つくれぽ1000特集!鮭人気レシピ【30選】|クックパッド殿堂入り人気レシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【鮭】人気レシピを30個集めました。
定番の鮭の塩焼きもおいしく作るコツがあるんですね!ムニエルやチャンチャン焼、炒飯など鮭の可能性は無限大!身近な魚だけにおいしく食べたいですよね!是非、参考に作ってみて下さい!

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目次

【つくれぽ1622件】☆鮭のムニエル☆濃厚にんにくバター醤油

参照:https://cookpad.com/recipe/2701723

【材 料】

鮭2切れ
塩こしょう少々
小麦粉適量
⚫︎バター5g
⚫︎サラダ油大さじ1
■ ソース
にんにくみじん切り1かけ分
バター5〜10g
みりん小さじ1
しょうゆ大さじ1

ポイント
ソースのバターは鮭の脂により加減して下さい♪

【つくれぽ7517件】秋香る 鮭としめじのバターしょうゆ

参照:https://cookpad.com/recipe/1268343

【材 料】

生鮭切り身(または通年サーモン)2切れ
しめじ1パック
バター10~15㌘
酒・しょうゆ・みりん・砂糖各大匙1
☆粗挽き黒こしょうお好みで
☆ピンクペッパー粒お好みで

ポイント
フライパンをしっかり加熱してから鮭を入れます。鮭の皮同士がくっ付かないように(皮剝がれ防止)
鮭に小麦粉を薄く塗すと絶対皮も剝がれずタレにトロミも
今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【しめじ】人気レシピを19個集めました。炊き込みご飯や炒め物などしめじってどんな食材にも相性抜群!是非参考にしてみて下さい!

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【つくれぽ1843件】“北海道名物”秋鮭のちゃんちゃん焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/2764370

【材 料】

秋鮭(生)4半身
塩・こしょう各適量
キャベツ1/2個
玉ねぎ1個
にんじん1/3本
しめじ1パック
バター大さじ2
■ 【A】
味噌大さじ6と1/2
酒大さじ4
砂糖大さじ2
みりん大さじ2

ポイント
秋鮭は始めに身から焼きましょう。野菜はお好みのものを加えてもOK!ホットプレートがない場合は、フライパンで試してみてくださいね。秋しか食べられない秋鮭を使って、そのおいしさをぜひ味わってください。

【つくれぽ1838件】手作りのほうがおいしい★簡単鮭フレーク

参照:https://cookpad.com/recipe/2628522

【材 料】

鮭切り身2切れ
酒大さじ3
みりん大さじ3
塩小さじ1/2
ごま油大さじ1/2

ポイント
塩鮭で作るときは塩は減らす or ナシに。仕上げのごま油で風味が増します。みりんをやや多めにして火をしっかり通すと、てりてりでドライ感のある仕上がりになります。

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【つくれぽ6266件】鮭とじゃがいもの塩バター

参照:https://cookpad.com/recipe/539222

【材 料】

生鮭3切れ
じゃがいも中2個
バター大さじ1
塩コショウ適量
パセリ適量
水100cc

ポイント
生鮭だとうろこが付いてることがあるので要注意!!包丁の背できれいに取りましょう。
塩鮭で作る時は、下味の塩コショウなしでいいです。
今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【じゃがいも】人気レシピを68個集めました。みんな大好きなじゃがいも!肉じゃがやコロッケやポテトサラダなど定番料理を簡単においしく作れるレシピばかり集めました!お子さんも大好きなレシピも多いはず!是非参考にしてみて下さい!

【つくれぽ2674件】簡単♪鮭のムニエル☆タルタルソース

参照:https://cookpad.com/recipe/2309985

【材 料】

キングサーモン、生鮭、鱈でも。2切れ
塩、胡椒適量
小麦粉(薄力粉)適量
炒め用油 大匙1
バター5~10g
【タルタルソース】
茹で卵1個
玉ねぎ(みじん切り)1/8個
パセリ(ドライパセリでもOK)
マヨネーズ大匙2~
レモン(又はイタリアンドレッシング)小匙1

ポイント
健康を考え、極力バターは少なくしています。グレープシードオイル又はサラダ油で焼き最後にバターを少量落とします。それの方が焦げ難いですし。

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【つくれぽ2545件】フライパンで♪鮭ときのこのホイル焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/1380246

