つくれぽ1000特集!鶏むね肉でチャーシュー人気レシピ15選|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【鶏むね肉でチャーシュー】人気レシピを15個集めました。鶏むね肉で作るチャーシューだからおいしい!ヘルシー!子供も大好き!鶏むね肉のチャーシューはお弁当にもOK!おつまみもイケちゃう!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

鶏むね肉だからヘルシーでおいしい!鶏むね肉で作ったチャーシューはおかずにも、おつまみにもOK!

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【つくれぽ5417件】5分で簡単!胸肉やわらか鶏チャーシュー?

参照元:https://cookpad.com/recipe/3706416

【材 料】

鶏胸肉小さめ1枚
醤油150cc
水100cc
みりん100cc
砂糖大さじ3と1/2
酢大さじ1/2
すりおろし生姜1片分
葱の青い部分1本
(お好みでおろしニンニク)少々

ポイント
火を通す為、鶏肉がしっかり浸かる小鍋を用意して下さい。大きさによっては火が通りきらない場合もあるので、加熱時間は調整下さい。鶏皮はお好みですが、外した方が火の通りは良いです。切って半生の場合は再加熱して下さい。
作った感想
簡単でおいしく作れます!鶏むね肉の魅力を最大に発揮してるレシピですね!卵にもっと味が付くようにしてみたいです!

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【つくれぽ1319件】★旨ッ!!鶏むね肉DE鶏チャーシュー

参照元:https://cookpad.com/recipe/1616262

【材 料】

鶏むね肉 (ももでも可)2枚
醤油100㏄
みりん100㏄
酒100㏄
酢50㏄
砂糖大さじ3
生姜 一かけ

ポイント
煮汁が多めの分量なんでアレンジは無限大!!温泉卵かけてどんぶりにしても◎
作った感想
とっても簡単に出来て鶏むね肉も柔らかくてとってもおいしいです!ご飯にもピッタリ!

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【つくれぽ1095件】さっぱり鶏チャーシュー

参照元:https://cookpad.com/recipe/5214928

【材 料】

鶏むね肉1枚(300g)
しょうが1片
にんにく1片
赤とうがらし(お好みで)1本
■ 【A】
ミツカン 味ぽん1/2カップ
水1/2カップ
■ 【付け合わせ】
水菜適量
ミニトマト適量

ポイント
鶏肉を蒸し煮にする際は、ブクブクと泡立つ程度の火加減で煮込むと、鶏肉に程よく照りが出てきます。鶏肉にかける煮汁は、煮詰めることで濃厚さがアップします。

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【つくれぽ157件】簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー

参照:https://cookpad.com/recipe/6227810

【材 料】

鶏むね肉2枚
玉子4個
●水100cc
●みりん100cc
●醤油150cc
●砂糖大さじ3〜4
●酢大さじ2
●生姜(チューブ)大さじ2/3

ポイント
お鍋で煮込むだけの簡単レシピ♫味の濃さは、お好みで調整して下さい。

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【つくれぽ377件】とにかく簡単♪超柔らか鶏胸チャーシュー

参照:https://cookpad.com/recipe/5463579

【材 料】

鶏胸肉400g〜600g1枚〜2枚
●水1/2カップ弱
●チューブすりおろし生姜2〜4cm
●砂糖、酒、みりん、各大さじ2
●醤油大さじ4
●お酢大さじ1/2

ポイント
とにかく弱火!途中、箸やフォークでお肉を刺して味染み〜。
蓋をしたままなので、冷める頃には火が通ってます。
煮汁は捨てないでー^ ^

【つくれぽ519件】ムネ肉のチャーシュー*圧力鍋

参照:https://cookpad.com/recipe/2087938

【材 料】

鶏胸肉2枚
醤油大4
酒100cc
みりん100cc
水100cc
砂糖大3
塩少々

ポイント
スライスした物には煮汁をかけて、砕けた物はサラダやおにぎりの具にしたりアレンジ多様です
煮汁は冷凍したり、里芋を煮たり使いまわししてます

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【つくれぽ202件】簡単すぎ!! 鶏胸しっとりチャーシュー

参照:https://cookpad.com/recipe/5571686

【材 料】

鶏胸肉2枚
〇醤油100cc
〇味醂100cc
〇砂糖大2
〇生姜すりおろし大1
〇にんにくすりおろし大1
■ ※お弁当用ならにんにく除いても♡

ポイント
※必ず弱火で!すぐ鶏胸肉が硬くなっちゃいます。
※両面をフォークでがっつり刺して柔らかくしましょう。
※我が家では多めに作ってお弁当などある時用に冷凍しています。
※冷凍する際はカットせず冷めた肉とタレをジップロックにいれ冷凍。

