つくれぽ1000特集!鶏胸肉とトマト人気レシピ【20選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【鶏胸肉とトマト】人気レシピを20個集めました。鶏胸肉とトマトの料理はおいしくてヘルシー!鶏胸肉の低カロリーとトマトのリコピンがダイエット効果あり!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

鶏胸肉とトマトでおいしくヘルシーなダイエット効果がうれしい!おいしくたくさん食べて健康になろう!

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【トマト】人気レシピを60個集めました。人気の野菜トマトですが、サラダやパスタ、スープなどのどんな料理も作れちゃう万能野菜ですね。そんなトマトの超人気レシピだけを集めました。本格的だけど実は簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【トマトの煮込み料理】人気レシピを15個集めました。トマトで煮込むといえば、煮込みハンバーグ、ロールキャベツや鶏肉などが身近な料理でしょうか?実はトマトってお肉との相性がバツグンにいいんですよね。今回はトマトを使った色んな煮込み料理をご紹介します。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ1141件】鶏むね肉のトマト煮

参照:https://cookpad.com/recipe/2808788

【材 料】

鶏むね肉1枚(250g)
トマト缶(カットタイプ)1缶
ねぎor玉ねぎ1本
★醤油・ソース各大さじ2
★砂糖大さじ1
★塩コショウ適量
バター(仕上げ用)適量
醤油・酒(肉浸し用)適量
片栗粉(肉まぶし用)適量

ポイント
・胸肉を柔らかくする為、下味をつけ片栗粉でコーティング、中火で手早くコンガリ。
・トマト煮ですが胸肉は煮込むと水分が抜け固くなるので、最後に合わせる感じです。
・ご飯にあわせるなら塩コショウしっかりの濃い目の味付け。
・甘めの中濃ソース使用

【つくれぽ1313件】鶏むね肉のみそマヨ焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/4465850

【材 料】

鶏むね肉1枚(180g)
トマト1/2個
ベビーリーフ1/2パック
サラダ油適量
■ 【A】
キユーピー マヨネーズ大さじ2
合わせみそ大さじ2

ポイント
鶏むね肉を、みそと混ぜ合わせたマヨネーズに10分程漬け込むのがポイントです。しっかりと下味がつくのと同時に、お肉がやわらかくジューシーに仕上がります♪

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【つくれぽ1382件】本当のチキンティッカマサラカレー

参照元:https://cookpad.com/recipe/792331

【材 料】

玉ねぎ大1コ
しょうがみじん切り大さじ1~2
にんにく2かけ
トマト300g
クミンシード小さじ1
ターメリック小さじ1
ガラムマサラ大さじ2
砂糖小さじ1
鶏ムネ肉300g
生クリームかヨーグルト大さじ4~6
コリアンダー(香菜)ひとつかみ
炒め用油大さじ3
塩小さじ1

ポイント
・火にかけたヨーグルトから分離した水分を沸騰させて飛ばすことで、ヨーグルトの残りの成分が味を深めます。中途半端に温めるとすっぱくなります。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【カレー】人気レシピを40個集めました。みんな大好きなカレーライス。まさに国民食ですね。カレーにも色んな種類があります。各ご家庭の味があると思いますが、キーマカレーやドライカレー、タンドリーチキンやナンなど、普段は作らないようなカレーも沢山ご紹介しています。どれも簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

【つくれぽ1095件】さっぱり鶏チャーシュー

参照元:https://cookpad.com/recipe/5214928

【材 料】

鶏むね肉1枚(300g)
しょうが1片
にんにく1片
赤とうがらし(お好みで)1本
■ 【A】
ミツカン 味ぽん1/2カップ
水1/2カップ
■ 【付け合わせ】
水菜適量
ミニトマト適量

ポイント
鶏肉を蒸し煮にする際は、ブクブクと泡立つ程度の火加減で煮込むと、鶏肉に程よく照りが出てきます。鶏肉にかける煮汁は、煮詰めることで濃厚さがアップします。

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【焼豚】人気レシピを30個集めました。焼豚、チャーシューですね。おいしいですよね。おつまみにもおかずにもなる焼豚のおいしいレシピをご紹介します。レンジで簡単に本格的な焼豚が作れるレシピや、圧力鍋で本格的に焼豚を作るレシピ、鶏肉のチャーシューなど簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ208件】鶏むね肉とトマトとオクラのナンプラー炒め

参照:https://cookpad.com/recipe/1206789

【材 料】

鶏ムネ肉(皮なし)1枚(200~250g)
トマト大1個
オクラ5本
☆塩小さじ1/2弱
☆こしょう少々
☆酒小さじ1
小麦粉小さじ2
ごま油大さじ1
ナンプラー大さじ1/2
塩少々
こしょう少々