【材 料】

鮭切り身2切
しいたけ3個
えのき1/2
酒各大さじ1弱
しょうゆ各大さじ1弱
バター各10g

ポイント
お好みで酒・しょうゆの量は加減してください。

【つくれぽ5371件】鮭のホイル焼きチャンチャン焼き風

参照:https://cookpad.com/recipe/734674

【材 料】

生鮭3切れ
玉ねぎ1/2個
エノキ・人参・ピーマン適量
味噌・砂糖各大さじ1
醤油・酒・みりん各大さじ1/2
バター大さじ1

ポイント
玉ねぎをざく切りのキャベツに、上にのせる野菜も舞茸やしいたけ等、野菜室にある残り野菜に変えてもいいですよ。

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【つくれぽ2120件】鮭のムニエル☆しょうゆバター

参照:https://cookpad.com/recipe/396599

【材 料】

鮭ひときれ
小麦粉適量
しょうゆ大さじ1杯
バター適量
じゃがいも1個
レモン輪切り1つ
ブラックペッパーお好みで

ポイント
バターが焦げやすいので、先に少し焼いてからバター焼きにするとよいと思います。

【つくれぽ1936件】ふっくらうまい!フライパンで焼き鮭

参照:https://cookpad.com/recipe/1189941

【材 料】

鮭食べる分だけ
■ クッキングシート

ポイント
火加減だけ確認すれば、簡単にふっくらおいしい鮭が焼けます☆

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【つくれぽ2710件】簡単!フライパン1つ鮭のちゃんちゃん焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/2200067

【材 料】

鮭切り身(生鮭のみ軽く塩コショウ)4切れ
キャベツ1/2個
玉ねぎ1個
じゃがいも2個
しめじなどのきのこ1/4袋
サラダ油大さじ1
■ ちゃんちゃんダレ
味噌大さじ3
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
■ 仕上げ
バターorマーガリン大さじ1(10gぐらい)

ポイント
野菜から水分がでますが、じゃがいもに染みこませれば水っぽくなりません。それでも水っぽいようだったら蓋を開け火を強め水分をとばしてください。

【つくれぽ1116件】入れて炊くだけ☆鮭の炊き込みご飯

参照:https://cookpad.com/recipe/70014

【材 料】

生鮭2切
えのき1束
米3合
酒大さじ2.5
醤油大さじ2
水(又はだし汁)適量
塩小さじ1/4~1/3

ポイント
塩鮭の場合は塩は入れなくて良いです。お好みのキノコ類でやってください。三つ葉、もしくはネギなんかを混ぜてもいいですよ!

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【つくれぽ3332件】生鮭の南蛮漬け

参照:https://cookpad.com/recipe/931268

【材 料】

生鮭2切れ
玉ねぎ1/2個
人参4センチ
塩、こしょう少々
片栗粉大3
サラダ油大2
★醤油大3
★タカラ本みりん大3
★酢大3
★酒大1
万能ねぎ(飾り用)少々

ポイント
漬けダレは…醤油:みりん:酢=1:1:1と酒1/3の割合いなので覚えやすい!?具は焼くだけ、15~20分も漬けておけば大丈夫。

【つくれぽ1845件】我が家の定番・鮭と大葉の炊き込みご飯

参照:https://cookpad.com/recipe/1197710

【材 料】

お米1合
鮭1切れ
*料理酒大さじ1
*しょうゆ・顆粒ダシ各小さじ1
*塩小さじ半分
大葉5枚
白ゴマ大さじ1

ポイント
少し薄味なので塩加減はお好みで☆塩鮭を使う場合は塩の量を減らして下さい。大葉は混ぜると少し色あせるので、ご飯をお茶碗についでから上に乗せたほうが彩りがきれいです

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【つくれぽ1341件】鮭ときのこのクリームパスタ

参照:https://cookpad.com/recipe/1251187

【材 料】

パスタ(お好きな種類で)70g
鮭1切れ
きのこ(しめじ・エリンギ・椎茸などお好きなもの)全部で150g
バター10g
小麦粉大さじ1
牛乳150cc
プロセスチーズ(あれば)1個
コンソメ粉小さじ1/2
塩こしょう適量
ドライパセリ(あれば)適量

ポイント
今回はパスタはフェットチーネを使いました。お好みのパスタで作ってみてください。

【つくれぽ1618件】キャベツ甘〜い☆鮭ムニエルにんにく醤油

参照:https://cookpad.com/recipe/853593

【材 料】

生鮭3切れ
キャベツお好きなだけ
ごま油適量
ブラックペッパー適量
片栗粉適量
にんにく2かけ
しょうゆ大2
酒大1
みりん小1

ポイント
キャベツはまず、少し焼いた方が香ばしくなります。その後、フタをして蒸し焼きに。キャベツを後から入れますが、鮭はキャベツの上に乗せた方がいいかも。
今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【キャベツ】人気レシピを58個集めました。キャベツといえばサラダ!食べてて飽きないおいしいサラダのレシピが盛りだくさん!さらに炒め物やロールキャベツ!メンチカツ!パスタ!スープ!お好み焼き!餃子!ダイエットレシピなどキャベツがあればこんなに幅広く作れちゃいます!是非参考にしてみてくださいね!

