つくれぽ1000特集!鶏むね肉照り焼き人気レシピ【20選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【鶏むね肉の照り焼き】人気レシピを20個集めました。鶏むね肉で作る照り焼きは食べ応えがあってご飯が進みます。鶏むね肉特有のパサつき感も全然感じないからお弁当にもOK!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

鶏むね肉ってパサついちゃうイメージだけど照り焼きだとしっとりしてご飯に合う合う!簡単だし!超便利なレシピだね!

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【照り焼き】人気レシピを20個集めました。鶏のモモ肉、むね肉を使ったおいしい照り焼きのレシピです。お弁当にもおつまみにもピッタリのお手軽本格レシピです。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ3873件】節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1325604

【材 料】

鶏ムネ肉300g
玉葱1/2個
すりおろし生姜(チューブOK)小1
醤油、ごま油各大1/2
酒大1
片栗粉大2
塩・コショウ少々
酒大4
醤油大3
みりん大3
砂糖大2

ポイント
甘みが強い味!てりやきバーガーみたいな味でおいしい!

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【つくね】人気レシピを10個集めました。つくねってお店で食べたり買ったりするイメージですよね。でもお家で作るつくねはとってもおいしいですよ!実は簡単に作れます!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

【つくれぽ2345件】劇的柔らかさ!ふんわり鶏胸の甘辛照り焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/2800116

【材 料】

鶏胸肉1枚
はちみつ、酒
ごま油小さじ1
みりん大さじ1/2
しょうゆ大さじ1と1/2
片栗粉、サラダ油適量
お好みで白ごま、ネギなど適量

ポイント
鶏肉を焼きすぎないことです。小さすぎると火が入りすぎるので、一口大がちょうどいい!
作った感想
鶏むね肉が柔らかくて味もしっかりと付いてておいしい!冷凍食品でよく買っていた鶏の照り焼に似てて好きな味です!

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【つくれぽ2531件】鶏胸肉のやわらかカレー照り焼き

参照元:https://cookpad.com/recipe/412316

【材 料】

鶏胸肉1枚
片栗粉大さじ1,5~2
カレー粉小さじ1
オイスターソース・マヨネーズ・醤油・砂糖・酒各大さじ1

ポイント
キャベツなどを敷いても美味しい。ごはんにキャベツを乗せ鶏肉を乗せて丼にも!

【つくれぽ1669件】鶏胸肉の胡麻味噌てり焼き。

参照元:https://cookpad.com/recipe/128484

【材 料】

鶏胸肉400g
味噌大さじ2
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
白炒りゴマ大さじ2
にんにくすりおろして小さじ1
塩少々
日本酒大さじ1
小麦粉大さじ2

ポイント
鶏肉に粉をまぶす時はビニール袋に粉とお肉を入れて袋の口をしっかり持ち、振ると手を汚さずにまんべんなくお肉に粉がつきます。
作った感想
簡単に出来て鶏むね肉に味がしっかり付いて柔らかく仕上がっておいしいです!洗い物が少なく作れるのもgood!

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【つくれぽ6323件】簡単過ぎる鶏胸肉の照り焼きチキン

参照元:https://cookpad.com/recipe/2399725

【材 料】

鶏胸肉1枚(約250g)
○片栗粉大さじ1
○料理酒大さじ1
■ 【合わせ調味料】
●醤油大さじ2
●砂糖大さじ2
●みりん大さじ2
●料理酒大さじ2
ごま油、マヨネーズ、刻みのり、ゴマ等適量

ポイント
お好みで、マヨネーズ、刻みのり、ねぎ、ごま、七味唐辛子等をトッピングすると、更に美味しいです
作った感想
七味唐辛子を入れてみましたが、相性が抜群でとってもおいしかったです。ちょっと辛くすることでおつまみにも最適です!

【つくれぽ1594件】**母の照り焼き♪ねぎま**

参照元:https://cookpad.com/recipe/1349537

【材 料】

鶏むね肉(鶏もも肉でも)1枚
片栗粉大さじ1.5
酒、しょうゆ各小さじ1
長ネギ1本
しょうゆ・みりん各大さじ2
酒大さじ1
砂糖小さじ2

作った感想
鶏肉と長ネギの相性抜群ですよね!しかもむね肉が柔らかく出来てタレの味もしっかりしているからご飯にもおつまみにもピッタリでした!長ネギはもう少し大きめに切った方がよかったな。

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【つくれぽ4614件】鶏ひき肉が最高豆腐ハンバーグ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2583026

【材 料】

鶏胸ひき肉150g~200g
豆腐200g
パン粉20g
片栗粉5g
砂糖小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2
塩小さじ1/8
こしょう小さじ1/8
生姜パウダー少々
醤油・みりん・酒・砂糖各大さじ1

