つくれぽ1000特集!鶏胸肉の弁当人気レシピ【30選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【鶏胸肉でお弁当のおかず】人気レシピを30個集めました。鶏胸肉がお弁当のおかずにピッタリ!冷めてもおいしい!ご飯が進む!食べ盛りな子供のお弁当にぴったり!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

お弁当に食べ応えのあるおかずって必要ですよね!お得な鶏胸肉でおいしいお弁当作っちゃいましょう!

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【お弁当】人気レシピを30個集めました。毎日の学校や仕事、運動会や遠足に欠かせないお弁当!今回はお弁当におすすめのおかずをご紹介します。朝の時間が無い時に簡単でおいしく作れるレシピばかりです。定番になりがちなお弁当を少し変えられるかも!

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目次

【つくれぽ3634件】お弁当にも♪鶏胸肉と大葉のゴロゴロ焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/3894423

【材 料】

鶏むね肉1枚(約300g)
大葉大5~6枚(中7~8枚)
片栗粉大さじ2
酒大さじ1
マヨネーズ大さじ1
醤油小さじ2
塩コショウ

ポイント
しっかり焼き色がついてから裏返すと、崩れにくいです!
作った感想
やわらかくて、とってもおいしいです!ひき肉でつくねっぽく作るよりか歯ごたえがあって鶏むね肉の味を感じられるのでおいしい!大葉もいい感じです!

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【大葉】人気レシピを30個集めました。普段は刺身のツマや薬味などの脇役に徹している大葉ですが、今回は大葉が主役のレシピをご紹介します。鶏肉と一緒に焼いたり、パスタに入れたり、ハンバーグにしてみたり大葉の可能性は無限に広がります。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

【つくれぽ2797件】お弁当に重宝♪鶏むね肉のケチャップ炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/1828106

【材 料】

鶏むね肉1枚(200~250g)
◎酒・醤油(肉浸し用)適量
◎片栗粉適量
★ケチャップ大さじ3~
★中農ソース大さじ1.5~(ケチャップの半分)
★コショウ・バター少々
レシピ動画(0分48秒)

ポイント
・ソースは甘めの中農・とんかつ・お好み焼きソース等がおすすめ。
・ケチャとソースは2:1ですが、お好みで調整。
・ピーマンと炒めると美味!
・タレを少し煮詰めるとケチャの酸味がとび、コクがでますが焦げ注意。
作った感想
お弁当のメインになるおかずです。鶏肉に味がしっかり付いているのでご飯がどんどん進みます!とってもおいしい!

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【つくれぽ1420件】胸肉で安い美味い!甘酢チキンお弁当にも

参照元:https://cookpad.com/recipe/2483850

【材 料】

鶏むね肉小さめ1枚
酒適量
片栗粉適量
酢大さじ3
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
みりん大さじ1

ポイント
片栗粉の付け過ぎ、長時間の揚げ過ぎは硬くなる原因なので注意

【つくれぽ6323件】簡単過ぎる!鶏胸肉の照り焼きチキン

参照元:https://cookpad.com/recipe/2399725

【材 料】

鶏胸肉1枚(約250g)
○片栗粉大さじ1
○料理酒大さじ1
■ 【合わせ調味料】
●醤油大さじ2
●砂糖大さじ2
●みりん大さじ2
●料理酒大さじ2
ごま油、マヨネーズ、刻みのり、ゴマ等適量

ポイント
お好みで、マヨネーズ、刻みのり、ねぎ、ごま、七味唐辛子等をトッピングすると、更に美味しいです
作った感想
七味唐辛子を入れてみましたが、相性が抜群でとってもおいしかったです。ちょっと辛くすることでおつまみにも最適です!

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【つくれぽ8363件】大人気☆揚げないチキン南蛮(お弁当にも)

参照元:https://cookpad.com/recipe/874917

【材 料】

鶏むね肉(もも肉)大1枚
小麦粉適量
卵1個
砂糖大さじ3
酢大さじ2
醤油大さじ1.5?2
マヨネーズ大さじ3
ゆで卵1個
たまねぎ1/4個
牛乳(ヨーグルトor豆乳代用可)大さじ1
パセリお好みで

ポイント
タルタルにらっきょやしば漬け入れても美味しい!みじん切りは細かいほどタルタルがお肉に絡みます!