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【つくれぽ1695件】子供完食☆鮭マヨ 運動会弁当・お弁当にも

参照:https://cookpad.com/recipe/1575602

【材 料】

生鮭2切れ
片栗粉大さじ2程度
*マヨネーズ大さじ3
*さとう小さじ1.5
*酢小さじ1弱
*オイスターソース小さじ1
サラダ油大さじ1

ポイント
鮭の切り身の大きさが前後するので、調味料は加減してください。
今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【運動会】人気レシピを30個集めました。さあ、待ちに待った運動会!腕によりをかけてお弁当を作りたいとこなんですが、運動会の当日って結構忙しくないですか?準備することも沢山あるし、そんな時に役に立つレシピを集めました!簡単で見栄えがよくて、ボリューム満点で、美味しいレシピばかりです!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

【つくれぽ3108件】みんな大好き鮭の野菜どっさりあんかけ♡

参照:https://cookpad.com/recipe/405400

【材 料】

鮭(生鮭)2枚
ピーマン2個
にんじん4センチ
たまねぎ2分の1個
塩コショウ少々
片栗粉少々
☆砂糖大さじ3
☆しょうゆ大さじ3
☆酢大さじ1
☆鶏がらスープ小さじ1+水300ml

ポイント
他の野菜をつかってもおいしいです!さやいんげんや長ネギ、きくらげをいれてもおいしいです♡ 塩鮭ではなく、生鮭で作って下さい!

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【つくれぽ1706件】簡単美味しい!鮭としめじのマヨソース和え

参照:https://cookpad.com/recipe/1070324

【材 料】

鮭2~4切
しめじ1房
ブロッコリー、アスパラなど野菜好きなだけ
ベビーリーフなど適量
片栗粉適量
★マヨネーズ大さじ6
★ケチャップ、砂糖各大さじ1
★醤油小さじ1/4
★レモン汁小さじ1

ポイント
甘鮭の場合はお好みで塩こしょうをして下さいね。
今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【しめじ】人気レシピを19個集めました。炊き込みご飯や炒め物などしめじってどんな食材にも相性抜群!是非参考にしてみて下さい!

【つくれぽ1721件】鮭☆みそマヨ焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/238167

【材 料】

甘塩鮭4切れ
マヨネーズ大さじ2
味噌小さじ2
万能ねぎみじん切り大さじ5
しめじ1パック

ポイント
鮭の塩加減で調味料の量を調節してください。

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【つくれぽ1307件】秋鮭の生姜焼き。

参照:https://cookpad.com/recipe/1933453

【材 料】

鮭切り身3切れ
✩みりん大さじ3
✩砂糖大さじ2
✩酒大さじ2
✩しょう油大さじ2
✩生姜すりおろし小さじ1~2
ピーマン2個
ズッキーニ1/2本

ポイント
合わせダレを最初に用意しておくと焦らず簡単に仕上げることができます。

【つくれぽ1540件】塩鮭のみりん漬け。

参照:https://cookpad.com/recipe/883938

【材 料】

塩鮭2切れ
本みりん大さじ4
醤油小さじ1

ポイント
生の鮭ではなく、必ず塩鮭を使ってください。冷蔵庫に入れている間、1~2度袋の上から軽く揉んで調味料をまんべんなく行き渡らせてください。

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【つくれぽ1578件】アンパンマンおにぎり*キャラ弁

参照:https://cookpad.com/recipe/960807

【材 料】

ご飯お茶碗1杯弱
●鮭フレーク など適量
赤ウインナー1/2本
海苔少し

今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【キャラ弁 アンパンマン】人気レシピを10個集めました。お子さんのお弁当にかわいいキャラ弁を作ってみたいけど見本がないと作れないって方多いんじゃないでしょうか!今回はアンパンマンのキャラ弁の見本と作り方をご紹介します簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

【つくれぽ369件】牛乳で簡単!鮭とほうれん草のクリーム煮

参照:https://cookpad.com/recipe/5275152

【材 料】

鮭の切り身2切れ
塩・こしょう各少々
薄力粉適量
ほうれん草2〜3株
玉ねぎ1/2個
しめじ1/2袋
バター大さじ1
■ クリームソース
水200ml
コンソメ小さじ2(キューブ1個)
バター大さじ1
薄力粉大さじ1
牛乳200ml
塩・こしょう各適量

ポイント
ほうれん草は食感と色合いを損ねないために仕上げにさっと加えるのがポイントです!

