つくれぽ1000特集!鶏の照り焼き人気レシピ【20選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【照り焼き】人気レシピを20個集めました。鶏のモモ肉、むね肉を使ったおいしい照り焼きのレシピです。お弁当にもおつまみにもピッタリのお手軽本格レシピです。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ3701件】ウチの黄金比*鶏の照り焼き~お弁当にも…

参照:https://cookpad.com/recipe/1070342

【材 料】

鶏モモ肉(胸肉、手羽先etc.OK)1枚
醤油…A25cc(大さじ1+小さじ2)
みりん…A25cc(大さじ1+小さじ2)
砂糖…A大さじ1~1.5(お好みで)
サラダ油(お好きなオイルでOK)適量

ポイント
日持ちもします。予め前日(2~3日前でも)作っておいてタレと一緒に冷蔵庫に入れておいて必要に応じて鶏肉を切るのもいいです。いただく前にレンジで温めればOKです

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【鶏モモ肉】人気レシピを70個集めました。鶏肉の王様「鶏モモ肉」!やわらかくてジューシーで食卓には欠かせない食材の一つです。鶏モモ肉と聞いて一番イメージしやすいレシピは唐揚げではないでしょうか。でも鶏モモ肉の活用方法ってめちゃくちゃ多いんです。簡単においしくつくれる色んなレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

【つくれぽ5077件】簡単!鶏もも肉とじゃがいもの照り焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/2774419

【材 料】

鶏もも肉1枚
じゃがいも大3個(大きさで数は調整して下さい)
★醤油大さじ2
★みりん大さじ2
★料理酒大さじ2
塩コショウ適量
油大さじ1

ポイント
じゃがいもを先ずシリコンスチーマーでチンしてから焼くと形が崩れずに柔らかく焼く事が出来ます(^-^)レンジ800Wでチンしています。じゃがいもの大きさやレンジ出力で加熱時間は調整して下さいね。冷めても美味しいのでお弁当にも

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【つくれぽ8321件】鶏モモ肉の*簡単*照り焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/131380

【材 料】

鶏モモ肉2枚
砂糖小さじ 1~2
酒大さじ 2
みりん大さじ 2
醤油大さじ 4

ポイント
調味料が焦げ付かないように見てくださいね

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【つくれぽ3882件】節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪

参照:https://cookpad.com/recipe/1325604

【材 料】

■ つくね
鶏ムネ肉300g
玉葱1/2個(小さかったら1個)
すりおろし生姜(チューブOK)小1
醤油、ごま油各大1/2
酒大1
片栗粉大2
塩・コショウ少々
■ 照り焼きのタレ
酒大4
醤油大3
みりん大3
砂糖大2
■ 照り焼きのタレ~その2~
醤油:砂糖:みりん1:1:1

ポイント
甘みが強い味です。照り焼きバーガーのような味です。お子様や、甘くてこってりがお好きな方にオススメです。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【鶏むね肉】人気レシピを67個集めました。家計の強い味方の鶏むね肉!安くておいしい!でも身が固くて、味が染みにくいって悩みもありますよね。そんな悩みを一気に解決してくれるレシピを集めました。鶏むね肉をやわらかくおいしく作れます!しかも全部簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ2351件】劇的柔らかさ!ふんわり鶏胸の甘辛照り焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/2800116

【材 料】

鶏胸肉1枚(200g)
◎はちみつ、酒各大さじ2
◎ごま油小さじ1
◎みりん大さじ1/2
◎しょうゆ大さじ1と1/2
片栗粉、サラダ油適量
お好みで白ごま、ネギなど適量

ポイント
鶏肉を焼きすぎないことです。小さすぎると火が入りすぎるので、一口大がちょうどいいかな?
何度か作って自分のベストを見つけてね♪

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【つくれぽ1695件】■普通で美味しい♪鶏もも肉の照り焼き■

参照:https://cookpad.com/recipe/2357522

【材 料】

鶏もも肉】300g
【小麦粉or片栗粉】各 適量
■  合わせ調味料
【醤油・砂糖・酒】各 大匙2
【みりん「なくてもOK」】大匙1

ポイント

※お肉は焼く前に常温に戻しておくと火が通りやすいです。
※皮面はきつね色になるまで弱火でじっくり焼くことでパリッと仕上がります。
※粉を付けて焼くと表面がカリッと香ばしくなります。

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【つくれぽ2532件】鶏胸肉のやわらかカレー照り焼き❤

参照:https://cookpad.com/recipe/412316

【材 料】

鶏胸肉1枚
片栗粉大さじ1,5~2
カレー粉小さじ1
オイスターソース・マヨネーズ・醤油・砂糖・酒各大さじ1

ポイント
キャベツなどを敷いても美味しい。ごはんにキャベツを乗せ鶏肉を乗せて丼にも!丼の場合は調味料、倍量で♪

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【つくれぽ3205件】簡単美味しい☆鶏もも肉と白ねぎの照り焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/1746399