【つくれぽ2065件】簡単!ピーマンとむね肉の細切り炒め

参照元:https://cookpad.com/recipe/2733377

【材 料】

鳥むね肉1枚
ピーマン1袋
鶏ガラスープの素大1/2
しょうゆ大1/2
塩小1
コショウ少々
酒大2
片栗粉大1
サラダ油適量

ポイント
細ぎり胸肉に片栗粉!パサつかずしっとり食べるポイント!
作った感想
鶏むね肉がとっても柔らかくて美味しい!チンジャオロースみたいでご飯にピッタリです!

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【ピーマン】人気レシピを40個集めました。子供の天敵であるピーマン。夏を代表する緑黄色野菜ですよね。特にカラーピーマンは栄養がたっぷりです!さらに老化予防や疲労回復など体に欠かせない要素がたくさん含まれているピーマンをさらにおいしくする素晴らしいレシピばかりです。

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【つくれぽ4650件】たれ絶賛!元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏

参照元:https://cookpad.com/recipe/2071626

【材 料】
鶏むね肉600g(約2枚分)
・酒大さじ1
・砂糖小さじ1
・塩小さじ1/4
・マヨネーズ大さじ1
片栗粉大さじ6位
サラダ油(揚げ油)適量

ポイント
メイン料理ならば2人分、付け合せとしたら4人分位になると思います。
作った感想
美味しいし、簡単だし、ボリューム満点!子供もたくさん食べてくれます!

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【油淋鶏】人気レシピを10個集めました。中華料理で難しそうな油淋鶏ですが、意外とお家で簡単においしく作ることが出来る料理なんです。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

【つくれぽ2345件】劇的柔らかさ!ふんわり鶏胸の甘辛照り焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/2800116

【材 料】

鶏胸肉1枚
はちみつ、酒
ごま油小さじ1
みりん大さじ1/2
しょうゆ大さじ1と1/2
片栗粉、サラダ油適量
お好みで白ごま、ネギなど適量

ポイント
鶏肉を焼きすぎないことです。小さすぎると火が入りすぎるので、一口大がちょうどいい!
作った感想
鶏むね肉が柔らかくて味もしっかりと付いてておいしい!冷凍食品でよく買っていた鶏の照り焼に似てて好きな味です!

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【つくれぽ2531件】鶏胸肉のやわらかカレー照り焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/412316

【材 料】

鶏胸肉1枚
片栗粉大さじ1,5~2
カレー粉小さじ1
オイスターソース・マヨネーズ・醤油・砂糖・酒各大さじ1

ポイント
キャベツなどを敷いても美味しい。ごはんにキャベツを乗せ鶏肉を乗せて丼にも!

【つくれぽ1204件】絶対ビール!!☆鶏胸肉の辛いソテー☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1059760

【材 料】

鶏胸肉小2枚
◎ ケチャップ大3
◎ 酒大3
◎ にんにく(すりおろし)小1/2
◎ コチジャン 大1.5~2
◎ 水大1

ポイント
胸肉の大きさにより、調味料の量を加減して下さい。辛さはコチジャンで調節してね♪もっと辛いのがお好きなら豆板醤でも。

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【つくれぽ1669件】鶏胸肉の胡麻味噌てり焼き。

参照元:https://cookpad.com/recipe/128484

【材 料】

鶏胸肉400g
味噌大さじ2
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
白炒りゴマ大さじ2
にんにくすりおろして小さじ1
塩少々
日本酒大さじ1
小麦粉大さじ2

ポイント
鶏肉に粉をまぶす時はビニール袋に粉とお肉を入れて袋の口をしっかり持ち、振ると手を汚さずにまんべんなくお肉に粉がつきます。
作った感想
簡単に出来て鶏むね肉に味がしっかり付いて柔らかく仕上がっておいしいです!洗い物が少なく作れるのもgood!

【つくれぽ1343件】簡単!鶏胸肉の甘酢煮。お酢でやわらかい!

