つくれぽ1000特集!そうめん人気レシピ【20選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【そうめん】人気レシピを20個集めました。夏の風物詩である「そうめん」。暑い夏に食欲の湧かない時など「そうめん」があると助かりますが、もらったり、スーパーで買ったりして余りがちになる食材ですね。そんな「そうめん」を簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。余った「そうめん」をおいしく大量消費しちゃいましょう!

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【つくれぽ1281件】ごま油香る♪そうめんチャンプル~☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2102441

【材 料】

そうめん2束
人参2~3㎝分
ピーマン1個
玉ねぎ1/2個
ツナ缶1缶
ごま油 大さじ2
めんつゆ 大さじ2
かつお節適量
白いりごま少々

ママの豆ちしき
麺がくっつくのは、表面のでんぷん質が原因のようです。しっかり洗うことでくっつきにくくなるので、丁寧にやることをオススメします。めんつゆは、水で薄めずそのまま使いました。3倍濃縮タイプです。

【つくれぽ2289件】ダイエットに!甘辛すっぱいピビンそうめん

参照元:https://cookpad.com/recipe/1129057

【材 料】

素麺3束
キムチ60〜80グラム
きゅうり1本
細ねぎ8本くらい
♣コチュジャン大さじ2
♣酢大さじ2
♣麺つゆ(3倍濃縮)大さじ2
♣ごま油大さじ1と半分
♣にんにくすりおろしお好みで1〜2かけ分
■ お好みでゆで卵

ママの豆ちしき
素麺はよく冷やし,水気もキチンと切らないと水っぽくなってしまいます。
キムチは混ぜる用と別に、お好みでお好きな量を添えても美味しいです。
ボリュームが欲しいときは,焼肉(カルビなど)の細切りや焼豚などを混ぜても。

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【つくれぽ4001件】さっぱり♪塩ぶっかけソーメン

参照元:https://cookpad.com/recipe/1192219

【材 料】

ソーメン1人分
☆鶏ガラスープの素大さじ半~
☆ゴマ油 大さじ1
☆塩小さじ半
☆ニンニクチューブ 少々
☆熱湯200~250cc
■ お好みの具材

ママの豆ちしき

写真の具材は鶏肉・胡瓜・茹で卵・ゴマです!
具材はお家にある物でどうぞ♪

鶏がらスープの素はお好みで加減してください!


【つくれぽ2672件】トマツナそうめん

参照元:https://cookpad.com/recipe/255757

【材 料】

トマト1個
ツナツナ缶小1個
ごま油 小さじ1
大葉5枚くらい
市販の麺つゆ適量


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【つくれぽ2081件】そうめん☆彡

参照元:https://cookpad.com/recipe/261837

【材 料】

茄子1本
豚バラ肉100g
生姜 薄切り1枚
そうめん人数分
ヤマキのめんつゆ(2倍濃縮)250cc
水250cc
ねぎ少々
大葉少々

ママの豆ちしき
麺は冷たく、おつゆはあったかくしてどうぞ♪めんつゆは2倍濃縮を使用しました。各めんつゆの表示のつけつゆの濃さでお作りください。
薬味はお好みで。

【つくれぽ2151件】一年中あったか【塩ソーメン】

参照元:https://cookpad.com/recipe/473904

【材 料】

そうめん2束
鶏ガラスープの素大さじ1と1/2
塩小さじ1/2
ゴマ油 適量
【具】お好きな物でハム、ネギなど
コショウお好みで

ママの豆ちしき
お好みで、塩を加減して下さいね♪  コショウもお好みで♪  色々なトッピングでぜひお試しくださいね♪

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【つくれぽ782件】✿うめ~オクラそうめん✿

参照元:https://cookpad.com/recipe/858883

【材 料】

そうめん(冷むぎ)3束
オクラ10本
梅干(大)3個
おろしにんにく 1片
そばつゆ(麺つゆ)300cc
■ 刻み海苔

ママの豆ちしき
オクラは、みじん切りにする時かなりべたつくので、私は牛乳パックを開き、まな板の上にのせて切っています。
そうめん、つゆ、3のオクラをそれぞれ良く冷やして食べてくださいね。
ぐるぐる混ぜながら食べてくださいね。