【つくれぽ195件】簡単!浸けておくだけ鶏むねチャーシュー

参照:https://cookpad.com/recipe/4653920

【材 料】

鶏むね肉1枚
◎しょうゆ大さじ2
◎砂糖大さじ2
◎酒大さじ2
◎みりん大さじ2
◎ごま油大さじ1

ポイント
お湯は、グッツグツにしっかりと湯を沸かす。
鍋の蓋をしっかり蓋をすること。
あとは、放っておくだけです♩

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【つくれぽ289件】レンジで簡単!鶏むね肉の鶏チャーシュー風

参照:https://cookpad.com/recipe/3234541

【材 料】

鶏むね肉1枚(約250g)
◆醤油大さじ1
◆酒大さじ1
◆みりん大さじ1
◆オイスターソース大さじ1
◆おろし生姜小さじ1

ポイント
*レンジでの加熱時間は目安です。ご家庭のレンジに合わせて調節してみて下さい。
また、鶏肉の破裂防止の為、ラップは鶏肉とボウルに2重にかけて下さい。

【つくれぽ277件】簡単柔らか☆鶏胸肉のチャーシュー

参照:https://cookpad.com/recipe/4685736

【材 料】

鶏胸肉2枚
醤油100cc
みりん100cc
砂糖大さじ1杯
生姜(チューブで良い)2センチほど

ポイント
とにかくとろ火で煮込むこと。強火にかけるとすぐ固くパサパサになります。温度計があるなら80度を超えないよう一定の温度を保つのがオススメです。胸肉の厚い部分にはあらかじめ竹串で穴を開けておくことでしっかり火が通ります。

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【つくれぽ175件】鶏むね肉なのに柔らか~い♪鶏チャーシュー

参照:https://cookpad.com/recipe/2762665

【材 料】

鶏むね肉600g(約2枚分)
・酒大さじ1
・砂糖小さじ1
・塩小さじ1/4
■ 煮汁
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ4
酒大さじ4
砂糖大さじ4
はちみつ大さじ1
おろしにんにく(チューブ)1cm分
生姜の細切り(皮つき)20g
長ねぎの青い部分(あれば)適量
■ たれ用
水溶き片栗粉適量

ポイント
煮汁の分量が多めになっているので、鶏むね肉3枚で作る場合も、このレシピのたれの分量と同じで作れました。
たれをたっぷりかけたら、一緒に添えた野菜にもからめてお召し上がりくださいね。

【つくれぽ137件】圧力鍋使用☆鶏胸肉のチャーシュー

参照:https://cookpad.com/recipe/1883720

【材 料】

鶏胸肉(好みでもも肉に変更可)2枚
醤油100㏄
酒50㏄
三温糖(砂糖)30g
生姜1かけ
ニンニク2かけ

ポイント
温かいうちに食べてもおいしいですが、汁につけた状態で冷ましてから食べた方がしっかりと味がなじんでいるように思います。鶏もも肉の方がぱさつき感は少なく仕上がるかと思いますが、お好みで。

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【つくれぽ194件】しっとり鶏チャーシュー

参照:https://cookpad.com/recipe/6438820

【材 料】

エバラすき焼のたれ150ml
鶏むね肉2枚(約500g)
卵4個
白髪ねぎ適量
サラダ菜適量

ポイント
ポリ袋は熱に強い高密度ポリエチレン製のものを使用してください。手順<3>で空気を抜き密閉させることで、むらなく火が通ります。鶏肉を入れるお湯はたっぷりと沸かすのがポイント、少ないと早く冷めてしまい、加熱が不十分になる事があるので要注意です。

【つくれぽ431件】簡単!柔らか美味しい鶏チャーシュー

参照:https://cookpad.com/recipe/1023476

【材 料】

鶏むね肉2枚
紅茶ティーパック1個
★醤油大さじ4
★砂糖大さじ2
★酒大さじ2
★生姜(チューブ)2cmくらい

ポイント
ラーメンなどに乗せるには味はあっさりめなので、丼やサラダなどで召し上がって下さい♪漬けだれは捨てずにお肉にかけてね!しっとり美味しくなります♪皮はあらかじめ取り除いておいた方がいいかも。

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【つくれぽ399件】☆おっ作れる☆簡単ふんわり鶏チャーシュー

参照:https://cookpad.com/recipe/2150068

【材 料】

■ ★鳥胸肉さえあればOK♪★
鶏胸肉2枚
☆醤油100cc
☆みりん100cc
☆酒50cc
☆砂糖大さじ3

ポイント

☆冷ます時にいきなり冷蔵庫に入れないのがポイント。じっくり冷ましてから冷蔵庫へ。味が染み込みます。

☆自分が作る時は、形が崩れないようにラップを2重に巻いてます。

☆食べる時は漬けこんでるタレをかけて食べるのがオススメ。