つくれぽ1000特集!タラ人気レシピ【30選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【タラ】人気レシピを30個集めました。タラといえば冬に鍋とか白子とかってイメージですが、実はまだまだ沢山レシピがあります。ムニエルや揚げ物、そして最近はやりのアクアパッツア!色んなレシピをご紹介しています!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ2535件】殿堂入★タラのムニエル♡バター醤油

参照元:https://cookpad.com/recipe/3085191

【材 料】

鱈(たら)3切れ
ほうれん草1束
薄力粉または片栗粉適量
塩少々
胡椒少々
ブラックペッパー少々
バター15g
醤油お好み
オリーブオイル 大さじ1

ママの豆ちしき

・焼く前にタラの水分をキッチンペーパーなどでしっかりオフしてから粉をまぶすと崩れにくいです!
・タラは弱火でじっくりこんがりと焼いてね!
・添えの野菜はなんでもOK(*・∀-)b

皆様からの素敵なつくレポを
楽しみにお待ちしておりまーす♪


【つくれぽ2209件】鱈のホイル焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/235917

【材 料】

鱈2切れ
玉ねぎ1/4~1/2個
にんじん少々
えのき茸1/2袋
しいたけ(又は しめじ適量)1個
バター5~10gカット2かけ
●白ワイン(又は 酒) 大さじ2
●味噌小さじ1
●しょうゆ小さじ1
アルミホイル包めるくらい
ポン酢(又は しょうゆ)お好みで

ママの豆ちしき
生鱈はそのまま使えますが、塩鱈の場合、予め塩抜きして下さい。焼きの最中ホイルがあまりにもパンパンになったら、火を止め蓋をしたまま数分放置すれば出来上がりです。写真では輪切り人参をハート型でくりぬきました。酒よりも白ワイン使用がお勧めです。

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【つくれぽ2103件】バタポンソースde鱈のムニエル♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/2237753

【材 料】

真だら2切れ
塩、胡椒少々
薄力粉適宜
オリーブオイル 大匙1
白ワイン(なければ酒) 大匙2
ポン酢大匙4
バターORマーガリン大匙2
青ネギ(小口切り) 適宜

ママの豆ちしき
鱈は焼きすぎない様にね。

【つくれぽ1766件】フタして10分!たらのトマトパッツァ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3999421

【材 料】

カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
生たら2切れ
あさり(殻つき)50g
ブロッコリー1/2株
ミニトマト6個
黒こしょう少々
イタリアンパセリ 少々

ママの豆ちしき
途中でひっくり返したりせずに、中火で10分蒸すだけ。

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【つくれぽ1078件】鱈の和風彩り野菜あんかけ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2049979

【材 料】

タラの切り身2切れ
ピーマン1個
にんじん1/3本
しめじ1/2房
塩少々
こしょう少々
サラダ油(炒め用)大さじ2
片栗粉 適量
■ あんの材料
水100ml
しょう油大さじ1
酒大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
だしの素(粉末) 小さじ1/4
水溶き片栗粉大さじ1/2~1

ママの豆ちしき

★タラはひっくり返し過ぎないように焼くのがコツです。タラを動かさずに片面に焼き色が付くまで焼き、裏返してもう片面を焼くと崩れずにカリッと仕上がります。

★野菜の食感をシャキっとさせたい場合は、野菜の炒め過ぎ、あんの煮込み過ぎに注意。


【つくれぽ1533件】簡単!美味☆たらのムニエル〜バター醤油で

参照元:https://cookpad.com/recipe/1494905

【材 料】

たら(塩分の無いもの)2切れ
バター20g(だいたいでOK)
醤油大2

ママの豆ちしき
始めにしっかり焼いて、キツネ色になってから裏返して下さい。
身が割れ易いのでフライ返しを使ってね☆
身が厚い時は蓋をして中までしっかり火を通す事!
魚は何でも出来ますが、鮭の様に塩辛い魚の時は、醤油を減らして下さいね♪

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【つくれぽ2143件】簡単♪鮭のムニエル☆タルタルソース