【つくれぽ270件】ぶっかけ韓国冷麺風そうめん

参照元:https://cookpad.com/recipe/2769123

【材 料】

そうめん100g(一束)
水250cc
◎鶏ガラスープの素大さじ1/2
◎めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
◎酢大さじ1
◎砂糖少々
◎塩少々
ごま油 適量
キムチ適量
■ お好みで
きゅうり適量
トマト適量
オクラ適量
ゆで卵1/2個

ママの豆ちしき
♪お水は必ず冷えたものを使ってくださいね。若しくは、お水の量を少な目にして氷を追加するか、先につゆを作って冷蔵庫で冷やしておいてください。冷たいおつゆが美味しいです◎
♪お酢の量はお好みで調整してください。

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【つくれぽ172件】冬も夏もピッタリ鶏塩そうめん(にゅうめん

参照元:https://cookpad.com/recipe/1457925

【材 料】

素麺一人分
おろしニンニク 少々
鶏肉(どの部位でもOK)
鶏ガラスープの素大さじ1~2
ゴマ油     小さじ1~大さじ1
塩小さじ半~1
胡椒少々
水250~350cc
■ 具材はお好みで。ねぎは勿論、野菜やきのこ類もオススメ

ママの豆ちしき
入れる具材や麺によって、多少、調味料の量を調節して下さい。

【つくれぽ258件】簡単ビビンそうめん☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/3098889

【材 料】

そうめん2人前(200gくらい)
ゆで卵or温泉卵お好み(なくてもok)
きゅうりお好み
キムチお好み
トマトお好み
■ ☆タレ☆
☆コチュジャン 大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆しょうゆ大さじ1と1/2
☆酒大さじ1
☆お酢大さじ1と1/2
☆はちみつ 小さじ2
☆白いりごまor白すりごま大さじ2
ごま油(追記) お好み、少々

ママの豆ちしき
混ぜるだけなので簡単!コチュジャンの
量で辛さが変わるのでお好みで調節して下さい。はちみつを加えることでコクが出ますが、加えなくても充分美味しいです。
トッピングは、他に細切りのハム、薄切りのりんご、糸唐辛子なども合います♪

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【つくれぽ356件】ランチ!簡単!そうめんチャンプルー

参照元:https://cookpad.com/recipe/3079550

【材 料】

そうめん2束
人参4㎝
玉ねぎ半分
キャベツ2枚
ベーコン2枚
★鶏ガラスープの素小さじ2分の1
★酒、醤油各小さじ1
★塩2〜3つまみ
塩こしょう少々
ごま油 適量
仕上げ用ネギ、鰹節(お好みで)適量

ママの豆ちしき
材料はなんでもOKです!今回ベーコンを使用してますが豚肉でも!

【つくれぽ632件】朝食・ランチ・夜食にも♪納豆釜玉そうめん

参照元:https://cookpad.com/recipe/1849765

【材 料】

そうめん1束
卵1個
納豆1パック
めんつゆ 小さじ1〜
青ねぎ(小口切り) 適量
もみのり 適量

ママの豆ちしき
2の工程はそうめんを茹でるお湯を沸かしている間〜茹でてる間にして下さいね。 めんつゆは私は3倍濃縮の物を原液で使ったので少なめですが使うめんつゆや お好みで量を加減して下さい。今回 私は青ねぎ使いましたが何でもお好みの薬味を使って下さぃ♪

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【つくれぽ527件】残ったそうめんで☆サクッもっちりチヂミ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2318518

【材 料】

茹でたそうめん100g
卵(Lサイズ)1個
片栗粉 大さじ1
粉末だし 小さじ1
塩小さじ1/2
ごま油 大1
ソーメンで残った薬味など適量

ママの豆ちしき
大きめのフライパンに多めのごま油で、薄めに焼くのがポイントです。ニラや桜えびを加えると、一層韓国チヂミなりますよ。

【つくれぽ313件】❀カリッモチッそうめん焼き❀

参照元:https://cookpad.com/recipe/1556474

【材 料】

素麺100~150g
卵2個
お茶漬けの素1袋
天かす大さじ3
とろけるチーズ適宜
サラダ油大さじ2くらい(少し多めに)

