つくれぽ1000特集!スペアリブ人気レシピ【29選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【スペアリブ】人気レシピを29個集めました。骨付き肉のスペアリブはお家で作れるなんて思いませんよね。でも実は簡単においしく作ることが出来ちゃうんです。フライパン一つあれば簡単に本格的なスペアリブを食卓に並ぶこともできます。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ5278件】これぞ絶品!!おいしいスペアリブ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/718839

【材 料】

骨付き豚肉(スペアリブ用)500g~600gくらい
だしの素 1/2(5g)~1袋(10g)
砂糖大1
ハチミツ 大2
醤油大2
みりん 大1
酢大1
酒大1

ママの豆ちしき
ただ最初にアクをとったら後は待つのみ≧▽≦

【つくれぽ4271件】めちゃ旨!甘辛名古屋味チキンスペアリブ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1109217

【材 料】

鶏スペアリブ(手羽中)500g
●醤油大さじ4
●みりん 大さじ2
●三温糖(又は砂糖)大さじ2
●おろしにんにく 適宜
●水大さじ3
小麦粉適宜
コショウ適宜
白ゴマ適宜
サラダ油適宜

ママの豆ちしき
※4で調味料を入れる前に、キッチンペーパーで余分な油を吸い取ってください。
※皮をしっかり焼いて下さい。ポイントは胡椒多め
※手羽、鶏もも、胸、ササミなどお好きな部位で
※手羽元など火が通りにくい部位の場合は3の工程で蓋をして蒸し焼きに

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【つくれぽ1808件】めちゃ旨!甘辛名古屋味豚薄切りで♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1251647

【材 料】

豚薄切り肉(お好きな部位で)300g
小麦粉適宜
サラダ油大さじ2
●醤油大さじ3
●みりん 大さじ1.5
●三温糖(又は砂糖) 大さじ1.5
●おろしにんにく 適宜
●水大さじ4
胡椒適宜
ごま適宜

ママの豆ちしき
※豚の薄切り肉は、今回はしゃぶしゃぶ用ですが、バラ、ロース、肩ロースなどお好みで!
※ご飯に乗せてどんぶりでも♪

【つくれぽ127件】フライパンひとつで♡簡単絶品スペアリブ♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/5020425

【材 料】

スペアリブ800~1kg
ニンニク 2かけ(おこのみで)
生姜 1かけ大(おこのみで)
酒大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖大さじ2~3
醤油大さじ4~5
水100cc

ママの豆ちしき
焼いてあとはタレで煮込むだけ♪♪圧力鍋なくても簡単に美味しいスペアリブ完成です(∗ˊ꒵ˋ∗)チキンでもおいしいよ^-^

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【つくれぽ416件】簡単☆TDS風ポークリブ(スペアリブ)

参照元:https://cookpad.com/recipe/2457502

【材 料】

豚スペアリブ4本(400g程度)
塩小さじ1/2
ブラックペッパー小さじ1
■ タレ
☆醤油大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆みりん 大さじ2
☆はちみつ 大さじ2
☆水100cc

ママの豆ちしき
●オーブンにグリル機能があれば天板にクッキングシートを敷いてリブを並べ、片面5分ずつ焼くとさらにおいしいです♡
●TDSのは甘めなので、甘いのが苦手な方は、はちみつ無しで タレにこしょう小さじ1/2足すと大人味になります♪

【つくれぽ244件】お肉ホロホロ〜♡これが本当のスペアリブ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3926162

【材 料】

豚スペアリブ約600g
ニンニク 2片
クレイジソルト小さじ1/2程度
水600ml
ローリエの葉 2枚
●醤油大さじ3
●蜂蜜(無ければ砂糖) 大さじ2
●赤ワイン 大さじ3
●白だし 小さじ1
●ソース小さじ1
●ケチャップ小さじ1
●ブラックペッパー小さじ1/2

ママの豆ちしき
圧力鍋いらず!
深めの鍋で煮込んで、あとはほったらかすだけで、本格BBQな本当の絶品スペアリブが簡単に出来ちゃいます♡

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【つくれぽ1043件】オーブン 手羽元スペアリブ風

参照元:https://cookpad.com/recipe/1940166

【材 料】

手羽元、手羽先(鶏もも肉)8~10本(1枚)
■ ※骨付き豚スペアリブだと絶品です!
■ ■■■調味料■■■
醤油、砂糖各大さじ3
ケチャップ大さじ2
酒大さじ1
にんにく(すりおろし) 2片
生姜(すりおろし) 少々~小さじ1
粗挽き黒胡椒たっぷり(子供が食べる場合はなしでも)

ママの豆ちしき
①急ぎの場合、肉をフォークで数ヵ所つついてから調味料をよく揉みこめばok ※冷凍する場合は濃くなりすぎるので穴はあけない。②袋に残ったタレは捨てずに、豚こま&片栗粉を入れて揉み、フライパンで焼けばお弁当にも③焦げそうなら途中ホイルをかぶせる