ポイント
鶏挽肉は200gに近づくほどつくね風に仕上がります。豆腐は主に充填絹ごしを利用していますが、木綿豆腐okです。生姜パウダーはすりおろしで代用可。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【豆腐ハンバーグ】人気レシピを20個集めました。ヘルシーでおいしい豆腐ハンバーグ。でもその作り方って意外と難しいかもしれませんね。やわらかくなりすぎたり、味が決まらなかったりと苦手な方もおおいかも!今回ご紹介する豆腐ハンバーグのレシピは、簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

【つくれぽ293件】鶏胸肉にハマる♡ピザ風テリ焼きチーズ

参照:https://cookpad.com/recipe/3943133

【材 料】

鶏胸肉1枚
*砂糖小さじ1
★酒小さじ1
★しょうが・にんにく(チューブ)各適量
片栗粉大さじ2
ピザ用チーズ適量
■ ◎合わせ調味料(テリ焼きのタレ)
醤油・酒・味醂各大さじ2
砂糖・蜂蜜各小さじ1
しょうが・にんにく(チューブ)各適量
☆ケチャップ・粉チーズ・パセリお好みでOK
☆ブラックペッパーお好みでOK

ポイント

鶏胸肉は砂糖を揉み込む事で水分を吸収し、パサ付き防止になります

鶏胸肉で唐揚げを作る際も下味を付ける前に砂糖を揉み込むと柔らかしっとりに仕上がります


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【つくれぽ571件】ご飯が進む!鶏むね肉のマヨ照り焼き♪

参照:https://cookpad.com/recipe/1510191

【材 料】

鶏むね肉2枚
○酒大1
○砂糖3つまみ
○コショウ少々
片栗粉大4〜適量
サラダ油大3
●醤油大3
●酒大3
●砂糖大1と1/2
●マヨネーズ大1

ポイント
下味に砂糖を使用することでむね肉が柔らかく仕上がるのでしっかりと揉み込んで下さいね。

【つくれぽ626件】むね肉やわらか♡甘辛てりやき丼

参照:https://cookpad.com/recipe/2603699

【材 料】

鶏胸肉1枚
下味(酒、塩)適量
片栗粉適量
★しょうゆ大1.5
★みりん大1
★砂糖大0.5
★しょうがチューブ2.3cm
★ごまお好み量
アスパラ(茹でる)1束
温玉2個

ポイント
格子状にしっかり切り込みを入れる★この手間で下味が入りやすく、火も通りやすく、かみ切れるから柔らかく感じます(^ ^)!

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【丼どんぶり】人気レシピを30個集めました。ご飯にのせてバクバク食べたい丼!実は丼って色んな種類があるんですよね。今回は定番の丼からオリジナルの絶品丼などのレシピをご紹介します。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ911件】お弁当に重宝!鶏むね肉のテリヤキ味

参照:https://cookpad.com/recipe/1871332

【材 料】

鶏むね肉1枚(250g)
◎酒(下味用)大さじ1
◎醤油(下味用)小さじ1
片栗粉(衣用)適量
★マヨネーズ大さじ3
★醤油大さじ1~
★コショウ少々
★砂糖大さじ1.5~
サラダ油(炒め用)大さじ2

ポイント
・鶏胸肉は焼き過ぎると固くなるので、中火で手早く焼きます。
・タレを絡める際、あまりいじると衣が剥がれます。
・溶けたマヨネーズ(サラサラの油)は捨てます(油っぽいので)。
・マヨネーズハーフタイプは溶けないので注意。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【お弁当】人気レシピを30個集めました。毎日の学校や仕事、運動会や遠足に欠かせないお弁当!今回はお弁当におすすめのおかずをご紹介します。朝の時間が無い時に簡単でおいしく作れるレシピばかりです。定番になりがちなお弁当を少し変えられるかも!

【つくれぽ519件】鶏むね肉とパプリカの味噌照り焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/1552607

【材 料】

鶏むね肉1枚(250g)
パプリカ大1/2個
片栗粉(小麦粉)大さじ1強
●味噌大さじ1強
●みりん大さじ1
●酒大さじ1
●醤油小さじ1
●砂糖小さじ1
油適量
塩・胡椒少々

ポイント

調味料●を入れた後、パプリカから出る水分を強火で飛ばして、肉を戻す

肉は箸で刺して透明の汁が出てきたら焼けているサインです

火を通しすぎない方が柔らかい仕上がりに♪

片栗粉を小麦粉に変えても大丈夫です

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【パプリカ】人気レシピを30個集めました。甘くて肉厚なパプリカですが、マリネにしたり、炒め物にしたり、ソースに使ったりと用途は幅広い食材です。そんなパプリカを簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ264件】爽やか~青じそと南高梅♡鶏胸の梅照り焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/3875218

