つくれぽ1000特集!そら豆人気レシピ【21選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【そら豆】人気レシピを21個集めました。夏の風物詩そら豆!茹でて食べるとおいしいですよね!その他にはどんな食べ方やレシピがあるんでしょうか。そら豆の茹で方でもいろんなやり方があります!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ296件】*そら豆と玉子のクリーミーサラダ*

参照元:https://cookpad.com/recipe/1388480

【材 料】

そら豆(さやから出した状態で)100〜150g
卵2個
☆マヨネーズ大2
☆粉チーズ小1
☆塩胡椒少々

ママの豆ちしき
そら豆はあるだけの分量で構いません。すぐに火が通るので茹ですぎ注意、崩れてしまいます。粉チーズに塩気があるので塩は味をみてから必要なら入れて下さいね♪

【つくれぽ259件】*そら豆と新玉ねぎのかき揚げ*

参照元:https://cookpad.com/recipe/1387396

【材 料】

そら豆(さやから出した状態で)200g
玉ねぎ(中)1個
☆天ぷら粉大8
☆水大5
☆塩ひとつまみ

ママの豆ちしき
そら豆を茹でる②の工程は薄皮を外しやすくする為のものなので茹で過ぎないよう注意して下さいね☆玉ねぎはスライスではなく角切りがおすすめです♪

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【つくれぽ184件】❤そら豆の玉たまサラダ❤

参照元:https://cookpad.com/recipe/570400

【材 料】

そら豆1パック(20サヤくらい)
新玉ねぎ大1/4個
卵2個
○マヨネーズ大さじ3~
○塩コショウ適量
○オイスターソース(お好みで) 大さじ1

ママの豆ちしき
調味料はお好みで加減して下さいね。お好みでハム、ツナ、カニカマを加えても美味しいです❤

【つくれぽ104件】えびとスナップエンドウの卵炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/808256

【材 料】

卵2個
えび 殻つき200g
スナップエンドウ20個くらい
そらまめ好きなだけ
ネギ(青い部分でもOK)7cmくらい
しょうが 摩り下ろし小さじ1
■ ●あわせ調味料
鶏がらスープのもと小さじ山盛り1
水大さじ2
酒大さじ1
胡椒少々
片栗粉 小さじ1

ママの豆ちしき
材料にあらかじめ火を通しておいて、えびが炒まったら、スピード勝負! 一気に混ぜて熱々を召し上がれ~!

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【つくれぽ129件】そらまめのグリル

参照元:https://cookpad.com/recipe/340030

【材 料】

そら豆お好きなだけ
美味しい塩お好きなだけ

ママの豆ちしき
■最初にグリル内を温めるための余熱を5分。最後火を消した後に熱をじっくり通すための余熱が5分。■グリル内は真ん中が焦げやすいので裏返すときに真ん中と端を入れ替えて並べ直すとよい。

【つくれぽ253件】そら豆とパン粉のサクサク炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1411235

【材 料】

そら豆150gくらい(皮を剥いて正味)
パン粉 大さじ4
ベーコン2枚
にんにく 1カケ
唐辛子 1本
コンソメ*顆粒 小さじ1~(お好みで)
オリーブオイル 適量(やや多め)
黒胡椒(胡椒)適量

ママの豆ちしき
*そら豆の塩茹での場合は塩分が違います。コンソメは少なめから調整して下さい
*④の工程でパン粉はあっという間に焦げてしまうので、味付けしてる時は弱火にして火加減に注意する(大蒜やパン粉が焦げると苦くなります)

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【つくれぽ201件】そら豆とベーコンのガーリックマヨサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/366647

【材 料】

そら豆20本
ベーコン2枚
にんにく 1かけ
オリーブオイル 適量
マヨネーズ適量
塩・コショウ適量

ママの豆ちしき
そら豆の栄養素がこちら!

たんぱく質
カリウム
マグネシウム

亜鉛

ビタミンK
ビタミンB1
ビタミンB2
ナイアシン
ビタミンB6
葉酸
パントテン酸
ビオチン
ビタミンC
食物繊維 など栄養満点です!


【つくれぽ185件】そら豆のクリームチーズ和え

参照元:https://cookpad.com/recipe/780374

【材 料】

冷凍そらまめ一握り
クリームチーズ大さじ山盛り1
マヨネーズ大さじ山盛り1
レモン汁 大さじ1
すりごま 適量
※柚子胡椒少々(大人用おつまみバージョン)

ママの豆ちしき
そら豆のホクホク感を楽しむなら、粗めにマッシュして。小さなお子様には完全にマッシュして食べやすくしてもGOOD!

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【つくれぽ118件】そら豆の美味しいゆで方♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1833164

【材 料】

そら豆適量
塩大さじ1
お酒大さじ1

ママの豆ちしき
・ゆでたてを食べると、2分でもゆで過ぎなぐらいですよ。
・温かくても、常温で冷ましても、どっちも美味しい!!!

【つくれぽ1811件】そら豆の茹で方・最高の塩加減♪♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/2182558

【材 料】

水1リットル
塩大さじ2
お酒100ml

ママの豆ちしき
*黒い部分に切り込みを入れておくことで、塩味が良く染み、しかも食べる時に簡単に剥けます。
*お酒を入れることで青臭さがなくなります。
*柔らかめがお好きな方は2分半加熱して下さいね。

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【つくれぽ800件】とっても簡単!そら豆の塩ゆで(ゆで方)♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/792177

【材 料】

そら豆(さやつき)500~600g(豆の正味は300~400g)
●水800cc
●塩(伯方の塩)大さじ1
●酒大さじ1
塩小さじ1

ママの豆ちしき
切り込みを入れるのをお忘れなく!これが入っていないと皮がむきにくくなります。お酒を少し入れることで青臭さが軽減します♪熱いうちに塩をまぶしてあげれば、そのまま美味しく食べれちゃいます!

