つくれぽ1000特集!すき焼き人気レシピ【15選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【すき焼き】人気レシピを15個集めました。みんな大好きなすき焼き!各ご家庭によって作り方があるとは思いますが、今回は割り下などすき焼きの人気レシピをご紹介します。豚肉のすき焼きのレシピなんかも気になりますよ!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

スポンサードサーチ







【つくれぽ4203件】簡単美味しいすき焼き~割り下から~

参照元:https://cookpad.com/recipe/2400191

【材 料】

■ 割り下
●醤油1/2cup(115g)
●みりん1/2cup(115g)
●酒1/2cup(100g)
●砂糖大さじ4(36g)
●だしの素(顆粒)小さじ1(4g)
●水2cup(400cc)
■ 具材
牛脂1かけ
白葱2本
牛肉(すきやき用)400~500g
白菜1/4個
人参1本
しらたき1袋
焼き豆腐1丁
えのき茸(など)1袋

ママの豆ちしき
先に葱と牛肉を焼くことで旨味UP。
割り下で煮込まれた牛肉とふわふわに火が通ったばかりの牛肉が味わえます。

【つくれぽ2994件】すき焼き&割り下

参照元:https://cookpad.com/recipe/460760

【材 料】

すき焼き用肉400g
(和牛)牛脂適宜
白ねぎ(玉ねぎ)適宜
白菜・春菊・椎茸(えのき)適宜
しらたき・(焼き)豆腐・うどん適宜
■ ★割り下
砂糖+お好みでプラス大さじ4
みりん・酒、しょう油+お好みでプラス各75cc
水(野菜の水分もあるので)3/4~1カップ(減らしても)
(つけ用)卵適宜
■ ✿我が家は↑に砂糖・しょう油各大1+します(仕上げに)

ママの豆ちしき
★割り下の量はお好みで、砂糖やしょう油を足して下さい (※うちは 薄味な方なんで)
♪煮込んでいると 野菜からの水分も出てきますが 蒸発もしますので・・・水も調節しながら(*^。^*)

スポンサードサーチ

【つくれぽ1413件】すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み

参照元:https://cookpad.com/recipe/2139597

【材 料】

豆腐(木綿)1丁
牛ひき肉100g
ニラお好みで
●水1カップ
●醤油大さじ3
●みりん大さじ3
●砂糖(三温糖)大さじ2
水溶き片栗粉適量

ママの豆ちしき
牛ひき肉の代わりに他のひき肉でも大丈夫です

【つくれぽ1203件】すき焼き風煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/933619

【材 料】

牛肉250g
白菜1/4個
しいたけ6個
玉ねぎ中1個
長ネギ1/2本
糸こんにゃく1/2袋
豆腐1丁
■ 調味料
みりん100cc
お酒100cc
しょうゆ100cc
砂糖大さじ3

ママの豆ちしき
砂糖の量はお好みで調整してください。
今回は、しいたけの代わりにしめじを使いました^^
えりんぎでもえのきでも◎
少し濃い目の味付けなので、お子さんに合わせるときは水を加えて調整してみてくださいね!

スポンサードサーチ

【つくれぽ2770件】お肉ふっくら柔らか◆牛丼◆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1356695

【材 料】

牛薄切り肉300g
玉ねぎ1個
◆砂糖◆大さじ2
※醤油大さじ3
※酒大さじ3
※みりん大さじ3
※(お好みで おろし生姜)(小さじ1)
◎だし汁1カップ

ママの豆ちしき
*なるべく薄いお肉の方が、柔らかく美味しく出来ると思います
*フライパンで作ってもOKです
*だし汁を加える前に牛肉と玉葱に砂糖・調味料を絡める事で、しっかりと味が染み込み、煮込み時間が少なくお肉が柔らかく出来上がります。

【つくれぽ1199件】簡単♪肉豆腐

参照元:https://cookpad.com/recipe/1552260

【材 料】

牛肉薄切り約400g
長ネギ大2本
とうふ(木綿又は焼き豆腐)1丁(400g)
きのこ(しめじ、しいたけ等)100g
■ 調味料
水300ml
砂糖大さじ4
酒50cc
みりん50cc
顆粒和風だしの素小さじ1
しょうゆ大さじ6

ママの豆ちしき
*豆腐は崩れにくいもの(木綿や焼き豆腐)を使ってください。
*濃い目の味付けなので、豆腐の水切りを先に準備しておく必要はありません。

スポンサードサーチ

【つくれぽ1053件】極旨~♪簡単すき焼き風煮&丼

参照元:https://cookpad.com/recipe/2319854

【材 料】

牛肉(薄切り)又は豚150~200g
しらたき1パック(320g)
焼き豆腐(豆腐や厚揚げでも可)1/2~1丁
玉ねぎ1個
炒め用ごま油大匙1
だし汁(水+ダシの素でも)150cc~200cc
*砂糖(お好みの糖類で)大匙2~3
*みりん大匙2
*醤油お玉1杯強(70CC~)
(めんつゆ大匙2)
■ 青みは春菊でもほうれん草でも貝割れでもお好みで♡春菊やほうれん草はお肉と一緒に入れサッと煮て下さいね~
■ お好みで生玉子を乗せても美味しいです^^