参照元:https://cookpad.com/recipe/2309985

【材 料】

キングサーモン、生鮭、鱈でも。2切れ
塩、胡椒適量
小麦粉(薄力粉)適量
炒め用油(グレープシードオイルやサラダ油等お好みのオイルで))大匙1
バター5~10g
<タルタルソース>ID2304725
茹で卵1個
玉ねぎ(みじん切り)1/8個
パセリ(ドライパセリでもOK) 彩にですから少々で!!
マヨネーズ大匙2
レモン(又はイタリアンドレッシング)小匙1

ママの豆ちしき
健康を考え、極力バターは少なくしています。
グレープシードオイル又はサラダ油で焼き最後にバターを少量落とします。それの方が焦げ難いですし。
*付け合わせは参考です、レタスでもポテトでも何でもお好きな物を、、

【つくれぽ1510件】フライパンでお店の味!アクアパッツァ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1046507

【材 料】

生たらの切り身2切れ
にんにくのみじんぎり1かけ分
オリーブオイル 大さじ2
あさり(砂抜きしたもの)200g
★白ワイン(酒でも可) 大さじ2
★水大さじ2
プチトマト5個
塩コショウ(必要であれば)少々
パセリのみじん切り(ドライでも)少々

ママの豆ちしき
工程4からは一気に仕上げてくださいね。だらだら火を通しているとタラもパサつくし美味しさが逃げてしまうので♪手軽なタラの切り身を使用しましたがイサキやスズキ丸ごと一尾とかだとより美味しいです♪塩だらの場合は仕上げの塩コショウ不要です。

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【つくれぽ235件】煮崩れしにくい真鱈の煮付け♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/3586307

【材 料】

真鱈2切れ
*酒70ml
*水70ml
◎砂糖大1 1/3
◎生姜(スライス) 2枚
△醤油大1 1/3
△みりん 大2/3
醤油大1/3

ママの豆ちしき
2切れだったので20㎝のフライパンを使いました。
砂糖はてんさい糖です。
お好みの砂糖でどうぞ!
スプーン等で煮汁を掛けながら煮ています。

【つくれぽ231件】魚料理☆夜ご飯に☆鱈と野菜の甘酢餡かけ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3128590

【材 料】

・鱈の切れ身3切れ
・塩、こしょう少々
・片栗粉 適量
人参2/3本(80g)
玉ねぎ1/2個(100g)
ピーマン2個(50g)
椎茸2枚(50g)
しめじ1/2袋(50g)
■ 〈甘酢餡〉
酢大さじ1
醤油大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖小さじ2
だしの素 小さじ1/2
しょうがチューブ 3cm
水100cc
■ 〈その他〉
水溶き片栗粉水小さじ4:片栗粉小さじ2
炒め用油適量

ママの豆ちしき
・鱈は1回裏返せばOK!(あんまり返しすぎると形崩れちゃいます)
・↑身が分厚く中まで焼けてない場合は裏返してから水50cc入れて蓋をして蒸し焼きにして下さい♪
・鱈から野菜焼く時気になるようだったら油少しひいてネッ(分量外)

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【つくれぽ849件】大根たっぷり♡鱈のみぞれ煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/1703533

【材 料】

鱈(切り身)5切れ
大根400g(1/3本くらい)
ネギ(または三つ葉)お好きなだけ
■  調味料
◎サラダ油大さじ2
◎塩コショウ少々
◎小麦粉1/4カップ
◎薄口しょうゆ 大さじ2
◎みりん 大さじ2
◎酒大さじ4
◎顆粒だしの素 小さじ1

ママの豆ちしき
濃口しょうゆを使うときは、量少なめの方が良いようです。味見しながら加減してくださいネ^^

【つくれぽ530件】たらとじゃがいものトマト煮込み

参照元:https://cookpad.com/recipe/1183747

【材 料】

たら2切れ
じゃがいも1個
玉ねぎ1/4個
にんにく 1片
トマト缶(ホールトマト水煮缶)1/2缶(200g)
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 大さじ1
塩小さじ1/2+少々
こしょう少々

