つくれぽ1000特集!鶏むね肉のカレー人気レシピ【20選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【鶏むね肉のカレー】人気レシピを20個集めました。鶏むね肉で作るカレーや鶏むね肉にカレー粉を混ぜたものなど食欲をそそるレシピばかりです!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

チキンカレーって鶏もも肉ってイメージだけど鶏むね肉でもおいしいカレーを作る事ができます!炒め物がカレー味ってご飯が止まらないかもね!

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【カレー】人気レシピを40個集めました。みんな大好きなカレーライス。まさに国民食ですね。カレーにも色んな種類があります。各ご家庭の味があると思いますが、キーマカレーやドライカレー、タンドリーチキンやナンなど、普段は作らないようなカレーも沢山ご紹介しています。どれも簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【鶏むね肉】人気レシピを67個集めました。家計の強い味方の鶏むね肉!安くておいしい!でも身が固くて、味が染みにくいって悩みもありますよね。そんな悩みを一気に解決してくれるレシピを集めました。鶏むね肉をやわらかくおいしく作れます!しかも全部簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ1736件】やわらか鶏胸肉のカレーチーズピカタ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3658383

【材 料】

鶏胸肉1枚(300g)
塩こしょう適量
酒大さじ2
薄力粉適量
卵1個
粉チーズ大さじ2
カレー粉大さじ1
サラダ油大さじ2

ポイント
下味は一晩漬けるとより柔らかくなりますよ♪衣が柔らかく剥がれやすいので、焼いている間はあまりさわったり動かしたりしないほうがいいです
作った感想
むね肉が柔らかくて美味しかったです!カレー粉とチーズが食欲をそそります!ご飯にぴったり!

【つくれぽ2531件】鶏胸肉のやわらかカレー照り焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/412316

【材 料】

鶏胸肉1枚
片栗粉大さじ1,5~2
カレー粉小さじ1
オイスターソース・マヨネーズ・醤油・砂糖・酒各大さじ1

ポイント
キャベツなどを敷いても美味しい。ごはんにキャベツを乗せ鶏肉を乗せて丼にも!

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【つくれぽ1382件】本当のチキンティッカマサラカレー

参照元:https://cookpad.com/recipe/792331

【材 料】

玉ねぎ大1コ
しょうがみじん切り大さじ1~2
にんにく2かけ
トマト300g
クミンシード小さじ1
ターメリック小さじ1
ガラムマサラ大さじ2
砂糖小さじ1
鶏ムネ肉300g
生クリームかヨーグルト大さじ4~6
コリアンダー(香菜)ひとつかみ
炒め用油大さじ3
塩小さじ1

ポイント
・火にかけたヨーグルトから分離した水分を沸騰させて飛ばすことで、ヨーグルトの残りの成分が味を深めます。中途半端に温めるとすっぱくなります。

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【つくれぽ1868件】簡単やわらかしっとりタンドリーチキン

参照元:https://cookpad.com/recipe/363630

【材 料】

鶏胸肉3枚
ヨーグルト1カップ
カレー粉大さじ1
醤油大さじ1
塩小さじ1
ケチャップ大さじ3

ポイント
塩はクレイジーソルトがあれば美味しくなります。サンドイッチやトルティーヤで食べても美味しく食べられます。

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【つくれぽ192件】鶏胸肉が絶対柔らかに♡カレー&シチュー

参照:https://cookpad.com/recipe/2551913

【材 料】

鶏胸肉お使いの分量
酒少々
片栗粉少々
■ カレー、シチューなどの材料

ポイント
肉を削ぎ切りにすることと、表面を焼き付けておいて最後にさっと煮ることです。
大袈裟にいうと、最後に余熱で火を通すくらいな気持ちで!
片栗粉をまとわすことで、肉汁が閉じ込められジューシーに仕上がります。

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【つくれぽ321件】鶏胸肉&キャベツのカレーケチャップ煮

参照:https://cookpad.com/recipe/325281

【材 料】

キャベツ4枚
玉ねぎ小1個
鶏胸肉2枚
*塩・こしょう少々
*酒・はちみつ各大1
薄力粉35g
カレー粉15~20g
◆砂糖小2
◆酒・しょうゆ各大2
◆ケチャップ大5

ポイント
3~5分の煮込みで出来ちゃいますが、‘翌日のカレーが美味しい’ように、こちらも、時間をおいてから食べた方が美味しいです。(好みですが、くたくた野菜が好きなので♪)私は、出かける日や1日中忙しい日、朝に作っておいて夜食べるというパターンが多いです^^

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【つくれぽ173件】*簡単!鶏胸肉のカレーチーズピカタ*