【材 料】

鶏胸肉1枚
大葉3枚
A酒小匙2
A塩コショウ少々
Bみりん大匙2
B醤油大匙1
片栗粉 適量
油大匙2
南高梅干し(大)1個

ポイント
3で鶏肉に火を通しすぎると固くなるので注意してください

【つくれぽ248件】*簡単*柔らか*鶏胸肉の照り焼き*

参照:https://cookpad.com/recipe/5468321

【材 料】

胸肉1枚
砂糖大さじ1
醤油大さじ2
みりん大さじ1

ポイント
蓋をして、なるべく加熱時間を少なくし、余熱でしっかり火を通す事で肉の柔らかさを保つ事が出来ると思います。なので、皮を剥いでしまう時は焼き時間を少し短めにしてみて下さい(o^冖^o)

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【つくれぽ193件】妊娠中 簡単☆柔らか!鶏むね肉の照り焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/3739261

【材 料】

鶏むね肉1枚
片栗粉大さじ1
酒大さじ1
■ ~照り焼きのタレ~
★砂糖大さじ1
★醤油大さじ1
★酒大さじ1
★みりん大さじ1

ポイント
強火で焼くとタレが焦げ付きます。注意してください。

【つくれぽ351件】鶏胸肉と新玉ねぎのジューシーつくね照焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/1745844

【材 料】

鶏胸肉1枚(約300グラム)
新玉ねぎ※手順1参照半分
塩コショウ少々
酒小さじ1
醤油小さじ1/2
片栗粉小さじ2
●醤油小さじ1
●みりん小さじ1
●酒小さじ1
●砂糖小さじ1/2
サラダ油適量

ポイント
手順2の胸肉をたたく工程がちょっと面倒ですが よく切れる包丁かFPを使うと簡単です。お安い胸肉で安リッチに!レンコンや人参 いろんな野菜入れちゃってください

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【つくね】人気レシピを10個集めました。つくねってお店で食べたり買ったりするイメージですよね。でもお家で作るつくねはとってもおいしいですよ!実は簡単に作れます!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ249件】しっとり柔らか♪鶏胸肉としめじの照焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/4087497

【材 料】

鶏胸肉1枚
しめじ1/2袋
片栗粉大さじ1
酒大さじ1
■ 【合わせ調味料】
★醤油大さじ1
★みりん大さじ1
★酒大さじ1
★砂糖大さじ1
★おろしニンニク少々
★おろしショウガ少々

ポイント
合わせ調味料を入れてからは焦げやすいので気をつけてください。照り照りに仕上がりますよ♪今回はしめじで作りましたが、何とコラボしても合います。是非冷蔵庫の中身と相談してアレンジしてみてください(笑)

【つくれぽ222件】ヘルシー♪鶏むねの照り焼き野菜ロール

参照:https://cookpad.com/recipe/1722113

【材 料】

鶏胸肉2枚
アスパラガス3本
にんじん1/3本
もやし1/3袋
塩・こしょう少々
油大さじ1
■ 照り焼きタレ
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ2
酒大さじ1
砂糖大さじ1
水50ml

ポイント
家族大人6人で、夜ご飯に鶏胸3枚分の3本焼いたのですが、ちょっと残るくらい ボリュームがありました♪
巻くお野菜を変えてもいいです♪きのこや根菜もおいしいです*

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【つくれぽ245件】鶏むね肉の梅ポン照り焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/2841159

【材 料】

日清 フラワー(薄力小麦粉)大さじ3
鶏むね肉1枚
大葉8枚
梅干し大1個
ポン酢大さじ2
キビ砂糖(白砂糖でも可)小さじ2
サラダ油適量
塩少々
こしょう少々

ポイント
子どもなど、大葉が苦手な方がいる場合は、大葉を使わずに作ってもOKです!砂糖は、コクのあるキビ砂糖を使うのがおすすめですが、手元に無いときは普通の白砂糖を使ってもおいしく作れます♪

【つくれぽ287件】■鶏むね肉と茄子のガーリックマヨ照り焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/2038781

【材 料】

【鶏むね肉】300g「皮を除く」
【●酒・片栗粉】各 大匙2
【●塩こしょう】少々
【茄子】3本
【にんにく】2かけ
【マヨネーズ】大匙1~2
■  合わせ調味料
【醤油・砂糖】各 大匙3
【酒】大匙1

ポイント
※マヨネーズは火を止めてから加えて下さい。