【材 料】

○鶏もも肉2枚
○白ねぎ1本
●しょうゆ大2
●みりん大2
●酒大2
●しょうがすりおろし(チューブでもOK)小さじ1/2程度
●砂糖大1~1.5
○いりごま適量

ポイント
砂糖の量はお好みで調整してくださいね♪白ねぎ好きな方は倍量の2本で作ってみても◎白ねぎたっぷりで美味しいです☆

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【つくれぽ1671件】鶏胸肉の胡麻味噌てり焼き。

参照:https://cookpad.com/recipe/128484

【材 料】

鶏胸肉400g
味噌大さじ2
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
白炒りゴマ大さじ2
にんにくすりおろして小さじ1
塩少々
日本酒大さじ1
小麦粉大さじ2

ポイント
鶏肉に粉をまぶす時はビニール袋に粉とお肉を入れて袋の口をしっかり持ち、振ると手を汚さずにまんべんなくお肉に粉がつきます。

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【つくれぽ1384件】鶏の黒酢照り焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/4401609

【材 料】

ミツカン カンタン黒酢1/2カップ
鶏もも肉大1枚
サラダ油適量
■ 【付け合わせ】
レタス適宜
トマト適宜

ポイント
鶏もも肉は余分な黄色い脂肪を除いて使うのがおいしく仕上げるポイントです。また、フォーク等で皮目に穴を開けておくと、焼いた時に縮みにくくなります。汁を煮詰める際、最後の方は焦げやすくなるので、カラメル色に色づいてきたら弱火で仕上げてください。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【鶏モモ肉】人気レシピを70個集めました。鶏肉の王様「鶏モモ肉」!やわらかくてジューシーで食卓には欠かせない食材の一つです。鶏モモ肉と聞いて一番イメージしやすいレシピは唐揚げではないでしょうか。でも鶏モモ肉の活用方法ってめちゃくちゃ多いんです。簡単においしくつくれる色んなレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ8215件】つくねの甘辛照焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/250986

【材 料】

☆鶏ひき肉200g
☆豆腐100g
☆長葱1/2本
☆卵白1個
☆パン粉大さじ4~5
☆塩小さじ1/4
☆白こしょう適量
*砂糖大さじ1/2
*酒大さじ1
*醤油大さじ2
*みりん大さじ4
卵黄1個

ポイント
つくねに・・・椎茸や残りもののひじきの煮物、おろし生姜を加えても。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【鶏ひき肉】人気レシピを15個集めました。幅広く使える鶏のひき肉!そぼろやハンバーグ、つくねなど!どれを作ってもお子さんに喜んで食べてもらえますね。そんな鶏ひき肉の絶品レシピをご紹介します。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

【つくれぽ1596件】**母の照り焼き♪ねぎま**

参照:https://cookpad.com/recipe/1349537

【材 料】

*鶏むね肉(鶏もも肉でも)1枚
*片栗粉大さじ1.5
*酒、しょうゆ各小さじ1
長ネギ1本
■ 照り焼きだれ
しょうゆ・みりん各大さじ2
酒大さじ1
砂糖小さじ2

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【鶏むね肉】人気レシピを67個集めました。家計の強い味方の鶏むね肉!安くておいしい!でも身が固くて、味が染みにくいって悩みもありますよね。そんな悩みを一気に解決してくれるレシピを集めました。鶏むね肉をやわらかくおいしく作れます!しかも全部簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ6350件】簡単過ぎる♡♥鶏胸肉の照り焼きチキン

参照:https://cookpad.com/recipe/2399725

【材 料】

鶏胸肉1枚(約250g)
○片栗粉大さじ1
○料理酒大さじ1
■ 【合わせ調味料】
●醤油大さじ2
●砂糖大さじ2
●みりん大さじ2
●料理酒大さじ2
ごま油、マヨネーズ、刻みのり、ゴマ等適量

ポイント
・お好みで、マヨネーズ、刻みのり、ねぎ、ごま、七味唐辛子等をトッピングすると、更に美味しいです♪

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【鶏むね肉】人気レシピを67個集めました。家計の強い味方の鶏むね肉!安くておいしい!でも身が固くて、味が染みにくいって悩みもありますよね。そんな悩みを一気に解決してくれるレシピを集めました。鶏むね肉をやわらかくおいしく作れます!しかも全部簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