参照:https://cookpad.com/recipe/2810406

【材 料】

鶏胸肉1枚
酒小さじ2
塩胡椒少々
薄力粉適量
油適量
☆卵1個
☆粉チーズ大さじ2
☆カレー粉小さじ1
☆マヨネーズ小さじ1

ポイント
下味の塩胡椒の量はややしっかりめにしてください。
マヨネーズを入れることで卵がふんわりします。
鶏肉を焼く時は弱めの中火で中まで火を通してください。

【つくれぽ607件】鶏胸とブロッコリーのカレークリーム煮

参照:https://cookpad.com/recipe/393872

【材 料】

鶏胸肉1枚
小麦粉適量
バター15グラム
玉ねぎ1個
カレー粉小さじ1~
ブロッコリー(小さめ)1房 大きければ1/2房で
牛乳200cc
コンソメ(キューブ)1個
塩、胡椒適量

ポイント
ささみでも モモでもOKです☺
カレー粉は、小さじ1~加減して下さい♫
お子様も一緒に召し上がる時は、控えめに☆
とろみが強い方がお好みなら、玉ねぎを炒める時点で薄力粉大さじ1ほどを追加で振り入れて下さい♫

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【つくれぽ246件】鶏むね肉のカレーマヨ焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/4465819

【材 料】

鶏むね肉1枚(180g)
ズッキーニ1/4本(50g)
パプリカ(赤)1/4個(40g)
サラダ油適量
塩少々
こしょう少々
■ 【A】
キユーピー マヨネーズ大さじ2
カレー粉小さじ2

ポイント
鶏むね肉は、カレー粉と混ぜ合わせたマヨネーズに10分程漬け込むのがポイントです。しっかりと下味がつくのと同時に、お肉がやわらかくジューシーに仕上がります♪

【つくれぽ290件】鶏胸肉の❤ふんわりカレーケチャップ照焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/1046081

【材 料】

鶏胸肉1枚
片栗粉大1~1.5
塩コショウ少々
●カレー粉(手順4※参照)小1/2~1
●ウスターソース小1
●ケチャップ、酒各大1
●マヨネーズ(コツ参照)大1/2~1

ポイント
■マヨネーズの量を少なめにすると、あっさりめにいただけます。私はマヨネーズ大1の、少しこってり味で作っています。■調味料の量はお好みで加減してください。また胸肉の大きさにもよるので足らなければ増やしてくださいね。

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【つくれぽ124件】白菜と鶏むね肉のカレークリーム煮

参照:https://cookpad.com/recipe/5006308

【材 料】

鶏むね肉1枚
■塩小さじ2分の1
■ガーリックパウダー小さじ2分の1
小麦粉大さじ1
サラダ油(炒め用)大さじ1弱
マッシュルーム(しめじでも)150g
白菜200g
カレー粉小さじ1と2分の1
バター20g
コンソメ顆粒小さじ1
牛乳200ml
塩小さじ4分の1~
飾り用パセリ適量

ポイント
マッシュルームをしめじ1パックで代用できます。
クリームは緩めなので、少しとろみがあった方が好きな方は、小麦粉小さじ1~2を工程⑦でバターと一緒に加えてください。
カレー粉は小さじ1と2分の1で少し辛めになります。好みで減らしてください。

【つくれぽ218件】鶏むね肉のカレースゴだれ南蛮漬け

参照:https://cookpad.com/recipe/1180100

【材 料】

鶏むね肉大1枚(200~250g)
塩少々
こしょう少々
小麦粉適量
長ねぎ1/2本
にんじん1/3本
サラダ油大さじ2
カレースゴだれ(ID1180070)1/2カップ
赤唐辛子お好みで

ポイント
にんじんは細めにせん切りしましょう。肉と長ねぎを焼いて熱々のまま<2>の液に漬けることで、味がよくなじむうえ、にんじんもしんなりしておいしくなります。

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【つくれぽ242件】鶏肉とズッキーニのカレー炒め

参照:https://cookpad.com/recipe/3322879

【材 料】

鶏胸肉1枚
ズッキーニ1本
塩コショウ適宜
☆カレー粉小さじ1
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ2
小麦粉適宜
パセリ適宜
ごま油適宜

ポイント
多めの油で鶏肉をカリッとさせると美味しいです。パプリカを入れても美味しいです。

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【つくれぽ515件】お代わり殺到!自慢のバターチキンカレー

参照:https://cookpad.com/recipe/4532782

【材 料】

鶏胸肉1枚(350g)
◎キユーピーマヨネーズ大さじ2
◎ヨーグルト(無糖)100cc
◎カレー粉大さじ1
ニンニク1片
生姜1片
玉ねぎ1玉
人参1本
トマト水煮缶1缶
水300cc
牛乳450cc
カレー粉大さじ2
☆コンソメ1キューブ
☆鶏ガラスープの素大さじ1
☆砂糖小さじ4
☆塩小さじ1/2
塩胡椒少々
バター10g