【つくれぽ1291件】ホクホクそら豆と新玉ねぎのチーズ焼き♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/379388

【材 料】

そら豆適量
新玉ねぎ小1個
マヨネーズ大1
コショウ少々
とろけるチーズ適量
パプリカ粉末あれば彩りに少々
パセリ 少々

ママの豆ちしき
●もちろん、新玉ねぎではなく、普通の玉ねぎでも・・・
●そら豆には特に味付けしていないので本当にシンプルな味わいです。食べる時に少しだけ出汁醤油をかけると和風の味わいに、タバスコだと洋風に。最近はタバスコかけるのが気に入ってます。

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【つくれぽ430件】とろ~りスープ☆そら豆のポタージュ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1099147

【材 料】

そら豆(塩ゆでして薄皮をとった状態で)100g(約一袋)
玉ねぎ100g
にんにく 5g(小1片)
バター10g
オリーブオイル 小匙1
●砂糖小匙1
●ブイヨンまたはコンソメ1個
●水200cc
牛乳100cc
塩適量
粗引き黒コショウ適宜

ママの豆ちしき
そら豆には、ひと粒ひと粒の豆に黒いツメがあります。これは豆がさやにつながっていた部分で、「おはぐろ」と呼ばれます。早採りした実が若い状態のものは緑のままで、黒くなっていないことも。茹でるときはおはぐろが黒いもの、緑のものの順番で湯に入れると、同じ硬さの茹で具合になります。

【つくれぽ311件】塩水でホクホク感動♥さやごと空豆の黒焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/1439507

【材 料】

そらまめ1袋
塩水水1ℓ+塩大さじ山盛り2杯

ママの豆ちしき
塩水にしばらく浸しておくことで、豆の余分な水分が抜けて本当にホクホクに焼き上がります。塩味はほんのりと感じる程度ですが、素材本来の甘みが引き立ち、そのまま焼くだけよりも断然おいしくなります。

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【つくれぽ167件】覚えておこう!そら豆のゆで方

参照元:https://cookpad.com/recipe/373317

【材 料】

そらまめ適宜
塩1ℓに大さじ2
酒1ℓに100cc
水1ℓ

ママの豆ちしき
青臭さを除くためにお酒を入れる。
茹で時間は2分でもちょっと多かったかも。余熱があるし、後の調理で火を通す場合は2分もいらない感じ。

【つくれぽ151件】焼き空豆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2186778

【材 料】

空豆10さや

ママの豆ちしき
さやにツヤがあり、鮮やかな緑色のものを選びましょう。ふっくらとして弾力があり、外皮から見て粒がそろっているものが新鮮です

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【つくれぽ137件】田舎のおばあちゃんのそら豆煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/818236

【材 料】

そら豆10さや(25粒ありました)
水適量
☆だしの素 少々
☆砂糖小1
☆みりん 大1
☆酒大1/2
☆しょうゆ大1

ママの豆ちしき
包丁の角で刺すときは左手も添えてしてくださいね(笑)写真用で左手は撮影するためにそら豆に添えていません。
切り込みを入れているので薄皮が割れて豆がぐちゃぐちゃになってしまうことはありません。が、必要以上の煮込み厳禁です!

【つくれぽ352件】超簡単!色がきれいなそらまめごはん

参照元:https://cookpad.com/recipe/830211

【材 料】

米2合
水いつもの分量
そらまめさやで10本~15本位
酒大1
塩小1
昆布10センチ位

ママの豆ちしき

・最近の性能の良い炊飯器は炊飯の途中では蓋がロックして開かないようです。
炊き上がってからすぐにそら豆を入れて15分くらい保温しておけば緑の良い色に・・。

・そらまめは最初から入れると柔らかすぎてボロボロになります。


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【つくれぽ296件】八百屋さん伝授 時短『そら豆』のゆで方

参照元:https://cookpad.com/recipe/3154117

【材 料】

そら豆あるだけ
水そら豆の量で調整
塩水の量で調整

ママの豆ちしき
ゆでる塩水は少し塩辛い程度です (塩分濃度は約2% 水200mlにつき小さじ1弱程度が目安)。塩の入れすぎには気をつけてください。ゆでたそら豆は水にはさらさずにお召し上がりください。仕上げの塩をふる前に味を見て塩の量を調整してください。

【つくれぽ137件】美味しい「そら豆」の茹で方

参照元:https://cookpad.com/recipe/1454243

【材 料】

そら豆適宜
塩適宜

ママの豆ちしき
そら豆をおいしく保存するコツは、冷蔵する場合、さやつきのままビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。保存の目安は2、3日ほどです。そら豆は鮮度が落ちやすいので、できるだけ早めに食べましょう。

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【つくれぽ281件】料亭風に♪ そら豆の茹で方

参照元:https://cookpad.com/recipe/2297981

【材 料】

そら豆30~40個
水1ℓ
塩大匙1

ママの豆ちしき

塩分は出来るだけ強くせず、足りない方は食べる時に振って頂く様にしています。包丁目を入れる時はそら豆の黒い所の盛り上がった方を手前に持つと切込みが入れ易いです(*^_^*)