参照元:https://cookpad.com/recipe/2940248

【材 料】

鶏胸肉1枚(250?300g)
酒、酢各大1
塩、こしょう少々
砂糖、しょうゆ、みりん、酒各大1
酢大1.5?2
片栗粉大3
サラダ油大1
白髪ネギ4㎝分

ポイント
サンドイッチの具にするときは、厚さ1㎝くらいで大きめなそぎ切りの方がはさみやすく、切りやすく、食べやすいです。焼き始めは、あまり動かさない方が片栗粉がはがれず、パリッと焼き色がつきます。たれを加えたら、焦げやすいので手早く。

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【つくれぽ7458件】簡単!!節約!!鶏胸肉のトリチリ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2551637

【材 料】

鶏胸肉一枚
小麦粉適量
油適量
玉ねぎ1/4個
■ 【タレ】
ケチャップ大3
酒大2
砂糖大1
鶏ガラスープの素小1
水大3

ポイント
小麦粉付ける一手間でむね肉でもパサパサになりません。玉ねぎはシャキシャキ感を残すためにタレと同時に入れます。辛いのが好きな方はお好みで豆板醤などを足してください。
作った感想
辛くないし味もしっかり付いているので子供も大好き!お弁当にもピッタリです!今度は豆板醤入れて作ってみたいです!

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【エビチリ】人気レシピを10個集めました。みんな大好きなエビチリ!ご飯にもあうし、おつまみにもいいですよね。辛いのが苦手な方や子供さんでも食べられるような辛くないエビチリのレシピもあります。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

【つくれぽ244件】簡単節約お弁当揚げない鶏胸肉の柔らか酢鶏

参照:https://cookpad.com/recipe/3945871

【材 料】

鶏胸肉(鶏ささみ肉)300g
玉ねぎ1/2個
ピーマン2~3個
人参1/2本
ごま油大さじ1/2
■ Aあん調味料
お酢・醤油・砂糖大さじ3
お酒・みりん・お水大さじ2
片栗粉大さじ1
■ B下味調味料
醤油・みりん・片栗粉大さじ1
生姜すりおろし小さじ1

ポイント

※人参が大き目の際は水気が付いたままラップに包みレンジで2分加熱して下さいね。

※下味はお肉を食品用ビニール袋に入れ揉んでもOK。

※調味料Aを合わせる際は水+片栗粉+その他の順で加えます。それぞれ加える際は水+片栗粉のみで最後に♡


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【つくれぽ545件】お弁当にも♪鶏胸肉と蓮根のゴロゴロ焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/3894474

【材 料】

鶏むね肉1枚(約300g)
蓮根約50g
生姜1片分
白ごま大さじ2
片栗粉大さじ2
ポン酢大さじ1
酒大さじ1/2
麺つゆ(3倍濃縮)小さじ2
塩2つまみ
コショウ少々

ポイント
焼き色がつくまでは形が崩れやすいので、あまり動かさずに静かに見守ってください☆(笑)

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上を獲得しているレンコンの殿堂入りレシピをご紹介します。シャキシャキ歯ごたえがおいしいレンコン!キンピラや煮物、揚げ物とどれもおいしいレシピばかりですね!しかも食物繊維が豊富で体にもいい!どれも簡単なのにおいしいレシピばかり!是非参考にしてみてください!

【つくれぽ911件】お弁当に重宝!鶏むね肉のテリヤキ味

参照:https://cookpad.com/recipe/1871332

【材 料】

鶏むね肉1枚(250g)
◎酒(下味用)大さじ1
◎醤油(下味用)小さじ1
片栗粉(衣用)適量
★マヨネーズ大さじ3
★醤油大さじ1~
★コショウ少々
★砂糖大さじ1.5~
サラダ油(炒め用)大さじ2

ポイント
・鶏胸肉は焼き過ぎると固くなるので、中火で手早く焼きます。
・タレを絡める際、あまりいじると衣が剥がれます。
・溶けたマヨネーズ(サラサラの油)は捨てます(油っぽいので)。
・マヨネーズハーフタイプは溶けないので注意。

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【つくれぽ473件】お弁当に重宝!鶏むね肉のマヨ和え

参照:https://cookpad.com/recipe/2224183

【材 料】

鶏むね肉1枚(200~250g)
片栗粉(肉まぶし用)適量
酒・醤油(肉浸し用)適量
★マヨネーズ大さじ3
★ケチャップ・砂糖大さじ1
★醤油小さじ1~
★コショウタップリ

ポイント
・鶏肉を焼いてすぐタレに和えると、マヨが溶けて油っぽくなります。お弁当の場合、特にしっかり冷ましてからタレに和えます。(タレの粘度をキープ、汁っぽくしない)
・甘めなので砂糖は要調整。コショウ多めでパンチをきかせます。(一味唐辛子も可)