ポイント
牛乳の分量を少しでも生クリーム(200ccあれば最強 )に置き換えるとコクがでて一段と美味しくなります♡
辛いカレー粉も中にはあります。
辛さが足りなければブラックペッパー、カイエンペッパーを使ってください(なければ一味唐辛子でも良)

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【つくれぽ308件】鶏胸★スパイシースティックフライドチキン

参照:https://cookpad.com/recipe/4291672

【材 料】

鶏むね肉1枚(300~350g)
●砂糖小さじ1
●塩小さじ1/2
●しょうゆ小さじ1
●水大さじ2
●しょうがのすりおろし少々
◎卵1個
◎小麦粉大さじ2
■片栗粉大さじ3
■薄力粉大さじ3
■ナツメグ少々(4~5ふり)
■カレーパウダー小さじ1/2
■塩こしょう各少々
フリルレタスあれば適量

ポイント
●ポリ袋で下味を付ける時、しっかり揉み込んで水分を全て吸わせるようにして。これで揚げてもパサつきにくくなります。
●ナツメグは入れなくてもいいですが、入れると味に広がりが出ます。チリパウダーなどでもOK!
●二種類の衣でカリッと揚がります!

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クックパッドでつくれぽ1000越えの唐揚げのレシピをご紹介します。下味のつけ方や二度揚げのテクニックまで!簡単なレシピから本格的なレシピまでどれも是非覚えてほしいレシピばかりです!参考にどうぞ!

【つくれぽ198件】おすすめ♪鶏肉のカレー炒め

参照:https://cookpad.com/recipe/1022183

【材 料】

鶏胸肉約250g
玉ねぎ小1/2個
■ *たれの材料
カレー粉大さじ1/2
ケチャップ大さじ2
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ1
塩コショウ少々

ポイント
子供も食べられる辛さです。辛いのがお好みの方はカレー粉を増やして下さい。①抜きで玉ねぎも一緒に炒めても良いと思います。①をすると玉ねぎだけ焦げる心配もなく、食感が残った玉ねぎを食べられますよ。

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【つくれぽ139件】鶏むね肉でチキンタツタ

参照:https://cookpad.com/recipe/1531266

【材 料】

とり胸肉600g(約2枚分)
■ 下味
卵白1個分
醤油・酒各大さじ1
しょうが摩り下ろし 1片分
塩 ふたつまみ
カレー粉・砂糖・こしょう各少々
■ 衣
ガーリックパウダー・オニオンパウダー(あれば)各小さじ1
片栗粉大さじ8
強力粉大さじ1
塩ふたつまみ

ポイント
胸肉を麺棒で叩いて厚みを均一にする!
それだけで味の染み込みも早いし、揚げ時間も少ないのでと~ってもジューシーに仕上がります。衣も粉を残さず、万遍なくつけてくださいね。

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【つくれぽ581件】チキンのパン粉焼き♪カレーチーズ風味♪

参照:https://cookpad.com/recipe/470920

【材 料】

鶏胸肉(orもも肉)大1枚(350g)
★パン粉大さじ 7
★パルメザンチーズ大さじ 2~
★カレー粉大さじ 1.5~
塩コショウ少々
酒少々

ポイント
鶏肉はお酒を振ってレンジで加熱することによって火も通りやすく柔らかくなります。パルメザンチーズとカレー粉の分量はお好みで調節してください。パン粉は取れやすいのであまり頻繁に返さないように焼いてください。

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【つくれぽ140件】バターチキンカレー(圧力鍋用レシピ)

参照:https://cookpad.com/recipe/2126533

【材 料】

モモ肉、胸肉、手羽元 好きな部位を500gくらい
玉ねぎ1玉
トマト缶1缶
ヨーグルト150g
カレー粉(固形)半箱分
カレー粉(粉末)大さじ2
生クリーム100ml
マギーブイヨン(固形)2個
水400ml
刻みニンニク適量
バター30g
塩味を見て調節
ドライパセリご飯の飾り

ポイント
圧力鍋の使い方に気をつけてください!固形のカレー粉は、圧かけたあとに入れてくださいねo(^▽^)o

【つくれぽ249件】じゅーしー★鶏むね肉のカレー粉焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/1998527

【材 料】

鶏むね肉1枚
にんにく2かけ
オリーブ油大さじ2
カレー粉小さじ2
塩コショウ少々

ポイント
ポリ袋に入れて、たれをまぶし、そのまま冷凍しても○。解凍して焼くだけなので、時短メニューになります。