つくれぽ1000特集!鶏むね肉ハム!人気レシピ【10選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【鶏むね肉の鶏ハム】人気レシピを10個集めました。鶏むね肉のハムはサラダチキンでお馴染みですよね!カロリー控えめなのにおいしい!しかも意外と簡単に作れます。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

ダイエットにピッタリのレシピですね。せっかくダイエットするなら、ちゃんと食べて、しっかりとタンパク質を摂ってリバウンドしない体作りが出来たらいいですよね!それには鶏むね肉の鶏ハムが簡単でいいかも!

これもCHECK!

今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【鶏むね肉】人気レシピを67個集めました。家計の強い味方の鶏むね肉!安くておいしい!でも身が固くて、味が染みにくいって悩みもありますよね。そんな悩みを一気に解決してくれるレシピを集めました。鶏むね肉をやわらかくおいしく作れます!しかも全部簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ3059件】鶏むね肉+しょうゆ+塩+オリーブオイル

参照元:https://cookpad.com/recipe/2093978

【材 料】

鶏むね肉1枚(300gくらい)
しょうゆ大さじ1
塩小さじ1
オリーブオイル大さじ1

ポイント
鶏むね肉は1枚ごとにグラムがちがい、また肉の温度によっても、レンジでの加熱時間がかわってきます。6分は多すぎることはあまりないかと思いますが、たりない時は30秒ずつ追加チン!をしながら様子をみてください。
作った感想
簡単で美味しいです!さっぱりとしてヘルシーな料理です!先にスライスしてレンジでチンして作っても美味しかったです!

【つくれぽ880件】簡単すぎる☆しっとり鶏胸肉ハム

参照:https://cookpad.com/recipe/3579892

【材 料】

鶏胸肉1枚
塩小さじ2〜3
砂糖(我が家はきび砂糖です)小さじ2〜3

ポイント
漬け込み時間は最低でも半日がオススメです。

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【つくれぽ313件】簡単!鶏むね肉の塩麹ハム

参照:https://cookpad.com/recipe/2112808

【材 料】

鶏むね肉1枚
塩麹大さじ2
お湯鍋いっぱい
ジップロック1枚

ポイント
出来上がったらジップロックの中に肉汁がたまっています。このまま冷蔵庫で冷やすと汁が肉に戻ってジューシーな味わいになります。

【つくれぽ962件】簡単!!柔か~♪鶏むねハム♪

参照:https://cookpad.com/recipe/2535988

【材 料】

鶏むね肉2枚
☆酢大さじ3
☆水1リットル
☆しょうが2片
★醤油100〜150cc(※下記コツ.ポイント参照)
★砂糖大さじ1
★みりん大さじ3
★酢大さじ1
きゅうりやかいわれ大根、水菜適量
マヨネーズお好みで

ポイント

レシピ通りに進めるだけです♪
あとは味が染み込むのを待つだけ~♪

※少し濃いめに感じたら醤油100cc~130ccでも大丈夫です。1日漬け込むなら、100ccで十分です!


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【つくれぽ282件】砂糖無し!簡単!無添加!鶏胸ハム!鶏ハム

参照:https://cookpad.com/recipe/3097443

【材 料】

鶏胸肉一枚
自然塩適量
胡椒適量←子ども用は無くてもok
ラップ(大)5~60cm位

ポイント
ラップの巻きが甘いと、茹でてる途中で破けることがあるので、しっかり巻いて下さい!
でも、破れても美味しいです…

【つくれぽ132件】簡単☆しっとり柔らかい鶏ムネハム

参照:https://cookpad.com/recipe/2353461

【材 料】

鶏ムネ肉1枚
塩小さじ1
砂糖小さじ1

ポイント
ムネ肉1枚に塩、砂糖小さじ1ずつです。砂糖の保水性を生かしてしっとりハムになります!
ふつうの塩はもちろん、ハーブソルトなどでも美味しいです☆
炊飯器によっては1時間では加熱が不十分な場合もあります。各ご家庭で調整お願い致します!

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【つくれぽ447件】放っておくだけ。手作りの鶏ハム・豚ハム

参照:https://cookpad.com/recipe/1849287

【材 料】

鶏むね肉(または鶏もも肉でもジューシー。)1枚
塩麹山盛り大さじ2
蜂蜜小さじ1〜2(甘さはお好みで)
■ 【塩麹がない場合】
塩大さじ1
砂糖(または蜂蜜)大さじ1
■ 【豚ハム】
豚もも肉ブロック(またはロース肉)1本(500g)
塩麹大さじ4
蜂蜜大さじ1

ポイント
■出来上がった鶏ハムは、できればスープと一緒にタッパーに入れて保存しておくと、ずっとしっとりしたままで食べられます。
■スープを先に使いたい場合は、鶏ハムにキッチンペーパーを巻き、ラップで包んでおくと冷蔵してもパサつきません。

【つくれぽ356件】我が家の鶏ハム✳︎チキンハム

参照:https://cookpad.com/recipe/1503678

【材 料】

☆鶏ムネ肉(皮なし)2枚
☆ハーブソルト(なければ塩)大さじ1弱
☆酒大さじ2
☆ブラックペッパー少々
水1500CC

ポイント
ラップは2重にきつく巻き、輪ゴムでしっかり止めるときれいな丸い形になります。
手順⑪の火加減は、お湯からコトコトと少し泡がでる感じで、火加減を弱火~中火で調整して3分ずつ煮ます。

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【つくれぽ212件】ヘルシー♪しっとり鶏ハム(一日漬ける版)

参照:https://cookpad.com/recipe/4357730

【材 料】

鶏むね肉300g前後
砂糖大さじ1
塩大さじ1/2~2/3
ニンニクチューブ1~2cm

ポイント

まず肉に砂糖を塗り込む事がしっとり柔らかのコツです。

即日版の方は鶏肉の風味が残っていて自然な感じに仕上がります♪

一日漬ける版の方は食感も風味も完全にハムっぽいです。


【つくれぽ338件】究極?柔らかしっとり鶏ハム

参照:https://cookpad.com/recipe/1101678

【材 料】

鶏胸肉2枚
ヨーグルト大さじ2
砂糖大さじ1
塩小さじ1
コショウ少々

ポイント
鶏ハムはぱさぱさ?大丈夫。ヨーグルトを使えば乳酸が肉を柔らかくし、臭みも取ってくれるんです。
通常は行程3で水に浸して塩抜きをしますが、このレシピでは不要。塩抜きに失敗して塩辛くなってしまったり、旨味まで失ったりする心配もありませんよ。