ポイント
鶏ムネ肉を斜めにそぎ切りにすることと、塩と酒でしっかりと下味を付けてから小麦粉を付けて焼くことで、火を通しても固くならずに仕上がります。
肉に塩味がきちんと付いているので、仕上げの塩こしょうは控えめに。
食べる時レモン汁をかけても◎

【つくれぽ641件】鶏胸肉とじゃがいも、トマトのスゴだれ炒め

参照:https://cookpad.com/recipe/1121874

【材 料】

鶏胸肉1枚(200g)
塩・こしょう各少々
片栗粉大さじ2
じゃがいも2個
トマト中1個
サラダ油大さじ1
水1/4カップ

ポイント
鶏胸肉を片栗粉で薄くおおうことで、お肉のパサパサ感がなくなり、ツルンとおいしい口当たりになります。スゴだれともなじんで、全体にとろみもプラス。

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【つくれぽ486件】鶏胸肉で簡単に♪棒棒鶏&手作りごまダレ

参照:https://cookpad.com/recipe/1929364

【材 料】

★鶏肉(胸肉)1枚
★酒大さじ2
きゅうり1本
トマト1個
<タレ>少々
☆味噌小さじ2
☆しょうゆ大さじ1/2
☆みりん大さじ1
☆砂糖大さじ1/2~
☆ごま油小さじ1
☆すりごま大さじ2
☆豆板醤又はラー油(お好みで)少々

ポイント
鶏肉を早く茹でるには、予め鶏肉の厚さを薄く切っておくと、早く茹であがります。
豆板醤やラー油は入れても入れなくてもお好みで♪
すりごまは白ごまを使うと色がきれいです☆

【つくれぽ286件】イタリアン!柔らか鶏胸肉となすのトマト煮

参照:https://cookpad.com/recipe/2703455

【材 料】

鶏むね肉200g
・酒小さじ1
・砂糖小さじ1/3
・塩ひとつまみ
片栗粉大さじ1
なす1本
オリーブオイル大さじ2
にんにく(みじん切り)小さじ1
■ 煮込み用
トマト缶(カットまたはホール…※ホールの場合はつぶす)120g位
水50cc
顆粒コンソメ小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
乾燥バジル小さじ1
■ 仕上げ用
乾燥パセリ(あれば)適量

ポイント
入れる具材の種類や分量は、お好みで調節してくださいね。
また、トマト缶の分量もお好みで増やしてくださいね。(その場合は、その他の調味料も増やしてください。)

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【つくれぽ351件】疲れた体に!チキンとトマトのマリネ

参照:https://cookpad.com/recipe/1128924

【材 料】

鶏むね肉1枚
トマト1個
玉ねぎ1/4個
オリーブオイル大さじ1
薄力粉、塩こしょう適量
★ポン酢、オリーブオイル各大さじ2
★お酢、レモン汁、砂糖各小さじ1
★塩こしょう適量

ポイント
トマトは炒めなくてもいいと思いますが、炒めた方がしっとり甘みも増して美味しくなると思います。工程を細かく書いてますが、焼いて混ぜるだけなので意外と簡単!白身魚のムニエルに絡めても美味しいと思います。

【つくれぽ933件】とろみ甘酢チキン@アボカドトマトのっけ♪

参照:https://cookpad.com/recipe/1867523

【材 料】

鶏むね肉1枚(300g)
アボカド(角切り)1個
トマト(角切り)1/2個
★酒大さじ1
★砂糖小さじ1
★塩・こしょう各少々
◎砂糖・醤油・酢各大さじ2
◎水大さじ2
◎片栗粉小さじ1
片栗粉適量
油適量

ポイント
プレートおかずとして食べてもいいのですが我が家はコレを白飯にのせ、丼にしちゃいました。

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【つくれぽ124件】しっとりやわらか鶏胸肉の簡単バンバンジー

参照:https://cookpad.com/recipe/2092658

【材 料】

鶏胸肉1枚
◆日本酒100cc
◆水300cc
トマト1個
きゅうり1本
ゴマドレッシング大4

ポイント
◆鶏胸肉を鍋に入れたらすぐに火を止める
フタをしてそのまま冷めるまで放置
簡単だけど重要なコツです
◆人数に応じてきゅうりやトマトを増やすと鶏胸肉1枚で4人分にもなりお得です!

【つくれぽ149件】ふんわり柔らか♪鶏胸肉でお肉ピザ

参照:https://cookpad.com/recipe/2250621

【材 料】

鶏胸肉2枚(600~650g)
●塩・胡椒少々
●酒大さじ3
●醤油大さじ3
●にんにく(すりおろし)小さじ1
片栗粉大さじ3
マヨネーズ(お好みで)適量
玉ねぎ1/2個
ピーマン1個
トマト1個
とろけるチーズ適量

ポイント

具材はお好みで色々とアレンジが可能です!

