つくれぽ1000特集!卵焼き人気レシピ【30選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【卵焼き】人気レシピを30個集めました。みんなが大好きな卵焼きですが、とても奥が深いですよね。簡単に作れそうで味がなかなか決まらないなんてことありませんか。また家庭によって甘いとかしょっぱいとか特徴もありますよね。そんなシンプルだからこそ難しい卵焼きの素晴らしいレシピばかりをご紹介します。おいしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ230件】【離乳食後期】レンチン手づかみ卵焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/4301938

【材 料】

卵2個
野菜(人参、きのこなど)適量(100gくらい)
チーズ一欠片

ママの豆ちしき
後期は一食につき卵1/2個が目安なので、四回分が一度に作れます。残りはZIPロックで冷凍し、使うときにレンチンor自然解凍で食べさせます。
今回のメインはチーズですが、鰹節、青のり、しらす、納豆(膨らみます)何でも入れてOKです!

【つくれぽ238件】☆海苔入り卵焼き☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1097361

【材 料】

卵1個
海苔1枚
めんつゆ 小さじ1
水小さじ1


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【つくれぽ393件】✿卵焼き?ホットケーキ✿バウムクーヘン風

参照元:https://cookpad.com/recipe/3053153

【材 料】

ホットケーキミックス 100g
卵1個
牛乳150cc
溶かしバター10g
はちみつ(or砂糖) 大さじ1~
サラダ油適量
■ はちみつ・砂糖の分量は「コツ・ポイント」の所を見て下さい♪
■ バターは「有塩」を使ってます♪ 無塩バターでしたら、お塩を微量(隠し味に)加えると甘さが引き立ちます♪

ママの豆ちしき
※生地は、ゆるめで♪
※はちみつ「大さじ1」だと、甘みが少ないので、朝食用にバター・ジャムを添えてどうぞ♪ 甘いバウムクーヘンに作る場合は、蜂蜜(砂糖で)大さじ2以上 で作って下さい♪
※焼きめをしっかり付けると層(木目)が綺麗に出ます♪

【つくれぽ305件】お弁当に!ぐるぐる海苔入り卵焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/4511553

【材 料】

海苔適量
たまご2個
砂糖大さじ1
マヨネーズ小さじ1

ママの豆ちしき
工程5では火傷に注意して下さい!最初の卵液の量でぐるぐるの具合が決まります。

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【つくれぽ185件】お弁当に!大葉の香り楽しめる玉子焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/4779490

【材 料】

たまご2個
大葉10枚
白だし 小2
ごま小1

ママの豆ちしき
大葉はなるべく細かめにちぎって下さい。

【つくれぽ591件】お弁当に…おにぎり卵焼き~♬

参照元:https://cookpad.com/recipe/1290701

【材 料】

●卵2個
●砂糖小さじ1
●塩一つまみ
●白だし 小さじ1
●みりん 大さじ1
海苔適宜

ママの豆ちしき
※3の三角柱にする工程は必ず温かいうちに行って下さい。冷めてしまうと成型出来ないので。

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【つくれぽ446件】お弁当に☆めんつゆマヨ☆かにかまの卵焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/2291833

【材 料】

かにかま2本
卵(L)2個
砂糖小匙1
みりん 小匙1
マヨネーズ小匙1
めんつゆ(3倍濃縮) 小匙1,5

ママの豆ちしき
粗みじんにした大葉を加えても美味しいです◎

【つくれぽ191件】お弁当に♪甘いたまご焼き☆★

参照元:https://cookpad.com/recipe/4503877

【材 料】

たまご(Mサイズ)2個
●砂糖小さじ2
●塩ひとつまみ
●ほんだし ふたつまみ
●水大さじ1
米油(油)適量

ママの豆ちしき
フライパンの大きさが各家庭で違うと思うので、3回になっていますが、調節してください。

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【つくれぽ228件】カルシウムアップ じゃこの卵焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/1668231

【材 料】

たまご3個
じゃこ20g
鰹だし小さじ1(じゃこで多少だしが出るので)
酒大さじ1
水大さじ1
塩1つまみ
砂糖小さじ1
ごま油 小さじ1

ママの豆ちしき
ごま油を入れることによって、風味とコクが出て、尚且つ焦げ難くなります!

【つくれぽ1124件】コク旨ミルク卵焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/2672208

【材 料】

「明治おいしい牛乳」大さじ5
卵5個
塩小さじ1/2弱
砂糖大さじ3
サラダ油適宜

ママの豆ちしき
卵焼きは恐れずに中火強で一気にリズミカルに仕上げるのが、きれいに作るポイントです。フライパンをぬれ布巾の上にのせてから裏返すと、きれいにはがすことができます。

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【つくれぽ261件】たまには納豆オムレツじゃなく、納豆卵焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/3156619

【材 料】

納豆1パック
卵2個
ネギ好きなだけ
マヨネーズ大さじ1
めんつゆ 大さじ1
ごま油 適量
かつお節好きなだけ

ママの豆ちしき
鼻歌を歌いながら作れます(*´∀`)簡単♪

【つくれぽ678件】パパが作ってくれた❤だぁい好きな卵焼き❤

参照元:https://cookpad.com/recipe/366499

【材 料】

卵2個
しょうゆ(だし醤油でも)小さじ2
砂糖大さじ1/2
油 適量

ママの豆ちしき
卵に入れる、このしょうゆと砂糖の割合がいいんです!
砂糖が多めに入っているので焦がさないように弱火で!!