【つくれぽ121件】お弁当冷凍作り置き☆鶏胸お手軽チキン南蛮

参照:https://cookpad.com/recipe/5535204

【材 料】

鶏むね肉300g(約1枚分)
・酒大さじ1/2
・砂糖小さじ1/2
・塩小さじ1/8
・マヨネーズ小さじ1/2
片栗粉大さじ2
油(サラダ油やオリーブ油など)大さじ1
■ 甘酢だれ
しょうゆ小さじ2
みりん大さじ1
砂糖小さじ2
酢小さじ1
■ 仕上げ用
マヨネーズ適量

ポイント
工程12でラップで包む際は、鶏むね肉が重ならないように平らに並べてラップで包んだほうが、レンジ加熱する際に均等に熱が入りやすいです。

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【つくれぽ287件】お弁当に冷凍作り置き!鶏むね肉の油淋鶏

参照:https://cookpad.com/recipe/1983140

【材 料】

鶏むね肉1枚(300g位)
・酒大さじ1/2
・砂糖小さじ1/2
・塩小さじ1/8
・マヨネーズ大さじ1/2
片栗粉大さじ3位
揚げ油適量
しょうゆ大さじ1と1/2
砂糖大さじ1と1/4
酢大さじ1/2
水小さじ1
白ねぎ5cm位
白ごま大さじ1/2

ポイント
5の行程で油淋鶏をラップに包む時、油淋鶏が重ならないように平らに並べて包むと、レンジで加熱する際に均等に熱が入ります。
※冷凍した油淋鶏を電子レンジで加熱すると、冷凍する前より酢の味が感じにくくなっていました。

【つくれぽ656件】お弁当冷凍作り置き!鶏むね肉のさっぱり煮

参照:https://cookpad.com/recipe/2398093

【材 料】

■ 塩鶏風下ごしらえ(ID:1361151)
鶏むね肉2枚(600g位)
・酒大さじ1
・砂糖小さじ1
・塩小さじ1/4
■ 煮汁
水50cc
酢100cc
しょうゆ大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1と1/2
砂糖大さじ3
おろししょうが小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ)5mm位
■ 甘酢あん作り
水溶き片栗粉適量

ポイント
『塩鶏風下ごしらえ』をすると、パサつきがちな鶏むね肉が柔らかく仕上がります。
6の工程で甘酢あんの味見をしてみて、お好みの味(甘さ)になるように、砂糖を加えたりしてみてくださいね。
お弁当の中で、甘酢あんがこぼれないようにご注意ください。

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【つくれぽ336件】お弁当にも!鶏むね肉の磯辺揚げ

参照:https://cookpad.com/recipe/2015867

【材 料】

鶏むね肉好きなだけ
海苔適宜
薄口しょうゆ適宜
片栗粉適宜
揚げ油フライパンに1cmくらい

ポイント
海苔の巻き終わりを下にして揚げるとはずれてきません。小さいので少量の油ですみ、揚げ時間も短くてすみます。
お醤油は薄口でも、濃い口でも♪
途中で海苔が足りなくなったら、あとは普通の唐揚げです(笑)

【つくれぽ213件】お弁当に冷凍作り置き!鶏むね肉の竜田揚げ

参照:https://cookpad.com/recipe/1983136

【材 料】

鶏むね肉1枚(300g位)
・酒大さじ1/2
・砂糖小さじ1/2
・塩小さじ1/8
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
生姜のしぼり汁(またはおろし生姜)小さじ1
片栗粉適量
揚げ油適量

ポイント
1の工程でマヨネーズを加えると、より柔らかく仕上がります。。
しょうがの量は、お好みで調節してください。
食べる時に、マヨネーズを少しかけてみてもおいしいですよ♪

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【つくれぽ205件】お弁当に簡単★鶏むね肉のチーズパン粉焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/1465205

【材 料】

鶏むね肉1枚
塩、こしょう適宜
マヨネーズ大さじ2
☆パン粉1/2カップ
☆粉チーズ大さじ3〜
☆パセリ大さじ2〜

ポイント
油はオリーブ油を使うとさっぱりに仕上がります

【つくれぽ332件】子供が喜ぶお弁当ダイエット鳥胸肉照り焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/2650475