【つくれぽ222件】煮込むだけ!艶々スペアリブ&大根♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1265562

【材 料】

スペアリブ500g
大根350g
人参5cm
薄口しょう油 大さじ3
みりん 大さじ41/2
酒大さじ1
砂糖小さじ1
水500cc
粉末だし 小さじ2
サラダオイル適量
塩、胡椒少々

ママの豆ちしき
鍋に入れてしまえばあとはほとんど手がかかりません
人参はお好みで入れても、入れなくてもOK”!
お好きな方はもっと沢山入れてください!
赤身ばかりのお肉より赤身と脂身がバランスよく層になっているものが美味しいです。

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【つくれぽ791件】圧力鍋で♫スパイシーな香り☆スペアリブ

参照元:https://cookpad.com/recipe/788965

【材 料】

スペアリブ700~750g位
にんにく 2斤
塩コショウ少々
粒コショウ4~5粒
サラダ油大さじ1杯ほど
醤油大さじ4杯
酒大さじ3杯
みりん 大さじ3杯
蜂蜜 大さじ2杯半~3杯
水300cc

ママの豆ちしき
高圧で作ってます。我が家の圧力鍋は高圧らしく、ほかの圧力鍋に比べて加圧時間が短いかも。加圧時間についてはお手持ちの圧力鍋に合わせて調整して下さい。加圧後は照りが出てとろっとするまで汁気を飛ばします。焦がさないように注意して下さいね^^

【つくれぽ665件】★圧力鍋でかんたんとろとろスペアリブ

参照元:https://cookpad.com/recipe/590337

【材 料】

スペアリブ800g
しょうが 1かけ
しょうゆ大さじ5
砂糖大さじ2
みりん 大さじ2
はちみつ(無いときは砂糖)大さじ2
酒2カップ
水適量
(あれば)たまねぎ粗みじん中1個分

ママの豆ちしき
★はちみつを入れるのがポイントです!
★時間がある時は圧力鍋で煮る前に、スペアリブとしょうが(分量外、1かけ)のスライス、太ネギの青い部分を一緒に煮て脂抜きするとあっさりしますよ!
★時間がないときは加圧は20分くらいでも十分です!

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【つくれぽ481件】スペアリブコーラ煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/526655

【材 料】

スペアリブ500g
コーラ400~500cc
○濃口醤油 大さじ3~4
○酒大さじ2
○みりん 大さじ1
塩・荒びき黒胡椒適宜

ママの豆ちしき
コーラの種類は何でもOKです、もちろんzeroコーラも!
鶏肉手羽で作っても美味しいデス
特に骨付き肉でなくてもブロックであればいいと思います (崩れやすいのを気にしなければ)
濃い目の味になると思いますので煮つめ方で調節をお願いね

【つくれぽ377件】簡単圧力鍋でマーマレードの豚スペアリブ煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/1177849

【材 料】

豚スペアリブ(バラ塊でも)500グラム
マーマレード200cc
醤油100cc
酒100cc
たまねぎ薄切り小一個
胡椒(豚肉擦り込み用)適量

ママの豆ちしき
材料を入れるだけで簡単においしいスペアリブ煮込みが出来上がり~♪ ♪♪
大皿に盛りつけておもてなしにもどうぞ♪

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【つくれぽ153件】ガッツリ★BBQスペアリブ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1748888

【材 料】

スペアリブ800~1㎏位
●はちみつ 大匙3
●ケチャップ大匙3
●醤油大匙3
●赤ワイン(日本酒でも可) 大匙3
●パイナップルジュース(レモン汁でも可)大匙3
●玉ねぎ(すりおろす)1/2個
●にんにく(すりおろす) 1~2片
●塩・胡椒適宜

ママの豆ちしき
最初に面倒なようですが、下茹でをしてお肉の汚れや余分な脂を少し落とします。生焼けも防げるし、下茹でしたお肉が暖かい(熱い)うちにタレに漬けこむと味が良く染み込みます。はちみつではなく、マーマレードでも可。私は1日位冷蔵庫に漬けこんでます。

【つくれぽ298件】マーマレードですっきり甘☆豚のスペアリブ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1885344

【材 料】

豚のスペアリブ(骨付き肉)400~500g
★オレンジマーマレード80g
★しょうゆ(こいくち)40~50cc
★砂糖大さじ1~
※水150~200cc
☆サラダ油適宜

ママの豆ちしき

簡単にできます。
※骨付き肉のにおいが気になるという場合は、さっと湯通しして水洗いします。

鶏肉でも美味しく食べられます。


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【つくれぽ384件】スペアリブの甘辛煮☆圧力鍋☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1396324