ママの豆ちしき

お茶漬けの素の味は色々ありますが家にあるものでOKです。
お茶漬けの素とチーズの塩分でそのままで美味しく食べられます。
物足りないと感じたらお好みで調味料をつけてください。

お茶漬けの素→だしの素に代えてお好みソースでも美味しいよ~☆


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【つくれぽ433件】もやしだけで大満足!ラーメンみたいな素麺

参照元:https://cookpad.com/recipe/2431391

【材 料】

素麺2束(100g)
もやし1袋
にんにく(チューブ) 小さじ1/2
しょうが(チューブ) 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
水2カップ
醤油小さじ3(大さじ1)
オイスターソース 小さじ2
鶏がらスープの素小さじ2
みりん 小さじ1
片栗粉+水各小さじ3(大さじ1)

ママの豆ちしき

水溶き片栗粉を加える時はだまにならないように入れながら汁をかき混ぜてください。

私はほとんどもやしを煮込まずとろみをつけています。

素麺以外にもお好きな麺でお試しください^^


【つくれぽ145件】うどんも素麺も♡絶品つけ汁で簡単ランチ♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/3139501

【材 料】

うどん適量
◎めんつゆ(2倍濃縮) 200cc
◎水200cc
◎しょうがチューブ 2〜3センチ
ごま油 ちょろっと
鶏肉1/2枚
ねぎ1/2〜1本

ママの豆ちしき
今回稲庭うどんで作りましたが絶品です!そうめんもおすすめ!

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【つくれぽ495件】油そば風そうめん

参照元:https://cookpad.com/recipe/2665549

【材 料】

そうめん4束(200g)
豚肉しゃぶしゃぶ用60g
焼きのり1/2枚
長ねぎの小口切り5cm分
■ 【A】
純正ごま油 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
オイスターソース 大さじ1と1/2
しょうゆ大さじ1
酢小さじ1
豆板醤 小さじ1/4

ママの豆ちしき
豚肉、そうめんは同じ湯でゆでれば、湯を沸かす手間が一度で済むのでラクチン♪ゆでたそうめんは流水でもみ洗いしてから、しっかり水気を切りましょう。タレとよくからみますよ!

【つくれぽ536件】温泉卵とネギとゴマ油のおそうめん

参照元:https://cookpad.com/recipe/411747

【材 料】

そうめん70g
きざみ海苔適量
きざみねぎかなり多めに
hana華奈mamaさんの温泉卵(ID:407533)他、半熟卵1個
■ <たれ>
めんつゆ(3倍) (希釈せずそのまま)大さじ2
ごま油 大さじ1/2

ママの豆ちしき
そうめんや味付けには技術不要のため、「温泉卵つくり」を頑張ってください

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【つくれぽ478件】暑い日はコレ!納豆ぶっかけそうめん**

参照元:https://cookpad.com/recipe/1899236

【材 料】

そうめん(ひやむぎ、うどん等でも)1人分
納豆1パック
ネギ5cmくらい
めんつゆ(つけつゆ用に薄めたもの) 150ccくらい
ごま油 適量
温泉卵(生卵可) 1個
刻みのり適量

ママの豆ちしき
*めんつゆは氷を加えて薄めると、キンと冷えるので暑い日にオススメです。
*ごま油が食欲増進してくれるので必須☆
*卵は生卵、卵黄、半熟目玉焼きなどでもOK。麺に卵黄が絡むのが美味♪

【つくれぽ341件】簡単★スピードにゅうめん★温かい素麺

参照元:https://cookpad.com/recipe/2412031

【材 料】

そうめん100g
めんつゆ(3倍濃縮の原液) 大3

ママの豆ちしき
①素麺自体に塩気があるので、めんつゆだけで美味しく出来ます。
②湯量を少なめにし、茹でた後も捨てずにそのままおつゆとして使い、飲める濃さに味付けしました。