【材 料】

鳥胸肉大きめのもの1枚
●酒大さじ1・1/2
●お酢大さじ2
●しょうゆ大さじ2~3(お好みで加減下さい)
●みりん大さじ2~3(お好みで加減下さい)
●さとう小さじ2
●(必要な方は水)50cc
片栗粉適量
マヨネーズ(下味用)大さじ1~2(お好みで加減下さい)
油適量
■ 青ネギ(お好みで)

ポイント
焼いている時点で多少生ぽくてもタレを絡めるときに火が通ります
ダイエット中の方は皮は食べないほうがカロリーダウンします
マヨネーズは、お好みで加減して下さい
あっという間にとろみが出ますので不安な方は水を少し足して調理して下さい

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【つくれぽ158件】むね肉☆チキンソテー☆お弁当やランチにも

参照:https://cookpad.com/recipe/2221201

【材 料】

鶏胸肉1枚(約300g)
★塩胡椒少々
★味の素(無くても可)少々
★マヨネーズ・めんつゆ(三倍濃縮)各小匙2
★酒大匙1
★にんにく(チューブ)~2㎝
小麦粉大匙2
好みの野菜やご飯お好みで

ポイント

めんつゆは昆布つゆを使用しています。
お弁当に入れる場合はにんにくは減らすか省略してください。にんにくをしょうがにかえても美味しいです。

焦がさないよう注意◎


【つくれぽ159件】お弁当に冷凍作り置き!鶏むね肉の塩唐揚げ

参照:https://cookpad.com/recipe/2380711

【材 料】

鶏むね肉1枚(300g位)
片栗粉大さじ4
揚げ油適量
■ 味付け
酒大さじ1/2
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/2
マヨネーズ大さじ1/2
こしょう適量
おろしにんにく(チューブ)5mm分位
おろししょうが小さじ1/4

ポイント
鶏むね肉が柔らかく食べられるように、そぎ切りにしました。
冷凍保存しておけば、朝はレンチンするだけでお弁当に入れられて助かります♪

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【つくれぽ156件】お弁当・一口おつまみ☆むね肉でマヨ焼き鳥

参照:https://cookpad.com/recipe/2135048

【材 料】

鶏胸肉(もも肉でも)110~150g(皮を除いて)
★酒少々
★塩胡椒少々
★マヨネーズ大匙1
小麦粉大匙1
醤油少々
つまようじ8~10本
塩(仕上げ用)少々
可愛いピックお好みで

ポイント
焦がさないように&焼きすぎないように。醤油を入れたらすぐに火を止めてください。
蓋をして焼くとふっくら柔らかに仕上がります。
お弁当に入れる場合は下味の塩胡椒をしっかりめに◎

【つくれぽ190件】お弁当に☆鶏胸肉・ささみの青のり焼き♥♪

参照:https://cookpad.com/recipe/1191656

【材 料】

鶏胸肉の場合1/2枚
ささみの場合2本
塩こしょう強めに
小麦粉大さじ1
青のり大さじ1


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【つくれぽ987件】鶏むね肉1枚で*節約なのに美味!棒餃子

参照:https://cookpad.com/recipe/3190816

【材 料】

鶏むね肉1枚
ニラ1/2束
餃子の皮30枚
★しょうゆ大さじ1
★ごま油小さじ1
★塩コショウ少々
★ガーリックパウダー少々
サラダ油少々

ポイント
そのまま食べても美味しいですが、ポン酢やしょうゆをつけて食べるのもオススメです。

【つくれぽ973件】キャベツと鶏胸肉炒め♪レモンバターソース

参照:https://cookpad.com/recipe/599910

【材 料】

鶏むね肉1枚
◎塩・胡椒少々
◎酒大さじ1
キャベツ1/4
片栗粉大さじ1
油大さじ1~2
●レモン汁1/2個
●醤油大さじ1
●バター10g

ポイント
鶏肉は厚いと火が通りにくいのでなるべく薄めにカットしてください。
お醤油はお好みで量を調整してください。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【キャベツ】人気レシピを58個集めました。キャベツといえばサラダ!食べてて飽きないおいしいサラダのレシピが盛りだくさん!さらに炒め物やロールキャベツ!メンチカツ!パスタ!スープ!お好み焼き!餃子!ダイエットレシピなどキャベツがあればこんなに幅広く作れちゃいます!是非参考にしてみてくださいね!