ママの豆ちしき
たらは、塩がかかっていない生たらを使ってください。
今回はハーブなどは加えずにどこの家にでもあるシンプルな材料で作りましたが、ハーブを加えて煮込めばより一層おいしくなります。

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【つくれぽ131件】フライパンで超簡単タラのアクアパッツァ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/4239609

【材 料】

タラ切り身2切
あさり1パック 約200gぐらい
ミニトマト4つぐらい
ブラックオリーブ(なくてもok)3つ ぐらい 種を取って
にんにく(みじん切り) 1片
■ ■調味料
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン(料理酒でも) 大さじ3
水100cc (バケット添えたい場合150ぐらいは)
塩コショウ(ブラックペッパー)適量
乾燥パセリ適量

■ (きのこ類も合いますよ!あさりがなかったら、是非舞茸などで)
■ 野菜はお好きな野菜でチャレンジしてみて下さい(●´ω`●)

ママの豆ちしき
・汁を使いまわしたいため、気持ち分量多めです。
・残りの汁は、パスタにしても、リゾットにしても、本当に美味しい!フランスパンを添えてもオシャレで美味しい(#^.^#)またレシピ載せたいと思います

【つくれぽ527件】真鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2408227

【材 料】

真鱈(生たら)3~4切れ
*塩(下処理用)少々
玉ねぎ1/2個
人参1/3本
生しいたけ2~3枚
ピーマン1個
小麦粉適量
サラダ油適量
■ 甘酢あん
*だし汁 100cc
*お酢大さじ2
*醤油大さじ1と1/2
*三温糖(または砂糖) 大さじ2
水溶き片栗粉片栗粉小さじ2+水小さじ2

ママの豆ちしき

タラの下処理をしっかりすることで、生臭さを抜き、焼いている間に身崩れしにくくなります。

あんかけは煮詰めすぎないように気をつけてください。

水溶き片栗粉は、この方法で入れればダマになりにくいです。

野菜は何でもOKです!


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【つくれぽ167件】タラ(切り身魚)で簡単♪アクアパッツァ

参照元:https://cookpad.com/recipe/551634

【材 料】

甘塩タラ(赤魚・鯛・平目でも可)4切
あさり1パック
プチトマト6個
黒オリーブ(カットタイプ)25g
にんにく (スライス) 2かけ
しょうが (千切り) 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
塩・胡椒少々
●水1カップ(200CC)
●コンソメ(顆粒) 小さじ1
パセリ 少々

ママの豆ちしき
生タラや他の白身魚の場合は両面に軽く塩・胡椒をする。
あさりから美味しいダシがでるので必ず入れるようにしてください。

【つくれぽ552件】フライパン1つで!簡単♪白菜と鱈の酒蒸し

参照元:https://cookpad.com/recipe/2008397

【材 料】

真鱈2切れ
白菜5枚
ベーコン3枚
☆酒大さじ2
☆醤油大さじ1
☆塩コショウ適量
☆バター10g
しめじ好きなだけ

ママの豆ちしき
白菜は火が通ると少なくなるのでたくさん食べたい時はガッツリ入れて下さい♪調味料は白菜の量に応じて調節して下さいね!
あっさりヘルシーです♡

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【つくれぽ245件】タラのバター醤油焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/1758807

【材 料】

タラ260g
塩少々
片栗粉・小麦粉少々
バター20g
醤油大さじ1
みりん 大さじ1


【つくれぽ184件】✿簡単タラの甘酢いため✿お弁当にも〜

参照元:https://cookpad.com/recipe/3578283

【材 料】

タラ切り身3切れ
酒小さじ2
片栗粉 適量
○砂糖大さじ1.5
○しょうゆ大さじ2
○酢大さじ2
○酒大さじ1
○しょうがすりおろしあれば小さじ0.5
○赤唐辛子輪切りお好みで
サラダ油適量

ママの豆ちしき
☆片栗粉をたくさんつけると剥がれやすくなるので薄めにつけてください
☆小さめのたらの場合はタレを加減して下さい
☆くっつきやすいフライパンはサラダ油多めで焼いてタレを絡める前に油をふいてください

