つくれぽ100特集!かんてん人気レシピ【10選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ100以上の【寒天(かんてん)】人気レシピを10個集めました。おいしくてヘルシーな寒天!実は色んな使い方があるんです。フルーツ寒天やプリンなど簡単に作れておいしいスイーツのレシピをご紹介します。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ253件】簡単手作り♪粉寒天でコハクトウ(琥珀糖)

参照元:https://cookpad.com/recipe/4586092

【材 料】

砂糖300g(約2.5カップ)
水200g(1カップ)
粉寒天4g
食用色素(青、黄、赤などお好みで)少々
※↑食用色素がなくても、かき氷シロップやジュースで代用可ですみなさんのつくれぽを参考にしてください!

ママの豆ちしき
★食用色素を2色混ぜると別の色をつくることができます。青+黄色で緑、青+赤で紫など。
★食用色素は濃くなりやすいので、ほんの少量から試してください
★乾燥させると少し白くなり、優しい色になります。

【つくれぽ629件】アレンジ自在♪ ✾フルーツ寒天✾

参照元:https://cookpad.com/recipe/3640029

【材 料】

粉末寒天4g
水450cc(固め)〜500cc(標準)
白ワイン(あれば)大さじ1〜 (その分水を減らす)
砂糖大さじ4強(50g:甘さ控えめ)〜5(60g:標準)
レモン汁大さじ1
お好みのフルーツ適量
■ ✾ 柿をお使いの場合は、ご参考までに工程15をご覧下さい(^^)

ママの豆ちしき
❁白ワインは風味が良く美味しいのでご自宅にあればご使用下さい♪
❁固める容器を少し湿らせたままにするのは、フルーツ固定の為です。
❁粉寒天と砂糖は同じ時に入れないように。寒天が固まりません。
❁型から外す時、しっかり固まっているか確認を☆

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【つくれぽ208件】やわらか寒天黒ごまプリン☆ダイエットに

参照元:https://cookpad.com/recipe/3272133

【材 料】

黒すりゴマ大さじ2
牛乳(豆乳)350cc
はちみつ大さじ1・1/2
(砂糖の場合)大さじ4〜5
粉寒天2.5〜3g
水150cc

ママの豆ちしき
寒天の食感が苦手なので量を少なくしてやわらかめにしてあります。固めが好きな方は寒天4gでどうぞ。
黒ごま、はちみつの量はお好みで加減してください^ ^
※より失敗がないよう手順を少し追加しました。

【つくれぽ629件】柔らかふるふる☆寒天コーヒーゼリー♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/261543

【材 料】

水500ml
粉寒天小匙1/2(1g強)
(棒寒天・糸寒天なら2g強)
砂糖大さじ5~
インスタントコーヒー大匙1・1/2
ブランデー・リキュール等大匙1/2

ママの豆ちしき
■①で丁寧に寒天を溶かすこと!細かい粒なので溶けた様に感じても、必ず2分は混ぜながら火にかけてください。子供さんは砂糖大さじ6ぐらいがいいと思います。■目安:粉寒天(小さじ1=2~2.5グラム)角寒天(1/2本=4グラム)糸寒天(12本=4グラム)。ただし粉寒天2gの凝固力は角寒天4g、糸寒天4gと同じです。

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【つくれぽ118件】棒寒天で♪牛乳寒天(みかん入り)

参照元:https://cookpad.com/recipe/2285178

【材 料】

棒寒天1本
牛乳500cc
みかん缶約100g
●みかん缶(シロップ)100cc
●水100cc
●砂糖40~50g

ママの豆ちしき
③の時にしっかりと寒天を煮溶かす事で、仕上がりをなめらかにします♪

【つくれぽ545件】簡単!寒天ゼリー

参照元:https://cookpad.com/recipe/338536

【材 料】

粉寒天3~5g
水200cc
100パーセント果汁ジュース500cc

ママの豆ちしき
 寒天は必ず3分は煮続けて下さい! 寒天の有効成分を発揮(便秘解消)させるのに必須条件です!!

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【つくれぽ324件】和風すいーつ★豆乳寒天

参照元:https://cookpad.com/recipe/1466351

【材 料】

無調整豆乳400cc
水200cc
寒天(スティックタイプ)4㌘(1本)
砂糖大さじ1
塩少々

ママの豆ちしき
甘いのが苦手な方は砂糖を入れずに作って下さい。
めんつゆかけでオカズの一品にどうぞ~♪

【つくれぽ570件】ダイエット☆おから&豆腐☆寒天ショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/304393

【材 料】

生おから100g
豆腐(絹)半丁(150~200g)
豆乳(又は牛乳)100g
砂糖30~50g
スキムミルク20g
ココア(無糖)20g
粉寒天2g

ママの豆ちしき
FPで混ぜるだけの簡単作業です。豆腐は水切りなしでそのまま使用してください。砂糖はお好みで加減してください。私は30gで作ってもすが、甘さは超控えめです。

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【つくれぽ257件】みかん缶で寒天ゼリー♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/854423

【材 料】

粉寒天4g
(棒寒天の場合1本 8g)
(糸寒天の場合8g)
(ゼラチンの場合10g)
みかん缶詰め(内容総量425g)1缶
みかん缶詰めシロップ+水500cc
砂糖30g
レモン(orポッカレモン)1/2個(大さじ1)

ママの豆ちしき
型から外れにくい場合は60℃ぐらいのぬるま湯に型ごと1分間浸すとゼリーが少しゆるくなって上手に外れます。

【つくれぽ165件】100%ジュースのヘルシー寒天ゼリー

参照元:https://cookpad.com/recipe/1498419

【材 料】

100%りんごジュース280cc
粉寒天2g

ママの豆ちしき
2分くらいは沸騰させましょう。
焦げないように注意です。