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【つくれぽ699件】ピーマン入り☆卵焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/1590477

【材 料】

ピーマン1個
卵1個
オイスターソース 小さじ1から2
白胡麻小さじ1
サラダ油適量

ママの豆ちしき
コメントなるべく細かいみじん切りの方がうまく巻ける思います。ちょっとピーマンが多すぎると思ったら、減らしたり卵を2個で作った方がいいかも。オイスターソースの量はお好みで調整してみてください。

【つくれぽ255件】プチプチコーンとネギの卵焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/873415

【材 料】

卵1個
コーン大さじ1
薬味ネギ(小口切り) 大さじ1
調味料お好みで(うちは塩少々)

ママの豆ちしき
ふんわり仕上げたいので卵は混ぜすぎないようにして下さい‼

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【つくれぽ351件】ママのふわふわ色鮮やかな卵焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/5172392

【材 料】

卵3個(M〜Lサイズ)
ヤマサ昆布つゆ(3倍濃縮)大さじ1/2
マヨネーズ大さじ1/2強〜1強

ママの豆ちしき
使う卵の個数に合わせて調味料は増減して下さい。マヨは少なくしない方がふわふわ美味。マヨのカロリーや脂質を気にしない方は大さじ1強がお勧め☆我が家はお砂糖入りが苦手なため不使用です。お好みの分量、味を見つけてくださいね☆

【つくれぽ345件】レンジで簡単!卵1個でお弁当の卵焼き♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/2409661

【材 料】

卵1個
ねぎ(あれば…)適量
水大さじ1
醤油小さじ1/2
砂糖小さじ1/2

ママの豆ちしき
卵をかき混ぜる時、ラップを破らないように注意してください!
ふきんで巻く時は熱いので、やけどしないように気をつけてくださいね。

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【つくれぽ817件】運動会遠足弁当朝食行楽ふわふわ甘い卵焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/2583110

【材 料】

卵3個
〇水大さじ3
〇だしの素 小さじ1/2
酒小さじ1
みりん 大さじ1
砂糖大さじ1と1/2強
塩少々

ママの豆ちしき
火加減は強過ぎると焦げ、弱過ぎると卵の臭みが出るので注意☆卵液が半熟の状態で巻くと隙間なく出来ます☆最後にフライパンに軽く押し付けながら形をととのえると綺麗な形に仕上がります☆

【つくれぽ608件】甘い卵焼き&だし巻き卵

参照元:https://cookpad.com/recipe/2384661

【材 料】

■ 甘い卵焼き
卵2個
✩マヨネーズ大さじ1
✩めんつゆ大さじ1
✩砂糖大さじ1
焼く油少々
■ だし巻き卵
卵4個
★白だし大さじ1 1/2+水大さじ1 1/2)(麺つゆなら大さじ2+水大さじ1)大さじ3
★酒小さじ1
★砂糖大さじ1 1/2
サラダ油少々

ママの豆ちしき
お砂糖の量はお好みで調節してください。

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【つくれぽ416件】甘い卵焼き簡単レシピ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1825605

【材 料】

卵3個
しょうゆ少々
砂糖大スプーン1杯くらい
塩少々

ママの豆ちしき
●しょうゆを入れすぎると色が悪くなるので、少しずつ入れて下さい。1〜2たらしでOK。砂糖の量もお好みで調整を。
●テフロンなら最初にひいた油のみで十分ですが、そうでない場合は卵を巻き終わるつど空いた部分に油をひくとスムーズに巻けます。

【つくれぽ112件】作り置き冷凍玉子焼き。お弁当で自然解凍!

参照元:https://cookpad.com/recipe/3611971

【材 料】

卵L3個
水大さじ1
片栗粉 小さじ1
白だし 小さじ1
マヨネーズ小さじ1
砂糖小さじ2

ママの豆ちしき
溶いた片栗粉が下にたまらぬように毎回軽く混ぜるのがコツ。マヨネーズと砂糖により冷凍してもスカスカにならない。

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【つくれぽ241件】三つ葉とカニカマの玉子焼き~茶碗蒸し風~