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【つくれぽ138件】我が家の魚の煮付け(カレイ・鯛・タラ等)

参照元:https://cookpad.com/recipe/3800995

【材 料】

白身魚(鱗と内臓の処理をしたもの)2尾
●しょうゆ大さじ2
●砂糖大さじ2
●酒大さじ3
●水大さじ3
しょうがスライス1かけ分
しょうがの千切りお好みで適量
あれば青じそ適量

ママの豆ちしき
●魚は煮る前に必ず熱湯をかけて霜降りにし、臭みの原因となる血合いなどを優しく水洗いして取り除いて。鍋でしてもOK!
●煮汁は煮詰めすぎず適度に残した状態で、食べるときに煮汁につけながらいただきます。
●落としぶたはアルミホイルでOK。

【つくれぽ447件】白身魚のフライ〜鱈バージョン

参照元:https://cookpad.com/recipe/961974

【材 料】

白身魚の切り身2切れ
小麦粉大さじ3
水大さじ3
パン粉 適量
サラダ油適量
タルタルソースレシピ:923907の1/2量

ママの豆ちしき
今回は『銀ダラ』の切り身で作りました。
タルタルソースは玉ねぎ抜きでも美味しいです^^

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【つくれぽ633件】✿白身魚(カレイや鱈など)の煮付け✿

参照元:https://cookpad.com/recipe/1176406

【材 料】

白身魚(鱈やカレイなど)切り身3枚
@水50~100cc
@しょうゆ大さじ2
@みりん 大さじ1
@砂糖大さじ2

ママの豆ちしき
お水の量は使用するフライパンの大きさに合わせてくださいね♪20センチフライパンなら50ccで。
薄味がお好みなら100cc入れて好みの味まで煮詰めるのが美味しく作るコツです。後からお水を足すと味がボケます。

【つくれぽ194件】タラとじゃが芋、トマトのスープ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2322407

【材 料】

タラの切り身(甘塩)2切れ
胡椒少々
にんにくの薄切り1片分
玉葱1/2個(正味100g)
じゃが芋2個(正味160g)
トマト大1個(200g)
水2カップ
塩小匙1/4~1/2
黒粒胡椒4粒
ローリエ 1枚
パセリのみじん切り適量

ママの豆ちしき

シンプルな味付けなので、アクは丁寧にすくって下さい。

黒粒胡椒がアクセントになるので是非加えて下さい(お子様には食べるとき省いてあげて)。

タラの塩分によりスープの味に差が出ます。仕上げの段階で塩分を調整して下さいね。


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【つくれぽ231件】簡単✽たらのチリソース

参照元:https://cookpad.com/recipe/3682954

【材 料】

鱈3切
玉ねぎ1/2個
レタス(千切り)適量
片栗粉 大さじ2
豆板醤 お好みで〜小さじ1
油 適量
■ タレ■
水大さじ4
ケチャップ大さじ3
酒大さじ1
砂糖・片栗粉・中華スープの素各小さじ1
おろしニンニク・生姜各小さじ1/2

ママの豆ちしき

タレは最初に合わせておくことでダマになりません。
鱈は焼くときに、多めの油であまり触りすぎない方が身崩れしにくいです。

豆板醤を入れず、代わりにスクランブルエッグを加えると、子供ウケ抜群おかずに^^


【つくれぽ730件】●話題・白身魚(鱈)のポン酢ソテー

参照元:https://cookpad.com/recipe/718207

【材 料】

鱈など(白身のお魚)3きれ
※塩少々
塩胡椒ほんの少し
小麦粉適量
サラダ油小さじ1
万能葱 適量
■ ◆バターポン酢
バター5g
ポン酢大さじ1

ママの豆ちしき
バターが分離しやすいのでポン酢に少しずつ加えて少しずつ乳化させてください。
鯛やスズキなど淡白な魚ならなんでも美味しくつくれます。
ささっとできて簡単です^^

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【つくれぽ144件】幼児食にぴったり★鱈のピカタ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1807413