【材 料】

スペアリブ(豚)1kg
★玉葱1/2個
★おろし生姜小さじ1
★おろしニンニク 小さじ1
★酒50cc
★醤油60cc
★みりん 50cc
★はちみつ 50cc
★水100cc
サラダ油大さじ2
塩、胡椒適量

ママの豆ちしき
圧力鍋使用なので短時間でお肉ホロホロ柔らかです。

【つくれぽ503件】圧力鍋で!スペアリブ煮込み

参照元:https://cookpad.com/recipe/2957280

【材 料】

スペアリブ400g
ニンニクみじん切り1片分
サラダ油大1
☆水1カップ
☆醤油大3
☆酒大2
☆みりん 大2
☆蜂蜜(なければ砂糖) 大2弱

ママの豆ちしき
各圧力鍋の圧力によって時間は調節してください。

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【つくれぽ136件】フライパンで簡単お手軽!甘辛スペアリブ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3041576

【材 料】

豚スペアリブ250〜300gくらい
玉ねぎ2分の1個
・醤油大さじ2
・砂糖大さじ1.5〜2
・酒大さじ2
・水50cc

ママの豆ちしき
※玉ねぎのすりおろしでお肉が柔らかくなります!ソースとしてもおいしいので多めにすりおろしています♪
玉ねぎの甘みがあるので、私は砂糖大さじ1.5で作っていますが、甘めが好きな方やお子様は大さじ2でお試しください☆

【つくれぽ314件】フライパンひとつで簡単スペアリブ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/4084325

【材 料】

豚のスペアリブ約500g
☆にんにく(すりおろし) 小1カケ
☆生姜(すりおろし) 適量
☆日本酒大さじ5
☆ハチミツ(無ければ砂糖) 大さじ3
☆醤油大さじ2
黒胡椒適量
水100cc
オリーブオイル(無ければ普段お使いの油) 適量

ママの豆ちしき
予め茹で玉子を用意してスペアリブと一緒に煮込むと美味しい味付け玉子が同時に出来て、盛り付けも華やかに♪残ったタレはジップロックかタッパーに入れて冷凍保存して次回また繰り返し使えます。

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【つくれぽ244件】スペアリブのバーベキューソース煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/377097

【材 料】

豚スペアリブ4本(400gくらい)
たまねぎ1玉
☆ハインツのケチャップ大2
☆酒大2
☆ソース大2
☆しょうゆ大2
にんにく・しょうが各ひとかけ
塩こしょう少々

ママの豆ちしき
圧力鍋愛好家です(笑)時間と目をかければ、普通の鍋でもできると思います。お肉は是非厚切りのを使ってください^^最後、あぶって香ばしくしても美味しいですよ。
ハインツレシピコンテストのため調味料を少し変えました(はちみつを削除)。ハインツのケチャップは、甘味がありますので、はちみつを入れなくても十分こくが出て美味しいです♪甘くないときは、小さじ1程度(お好みで加減)加えると、コクが出て美味しいです。

【つくれぽ126件】豚スペアリブの絶品バーベキュー

参照元:https://cookpad.com/recipe/2700118

【材 料】

ポークリブ(スペアリブ、バックリブなど)450g前後
塩、胡椒適量
■ バーベキューソース
トマトケチャップ大さじ2
中濃ソース大さじ1
はちみつ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1弱
にんにく、しょうが(すりおろし)各1かけ分

ママの豆ちしき
・お好みで、ローズマリーやタイムなどのハーブを使っても(工程①で)美味しいです。
・豚スペアリブの他、皮つき&骨付きのチキンに応用しても、と~~~っても美味しいです!!

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【つくれぽ125件】圧力鍋で簡単!スペアリブの赤ワイン煮込み

参照元:https://cookpad.com/recipe/2332714

【材 料】

スペアリブ500g
玉ねぎ1.5〜2個
★ケチャップ大匙3
★赤ワイン 1.5カップ(300cc)
★塩小匙1
★粗挽き黒胡椒適量
★ローリエ 1〜2枚
パセリ お好みで

ママの豆ちしき
圧力鍋が無い場合は、2〜3の行程でひたひたになる位までの水を足し、厚手の鍋で1時間〜1.5時間煮込んでください。その場合は事前に玉ねぎが飴色に近くなるまで炒めておくと良いです。
残ったソースはパンにつけても美味しいし、パスタソースにしても。

【つくれぽ389件】超簡単!ローラちゃんのスペアリブ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2340352

【材 料】

醤油大さじ1
酒大さじ1
みりん 小さじ1
お好きなジャム(今回はマンゴージャム使用。ブルーベリー、マーマレードでも)大さじ1.5
塩・黒胡椒少々
■ 【炒め・煮込み用調味料】
にんにく(みじん切り) 1片
しょうが(みじん切り) 1片
はちみつ 大さじ2
唐辛子 3本程(お好みやご家族にあわせて増減)
炒め用油小さじ1ほど(豚から脂が出るので少なめでOK)
面倒でなければ沸騰したお湯(沸かすの面倒なら水)適宜