参照元:https://cookpad.com/recipe/1874583

【材 料】

卵2個
三つ葉数本(10g程度)
カニカマ2本
白だし 小さじ2
水大さじ3

ママの豆ちしき
③の工程で、卵を流し入れた時に三つ葉が重なってしまったり折れてしまったら菜箸で広げながら焼くといいかと思います(^-^)♪

【つくれぽ3070件】私の黄金卵焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/1166138

【材 料】

卵2個
白だし 大匙1/2
水大匙1/2
砂糖大匙1

ママの豆ちしき
★冷めても味が感じられるよう、濃いめです。

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【つくれぽ215件】手巻き寿司の厚焼き玉子

参照元:https://cookpad.com/recipe/3047959

【材 料】

卵3個
砂糖大さじ1
みりん 大さじ1弱
酒大さじ1弱
本だし 小さじ1/3
水大さじ3
塩ふたつまみ

ママの豆ちしき
焦げやすいので、火加減には注意してください!甘すぎるなと感じられたら、少し砂糖を減らしてくださいね(^^)

【つくれぽ122件】切干大根で♪簡単美味しい台湾風卵焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/2380143

【材 料】

切干大根(乾燥状態で)15g
葉ネギ 40g
卵3個
醤油大匙1
酒大匙1
砂糖小匙2
ごま油 小匙2
サラダ油大匙2

ママの豆ちしき
切干大根は、あればやや太めのものがお薦め。
焼き方は、中をトロッと半熟にしても、固焼きにしても、両方美味しいです。
切干大根を炒める時に、挽肉やきのこを一緒に炒めて具を多くすると、豪華な卵焼きになります。(その際は調味料を少し足して下さい)

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【つくれぽ624件】絶品♡たらこバター醤油の卵焼き♪明太子可

参照元:https://cookpad.com/recipe/3009911

【材 料】

☆玉子3個
☆たらこor辛子明太子中サイズ1/2腹(つまり1袋)
☆マヨネーズ小さじ1〜大さじ1
☆醤油小さじ1弱〜大さじ1/2
☆白だし 小さじ1弱〜大さじ1/2
☆水または牛乳大さじ1~
バター (マーガリン可)適量

ママの豆ちしき

タラコ(明太子)は2袋で1腹と呼ぶそうです。

辛子明太子を使う場合は辛くなるので1袋の更に半分でもいいかも。

タラコや明太子はもともと塩気があるので白だし入れなくても◎
やや塩気の強い卵焼きなので調味料はお好みで増減してくださいね♪


【つくれぽ1066件】朝から幸せ♡厚焼き玉子のサンドイッチ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3016412

【材 料】

食パン(8~10枚切り)2枚
☆玉子2個
☆牛乳,砂糖,マヨネーズ各小さじ1
☆塩小さじ1/5
■ オーロラソース
ケチャップ:マヨネーズ1:2

ママの豆ちしき

玉子は必ず弱火でスクランブルエッグを。
お箸でクルクルクル…とよく混ぜて
焼き目を付けず*ふわっと*仕上げる事♪

玉子出来立ては切りにくいので
冷ましてからの方が切り易いです
パンと玉子を別々にカットし
乗せて挟むのも失敗無しで綺麗に◎


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【つくれぽ633件】朝食やお弁当に。白だしで料亭の味☆卵焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/1745305

【材 料】

■ 砂糖を使う味付け(卵1個で作る分量)
卵1個
白だし(※コツ・ポイント欄参照) 小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
水大さじ1
・サラダ油(焼く用)少々
■ 砂糖を使わない味付け(卵2個で作る分量)
卵2個
白だし(※コツ・ポイント欄参照) 小さじ1と1/2
水大さじ2と1/2
・サラダ油(焼く用)少々

ママの豆ちしき
このレシピの白だしは、[うどんのかけつゆ…白だし1に対して水6]と書いてあるものを使いました。メーカーによって白だしの濃度が違うので、これを基準に使う量を調節してください。
(我が家では、ヒガシマルの『京風割烹 白だし』を使っています。)

【つくれぽ403件】卵焼き☆キャベツと天かす

参照元:https://cookpad.com/recipe/869700

【材 料】

卵2コ
顆粒粉末だし小さじ1
キャベツザクギリ片手1掴み分
天かす大さじ1
油 適量

ママの豆ちしき
天かすの風味が美味しい(。◠‿◠。)お好みソースが合いそうとのお声をいろんなメンバーさんから頂いたので試してみると美味しかったです♪ソース付きもおススメ♡

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【つくれぽ494件】卵焼きの切り方、、。

参照元:https://cookpad.com/recipe/3875089

【材 料】

お好みの卵焼きや出汁巻き卵1本~

ママの豆ちしき
本当は少し焦がしながら焼いていったら、渦巻模様が綺麗についていきます。

【つくれぽ2746件】冷めて美味しい♪お弁当用の柔らか卵焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/1624529

【材 料】

卵2個
水(又は出し汁)50ml
砂糖大さじ1前後
みりん 小さじ1
酒小さじ1/2
塩小さじ1/8強
サラダ油適量

ママの豆ちしき
卵液を濾す事で色が綺麗になり舌触りも滑らかになります。味付けは甘めなのでお好みで調節してください。縦横方向にフライ返しでギュッと強めに卵焼き器に押し合てると詰まって隙間もなく高さのある卵焼きになります。