【材 料】

生の鱈4切れ
卵1個
あおさ小さじ1
小麦粉大さじ1
塩こしょう少々
サラダ油適量

ママの豆ちしき
卵は1つ1つしっかり絡ませると、フワッとおいしいピカタに仕上がります。

【つくれぽ378件】鱈や鮭のムニエル☆牛乳+麺つゆで!簡単

参照元:https://cookpad.com/recipe/2439840

【材 料】

真鱈、生鮭、カジキ(白身魚、秋鮭、鶏肉、豚肉など)2切れ
塩、こしょう適量
小麦粉適量
バターまたはマーガリン大さじ1~1.5
白ワインまたは日本酒適量
■ 〈●はソースの材料〉
●バターまたはマーガリン大さじ1
●小麦粉大さじ1弱
●牛乳100 cc
●めんつゆ 小さじ1弱
●こしょう少々
●パセリ(あれば) 少々

ママの豆ちしき

小麦粉の量はお好みのとろみ加減をみて、調整してください。少しずつ牛乳加えないとダマになるので注意です。

鱈や鮭を一口サイズに切り、一つずつソースをかけると、クリスマスなどのホームパーティーにも使えますよ♪


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【つくれぽ144件】簡単!ほろ旨☆タラときのこのホイル焼き♫

参照元:https://cookpad.com/recipe/1697637

【材 料】

タラ(切り身)4切れ
※塩・白ワイン適量
えのき適量
きのこ(椎茸・エリンギ・しめじ等)お好きな量
明治北海道十勝スマートチーズ4個
ポン酢少々

ママの豆ちしき
包んで蒸し焼きにするだけの超~簡単レシピです(^^ゞ
ホイルを包む時は、蒸気が抜けないようにピッチリと包むのがポイント☆
ポン酢とチーズだけなのに・・・ホント美味しくなるよ(๑→ܫ←)

【つくれぽ1095件】◆タラと白菜のレンジ蒸し◆

参照元:https://cookpad.com/recipe/981049

【材 料】

タラの切り身(甘塩)1切れ
白菜1~2枚
エノキ30~50g
ベーコン1/2~1枚
酒小さじ1
コショー少々
バター10g

ママの豆ちしき

※生タラ使用の場合、タラに塩少々を振った方が美味しく出来ると思います♫

※レシピは500Wのレンジ使用です。加熱時間はご家庭のレンジに合わせて調節してみて下さい。

※レンジ加熱後は かなり熱くなっているので気を付けて作業して下さいね。


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【つくれぽ140件】たら♪きのこクリームソースがけ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1022144

【材 料】

たら(切り身)4切れ
下味用の白ワイン(無ければ酒)大さじ1杯
下味用の塩コショウ少々
■ きのこのクリームソース材料
しめじ1パック
玉ねぎ4分の1個
にんにく 1斤
牛乳200cc
☆みりん 大さじ1杯
☆白ワイン(無ければ酒) 大さじ1杯
☆醤油大さじ半分
バター20g
オリーブオイル 大さじ半分ほど
薄力粉小さじ3杯
黒コショウ適量

ママの豆ちしき
簡単♪ なるべく酒より白ワインで作ってね♡たらは焼き上がると身が崩れやすいので、魚焼きグリルの網にあらかじめオイルを塗るなどくっつき防止をしておくと、取り出す時に身が崩れなくていいかもしれません。私はフライ返しでそっと取り出してます。

【つくれぽ190件】簡単!本格的!タラのトマトチーズグリル♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/784685

【材 料】

タラの切り身(白身魚なら何でも♪)3~4切れ
ベーコンスライス3~4枚
トマトソース( レシピID :784655 )200ccほど
ミックスチーズ40〜50g
チェダーチーズ(なくてもOK)スライス2枚
塩こしょう各少々
飾り用イタリアンパセリなどハーブ少々

ママの豆ちしき
トマトソースにしっかり味が付いてるし、ベーコンやチーズの塩気があるので、お魚には軽くこしょうをふるだけで大丈夫です!チーズはミックスチーズだけでも、とろけるスライスチーズだけでもOK♪スズキやタイでも美味!パーティーなどにぜひつくってね!