ママの豆ちしき
揉み込む際、骨の鋭い部分で手を切らないようにと、ジャムやはちみつで焦げやすいのでご注意下さい。お子様には唐辛子なしで。これはこれで美味しかったですよ♪3本で軽くピリリで後から少しヒリリ位。辛いの得意な方は増量をおすすめ。

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【つくれぽ314件】おかん秘伝の☆スペアリブ

参照元:https://cookpad.com/recipe/391373

【材 料】

豚スペアリブ600g程度
オイスターソース 大さじ2
カレー粉 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
砂糖大さじ4
しょうゆ大さじ2
玉ねぎ(すりおろす)1/4個
にんにく(すりおろす) 1片

ママの豆ちしき
オーブンで焼いている時は、焦げないように注意して下さい。

【つくれぽ182件】絶品★豚肉のスペアリブ

参照元:https://cookpad.com/recipe/742840

【材 料】

豚スペアリブ肉(骨付き肉)500g
塩少々
コショウ(あれば荒引きブラックペッパー)たっぷり
■ タレ
玉ねぎ半分
生姜(すりおろし) 小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1
酒大さじ3
砂糖大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ大さじ2
ケチャップ大さじ4
ごま油 大さじ1

ママの豆ちしき

スペアリブじゃなく、豚バラのブロックを厚切りにしてもOKです!
出来れば、一晩寝かせた方が、熟成されてウマウマですよ~♥

ご飯のお供も、お酒のお供も、この1皿でばっちぐぅσ(≧∀≦)


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【つくれぽ284件】簡単!激旨!感激!スペアリブ!!

参照元:https://cookpad.com/recipe/2111082

【材 料】

豚スペアリブ300gくらい
醤油大さじ2杯
砂糖大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
酒大さじ1杯
お湯1/2カップ
ビール(作りながら飲む用)適量
はちみつ(お好みで) 大さじ1/2杯

ママの豆ちしき
火加減は、名だたるヒーローの微妙な強さを参考に!

【つくれぽ161件】超簡単♪『我が家の絶品スペアリブ』

参照元:https://cookpad.com/recipe/1050636

【材 料】

スペアリブ600~700g
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ3
ケチャップ大さじ2
酒大さじ1
ウスターソース 大さじ1
にんにく 1片
しょうが 1片
塩コショウ少々

ママの豆ちしき
*タレを揉みこむときあまり力を入れすぎるとスペアリブの骨でビニール袋が破れてしまいますので、材料を混ぜ合わせるような感じで軽く揉みこんでくださいね。
*浅型の鍋にいれ、ふたをして煮込んでもおいしいですよ♪

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【つくれぽ155件】圧力鍋でとろとろスペアリブ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1359267

【材 料】

スペアリブ(骨付き豚ロース)500g
オリーブ油(サラダ油でも) 大さじ1
塩胡椒少々
☆醤油大さじ3
☆酒大さじ2
☆みりん 大さじ1
☆水200ml
☆オレンジジュース(またはマーマレード)100ml(または大さじ2)
☆あればローリエ(月桂樹)1~2枚
粗挽き胡椒適量

ママの豆ちしき
※肉の臭みが気になる時、余分な油分を落としてヘルシーにしたい時は、1の前にたっぷりの湯に酒を少々(大さじ2くらい)入れ、10分ほど茹で、充分に湯切りした後にフライパンで焼いて下さい。

【つくれぽ189件】激ウマ♪豚スペアリブのハニーマスタード煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/79012

【材 料】

豚スペアリブ650g~700g(8~10本程度)
■ ≪調味料≫
○はちみつ 大さじ2強
○醤油大さじ3
○お酒大さじ1~
■ ≪仕上げ≫
粒マスタード大さじ1~お好み

ママの豆ちしき
煮込み加減はお好みで!少し甘めなので、好みで蜂蜜の量を加減してください^^時間がある時は、1時間以上じっくり煮込んで下さい。急ぐ場合は圧力鍋で!圧力をかける時間はお使いの鍋に合わせて調整し、調味料を加えた後はコトコト煮込んで下さい。

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【つくれぽ143件】フライパンでスペアリブ

参照元:https://cookpad.com/recipe/156917

【材 料】

豚肉(スペアリブ用)2パック位(フライパンにのるぶん)
赤ワイン 100cc
しょうゆ100cc
オレンジマーマレード小さい瓶で1瓶
にんにくすりおろし 1~2片分

ママの豆ちしき
お酒は料理酒でもいいけれど、あれば赤ワインが一番美味しいです。 焼き色をつける時、油を敷かないのがポイントです。