ママの豆ちしき

関東の甘しょっぱいすき焼き風です。
関西の方は醤油や砂糖をお控え頂いた方が良いかも、、、

味は好みが有りますのでこれを基本にお好みに調味料を加減して下さい。

春菊を入れる方はお肉を入れるタイミングで一緒にいれると色鮮やかに仕上がります。


【つくれぽ250件】【基本】簡単♪すき焼きの割り下の作り方

参照元:https://cookpad.com/recipe/4630011

【材 料】

醤油100ml(1/2カップ)
みりん100ml(1/2カップ)
酒50ml(1/4カップ)
砂糖大さじ4(36g)
出し汁(水+顆粒だしや昆布でもOK)100ml

ママの豆ちしき

◆ 1〜2人の時は半量で♪

◆ 割り下を使うすき焼き(関東風)の作り方
1. ネギと肉を焼く
2. 割り下をそそぐ
3. 他の野菜を入れて煮る。
だそうです。


スポンサードサーチ

【つくれぽ783件】すき焼き牛肉と焼き山芋の炒め物

参照元:https://cookpad.com/recipe/1895387

【材 料】

牛肉(薄切り)200g
山芋5~7㎝
★醤油大さじ3
★酒大さじ3
★みりん大さじ3
★砂糖大さじ2
★味噌(隠し味に)大さじ1/3
お好みでニンニク・生姜少々
炒め用サラダ油大さじ1
薬味「ネギ・一味」など適量

ママの豆ちしき
今回の牛肉は、和牛の切り落としスライスを使いました^^★適度に霜降りの柔らかい牛肉がお勧めです♪
工程[3]こってり味が染みるように、炒め絡めるようにしてくださいね^^
こってり濃い味の出来です♪薄味で仕上げたい方は調味料減らして下さいね♪

【つくれぽ540件】簡単メイン☆豚こま油揚げのすき焼き風炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/3816423

【材 料】

豚こま150グラム程度
片栗粉小さじ1
玉ねぎ1/2個
油揚げ(油抜き済)1枚
青ねぎ数本
■ 調味料
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
みりん大さじ1
ほんだし小さじ1
■ 炒め用
サラダ油適量

ママの豆ちしき

①甘いのがお好みの方は砂糖小さじ1程度加えても♡

②七味をふってもまた美味です!


スポンサードサーチ

【つくれぽ287件】節約!豚こまと厚揚げのすき焼き風

参照元:https://cookpad.com/recipe/3918512

【材 料】

豚肉こま切れ300g
厚揚げ(四角いの)2個
玉ねぎ(大)1個
糸こんにゃく1袋
サラダ油適量
☆醤油大さじ2と1/2
☆酒大さじ2と1/2
☆砂糖大さじ1と1/2
青ネギ(あれば)適量

ママの豆ちしき
厚揚げは食べやすい大きさで大丈夫です。牛肉でも作れます。少し脂身の多いお肉の方がおいしいと思います。

【つくれぽ196件】節約めし♪豚肉、もやし、豆腐のすき焼き丼

参照元:https://cookpad.com/recipe/2019514

【材 料】

豚肉薄切り(こま切れでもOK)300g
もやし1パック
豆腐(木綿)300g
温泉卵4個
★しょう油大5
★みりん大2
★砂糖大3
★水50ml(1/4カップ)

ママの豆ちしき
とっても簡単、時短メニューです♪
豆腐は手でちぎった方が味が染みやすく、切る手間もないのでおススメです☆
調味料の配合は甘めになってるので、お好みで調節してください♪

スポンサードサーチ

【つくれぽ292件】すき焼き(関西風割り下)

参照元:https://cookpad.com/recipe/485415

【材 料】

牛すきやき用500gくらい
白菜小さめ1/4
玉ねぎ1/2個
春菊1束
椎茸1パック
えのき茸1パック
長ネギ1本
焼き豆腐1/2~1丁
糸こんにゃく(しらたき)1袋
生卵好きなだけ
■ 《割り下》
●しょうゆ大さじ6
●砂糖大さじ4杯強~大さじ4杯半
●酒大さじ5

ママの豆ちしき
◆割り下は、材料を入れる度にその上から少しずつかけるように加えていって下さいね。
◆残ったら、照り焼きやごま和え等、色々使いまわせます。
◆清潔な状態を保てば、2ヶ月以上でも平気でもつと思います(我が家は大丈夫なので)。

【つくれぽ365件】今半味のすき焼きのタレ(割下)すきやき

参照元:https://cookpad.com/recipe/245696

【材 料】

醤油180cc
みりん180cc
砂糖70g
水100cc
酒大さじ2杯
昆布5cmくらい

ママの豆ちしき
最初にみりんだけ煮きるとよいようですが、面倒なので全部入れて煮きります。昆布は火を止めてから入れます。お砂糖の量は好みで調節して下さい。 ワンポイント:面倒な時は、耐熱容器に全部入れて、沸騰するまでレンジでチン♪でもOK。うちは大抵この方法なんです。。。昆布の香りが気になる方は、レンジ後昆布を入れて下さい。

スポンサードサーチ

【つくれぽ217件】買わずに簡単♪すき焼きの割り下

参照元:https://cookpad.com/recipe/2030777

【材 料】

だし汁(昆布だし:なければ水+3センチ角の昆布でも可)100cc(1/2カップ)
醤油100cc(1/2カップ)
砂糖大さじ4
酒大さじ4
みりん大さじ3

ママの豆ちしき
案外いいお値段のするすき焼きのたれ。手作りでも十分いけます^_^