン汁(ポッカレモン)1/2個(大さじ1~1.5)
白ワイン(または酒)大さじ2

ポイント

最初に強火で皮をカリっと焼いてください♪

タルタルソースも合います!

ソースだけ味見をするとすっぱい気がしますが、鮭と食べるととっても合います


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【つくれぽ418件】鱈や鮭のムニエル☆牛乳+麺つゆで!簡単

参照:https://cookpad.com/recipe/2439840

【材 料】

真鱈、生鮭、カジキ(白身魚、秋鮭、鶏肉、豚肉など)2切れ
塩、こしょう適量
小麦粉適量
バターまたはマーガリン大さじ1~1.5
白ワインまたは日本酒適量
■ 〈●はソースの材料〉
●バターまたはマーガリン大さじ1
●小麦粉大さじ1弱
●牛乳100 cc
●めんつゆ小さじ1弱
●こしょう少々
●パセリ(あれば)少々

ポイント

小麦粉の量はお好みのとろみ加減をみて、調整してください。少しずつ牛乳加えないとダマになるので注意です。

鱈や鮭を一口サイズに切り、一つずつソースをかけると、クリスマスなどのホームパーティーにも使えますよ♪


【つくれぽ244件】定番★生鮭(秋鮭)のムニエル

参照:https://cookpad.com/recipe/1356709

【材 料】

生鮭(秋鮭)5切れ
塩・こしょう適量
小麦粉適量
サラダ油大さじ1
料理酒または白ワイン適量
バター大さじ1~2
レモン適量

ポイント
バターを絡める前に余分な油を拭き取ると美味しく仕上がります☆

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【つくれぽ243件】秋鮭のムニエル マスタードソース

参照:https://cookpad.com/recipe/2036207

【材 料】

秋鮭2切れ
塩・胡椒適量
小麦粉適量
油大匙2くらい

マヨネーズ3
粒マスタード1

ポイント
あまり弄ると身が崩れるので注意。蓋がない場合アルミホイル被せても大丈夫です
さっぱり食べたい場合レモン絞ってもOK

【つくれぽ637件】鮭のムニエル きのこクリームソース

参照:https://cookpad.com/recipe/1161010

【材 料】

鮭4切れ
塩・胡椒適量
小麦粉鮭にまぶす程度
白ワイン(なければ料理酒でも可)大4
■ ●クリームソース●
赤と黄色のパプリカ(彩りのため)各半分ずつ
しめじ一株
牛乳200cc
コンソメ1個(小2)
バター小2
塩・胡椒適量
小麦粉8g前後(とろみがつく程度)

ポイント
ソースにバターを入れると、風味がとてもよくなります

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【つくれぽ455件】さっぱり和風な鮭のムニエル

参照:https://cookpad.com/recipe/684167

【材 料】

生鮭5切れ
玉ねぎ半分
しょうゆ大3
みりん大2
酒大1
小麦粉適量
塩・こしょう少々

ポイント
鮭に火が通るように途中、ふたをして中まで火を通します。

【つくれぽ179件】お手軽!簡単!生秋鮭のムニエル☆

参照:https://cookpad.com/recipe/3384801

【材 料】

生秋鮭3切れ
塩胡椒適宜
小麦粉大さじ2
オリーブ油大さじ1
バター10g
飾り付け用の乾燥パセリ適宜

ポイント
ほんと簡単なので特にコツはありません!強いて言うなら生鮭なので下味の塩胡椒はしっかりと。

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【つくれぽ117件】簡単!美味!焦がしバターで鮭のムニエル♪

参照:https://cookpad.com/recipe/2370670

【材 料】

生鮭2切れ
薄力粉適量
塩こしょう適量
サラダ油大さじ1
バター30

ポイント
塩コショウは少し強目にふってください♪焼く時は最初強火で焼き色をつけ、弱火にして中まで火を通してください♪蓋はしないでカリカリに仕上げます♪レモンの薄切りを飾って

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「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。

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迷いなく美味しく作れるようになるまでの 長い長い道のりを思い出し、 ゼロからのスタートだったからこそ 伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を 「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
「10年料理をし続けて、辿り着いたのは、名もなき地味なおかずばかり。
でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。 ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」。

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