【つくれぽ4636件】鶏ひき肉が*最高*豆腐ハンバーグ

参照:https://cookpad.com/recipe/2583026

【材 料】

鶏胸ひき肉150g~200g
豆腐200g
■ ミックス粉の材料
パン粉20g
片栗粉5g
砂糖小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2
塩小さじ1/8
こしょう小さじ1/8
生姜パウダー少々
■ たれの材料
醤油・みりん・酒・砂糖各大さじ1

ポイント
鶏挽肉は200gに近づくほどつくね風に仕上がります。豆腐は主に充填絹ごしを利用していますが、木綿豆腐okです。生姜パウダーはすりおろしで代用可。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【豆腐ハンバーグ】人気レシピを20個集めました。ヘルシーでおいしい豆腐ハンバーグ。でもその作り方って意外と難しいかもしれませんね。やわらかくなりすぎたり、味が決まらなかったりと苦手な方もおおいかも!今回ご紹介する豆腐ハンバーグのレシピは、簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ1366件】レンジで時短のチキンロール

参照:https://cookpad.com/recipe/1600051

【材 料】

鶏モモ肉2枚
人参5cm位
インゲン8本位
塩こしょう適宜
ラップ適宜
レンジ加熱時出来た汁出来た分
酒大さじ3
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1

ポイント

人参インゲンは下茹での必要なし。(生のままを巻いても、レンジ加熱時に火が通るので大丈夫)
レンジ加熱時間は機種によって異なるので調節して下さい。
タレ絡めだけはフライパン調理する事で、香ばしい照り焼きに。
レンジ加熱後は熱いのでやけど注意。

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【つくれぽ1888件】れんこんとささみの照り焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/1051838

【材 料】

鶏ささみ4本
れんこん10cm
○お酒大さじ2
○酢(熟味酢)大さじ2
○しょうゆ大さじ2
片栗粉適量
■ 下味用(ささみ)
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ1/2

ポイント
れんこんの切り方は、れんこんの大きさに合わせていちょう切りか半月切りかを決めてくださいね

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【ささみ】人気レシピを30個集めました。おいしい「ささみ」は何にでも合いますね!唐揚げやサラダ、揚げ物や炒め物、ヘルシーなのでダイエットにも効果があります。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ2266件】絶品☆照り焼きチキン☆

参照:https://cookpad.com/recipe/1203024

【材 料】

鶏もも肉1枚
片栗粉大さじ山盛り1~
塩・こしょう少々
■ 調味料
●しょうゆ大さじ2
●砂糖大さじ1
●みりん大さじ1
●酒大さじ1

ポイント
栗粉&塩コショウが美味しくなるひと手間です☆。片栗粉の量はお肉の大きさで調節してください。
私は面倒なのでビニール袋に全て入れてふりふりですが、もちろんバットなどでまぶしてもok。

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【つくれぽ622件】鶏ミンチと豆腐のふわふわ照焼ハンバーグ

参照:https://cookpad.com/recipe/4480528

【材 料】

☆鶏ミンチ200g
☆絹ごし豆腐(水切りなし)150g
☆玉ねぎ(みじん切り)1/2個
(☆お好みで、長ねぎや小ねぎ)適量(焦げやすいので量に注意)
☆生姜チューブ大さじ1
☆片栗粉大さじ2
☆塩コショウ適量
■ タレ
●砂糖大さじ1
●しょうゆ大さじ2
●酒大さじ2
●みりん大さじ2
(●お好みで鷹の爪輪切り)適量
油(オリーブ油、サラダ油など)大さじ1
*飾り用 ゴマ、小ねぎ適量

ポイント

◆ハンバーグは結構やわやわです。スプーンですくい落とすので柔らかくても問題ないですが、まとまりが悪いと感じる方は片栗粉を足してください。
◆焼いている時はあまり触りすぎない。
◆タレを入れたら強火に!でも焦げないように注意してください。

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【つくれぽ978件】本掲載簡単人気!鶏肉の照り焼きお弁当にも

参照:https://cookpad.com/recipe/2144541

【材 料】

鶏もも250g
片栗粉適量
■ 調味料
砂糖小さじ2
醤油大さじ2
酒大さじ1
みりん大さじ1

ポイント
ご飯にのせて温玉を添えても美味しいです

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【つくれぽ571件】ご飯が進む!鶏むね肉のマヨ照り焼き♪

参照:https://cookpad.com/recipe/1510191

【材 料】

鶏むね肉2枚
○酒大1
○砂糖3つまみ
○コショウ少々
片栗粉大4〜適量
サラダ油大3
●醤油大3
●酒大3
●砂糖大1と1/2
●マヨネーズ大1

ポイント
下味に砂糖を使用することでむね肉が柔らかく仕上がるのでしっかりと揉み込んで下さいね。

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