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【つくれぽ662件】パパっと簡単♪混ぜ込み鮭&ごま油おにぎり

参照:https://cookpad.com/recipe/5148413

【材 料】

ご飯適量(食べたい量)
混ぜ込み鮭味(しらす味もお薦め)適量
ごま油適量

ポイント
温かいご飯に混ぜ込み、ごま油適量混ぜて握る!ごま油量控えたい場合、おにぎり作った後に手のひらにごま油軽く付けにぎってもOK♪

【つくれぽ437件】簡単!鮭のムニエル*レモンバター醤油

参照:https://cookpad.com/recipe/2769761

【材 料】

鮭2切れ
塩コショウ適量
小麦粉適量
油大さじ1
バター(マーガリンでも)大さじ1/2
★醤油大さじ1
★みりん大さじ1
★レモン汁(ポッカレモン)大さじ1
★バター(マーガリンでも)大さじ1/2

ポイント
皮目をパリッと焼くと美味しさ倍増です♫野菜は冷蔵庫にあるキャベツやきのこ類、玉ねぎなどお好みの野菜なんでも大丈夫ですよ。

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【つくれぽ605件】激旨!鮭のニンニクバター醤油炊き込みご飯

参照:https://cookpad.com/recipe/3757859

【材 料】

お米2合
鮭(切り身)1枚
●白だし大さじ1
●醤油大さじ1
バター(有塩)15g
にんにく(みじん切り)1片
塩小さじ1/2
白ゴマ小さじ2
ブラックペッパーお好みで

ポイント
塩鮭によって塩分の濃さが違うので、塩は少しずつ入れてみて様子を見ながら足してくださいね。
今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【炒飯】人気レシピを30個集めました。余ったご飯で簡単に作りたい炒飯ですが、なかなか味が決まらなかったり、ベチョベチョになったりと結構苦手な方も多いのではないでしょうか。そんな方に是非参考にしてほしいレシピをご紹介します。お家でおいしい炒飯を作るコツを是非つかんでください!

【つくれぽ1097件】☆秘密の鮭チャーハン☆

参照:https://cookpad.com/recipe/1436606

【材 料】

ご飯400g
鮭フレーク40g
小ねぎ適量
●卵2個
●醤油大さじ1
●ごま油大さじ1
●しょうが(すりおろし)少々
●塩コショウ少々
炒め用ごま油大さじ1
仕上げ用醤油鍋肌ひと回し

ポイント
卵にコーティングされたご飯は炒めるとパラッパラに♪
今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【炒飯】人気レシピを30個集めました。余ったご飯で簡単に作りたい炒飯ですが、なかなか味が決まらなかったり、ベチョベチョになったりと結構苦手な方も多いのではないでしょうか。そんな方に是非参考にしてほしいレシピをご紹介します。お家でおいしい炒飯を作るコツを是非つかんでください!

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【つくれぽ882件】おつまみ・お弁当に♡ひとくち秋鮭ザンギ

参照:https://cookpad.com/recipe/2326759

【材 料】

秋鮭生ブロック(切り身でも可)500グラム
塩、こしょう(下味用)適量
★生姜汁大さじ1
★おろしにんにく小さじ1
★醤油大さじ2
★酒大さじ2
片栗粉適量
サラダ油(揚げ油)適量

ポイント
下味がポイントです。濃いめが美味しいと思うので調味料はお好みで調整してください。
今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【おつまみ】人気レシピを30個集めました。お父さんの永遠の相棒のおつまみ。おつまみを極めることは至難の道。それは人類にとって究極の試練といえましょう。今回はおつまみ論争に終止符を打つべく、究極のおつまみをご紹介します!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

【つくれぽ240件】シロさんの鮭と卵と胡瓜で作るちらし寿司

参照:https://cookpad.com/recipe/5676573

【材 料】

ご飯2合
鮭2切れ
卵2個
きゅうり2本
白ごま適量
ごま油適量
酢40ml
砂糖大さじ2
塩小さじ2

ポイント
市販のすし酢でそのまま簡単に作れますが、我が家のように置いてない場合は作ってしまいましょう!