鶏胸肉の下味を塩・胡椒・酒だけにしてピザソースやマヨネーズ&ケチャップソースでも美味しいですよ♪


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【つくれぽ510件】鶏胸肉のみぞれ南蛮。

参照:https://cookpad.com/recipe/151508

【材 料】

鶏胸肉400g
塩少々
玉ねぎ小ぶりのもの1個
トマト中1個
大根12~13センチ程度
大葉6~7枚
だし汁150cc
お酢大さじ4
砂糖大さじ3
醤油大さじ4
薄力粉適宜
サラダ油適宜

ポイント
大根おろしを入れると、お肉とだし汁のからみが良くなりました。

【つくれぽ271件】さっぱりトマトバンバンジー

参照:https://cookpad.com/recipe/1177498

【材 料】

鶏ムネ肉小1枚
トマト1個
きゅうり1本
酒大さじ1/2
☆しょうゆ小さじ2
☆ゴマ油小さじ1
☆酢小さじ1
☆豆板醤小さじ1/6くらい(お好みで)
白ごま適量

ポイント
鶏肉は、大きさによって加熱時間を調節してください。肉の中まで色が変わっていればOKです。
胸肉のかわりに、ささみでも同様に作れます。その場合は筋を取るのを忘れずに!
お好みで、トマトにすりおろしたニンニクを加えても美味しいですよ☆

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【つくれぽ188件】鶏むね肉の丸め焼き*バジル&パルメザン*

参照:https://cookpad.com/recipe/2860601

【材 料】

鶏むね肉 又はささみ200g
*塩小さじ1/4(2g)
*こしょう少々
*白ワイン小さじ1
*片栗粉小さじ1
トマト(刻んだもの)大さじ2
ブラックオリーブ3粒
バジルの葉5~6枚
オレガノ(乾燥) お好みで少々
パルメザンチーズ大さじ2
オリーブオイル大さじ1

ポイント
*小さいので火は通りやすいです。何回も返さず弱めの火加減で片面づつじっくりキツネ色に焼きます。
*塩はあまり控えめだとぼんやりした味になります。

【つくれぽ805件】自家製タレで簡単!棒棒鶏(バンバンジー)

参照:https://cookpad.com/recipe/2400501

【材 料】

鶏むね肉200g
酒大さじ2
きゅうり(千切り)1本
トマト1個
★味噌大さじ2
★しょうゆ大さじ1/2
★みりん大さじ1
★砂糖大さじ1
★ごま油小さじ1
★すりごま大さじ2~3

ポイント
鶏むね肉は、火が通りやすいように観音開きにし、厚さを均等にするとお肉がかたくならずに茹でられて良いです。
すりごまは、いりたてのゴマを使うと風味も良くてオススメです!

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【つくれぽ212件】おもてなしに♡ムネ肉のハーブ焼き☆

参照:https://cookpad.com/recipe/2876025

【材 料】

鶏ムネ肉250g2枚
クレイジーソルト(マジックソルト)多め
トマト2個
切れてるチーズ(スライスチーズでも)1箱
オリーブオイル適量

ポイント
う〜ん、お肉に均一にソルトを付ける事とギュッギュッとすることくらいです。ハーブ系苦手な方はシーズニング等でも美味しいです♪

【つくれぽ323件】鶏むね肉のしょうゆマヨ焼き

参照:https://cookpad.com/recipe/4465848

【材 料】

鶏むね肉1枚(180g)
トマト1/2個(80g)
リーフレタス1枚(20g)
サラダ油適量
■ 【A】
キユーピー マヨネーズ大さじ2
しょうゆ大さじ2

ポイント
鶏むね肉は、しょうゆと混ぜ合わせたマヨネーズに10分程漬け込むのがポイントです。しっかりと下味がつくのと同時に、お肉がやわらかくジューシーに仕上がります♪

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【つくれぽ1022件】代々伝わる☆黄金比率の照り焼きチキン

参照:https://cookpad.com/recipe/3972792

【材 料】

鶏もも肉2枚
■ たれの材料
砂糖大さじ1
酒大さじ3
醤油大さじ2
みりん大さじ2
■ 付け合わせ
レタス、プチトマト、焼きピーマンや焼きしし唐など適量

ポイント
焼く際に出てくる脂をこまめに吸い取りながらじっくり焼くと皮がパリっとして余分な油っぽさも抜けておいしさがアップします。
ご飯に載せてレタスとマヨネーズをプラスした照り焼き丼やゆで卵やトマトと一緒にサラダの具にしたりパンに挟んでもおいしいです

【つくれぽ344件】バレンタインに☆チキンのトマトクリーム煮

参照:https://cookpad.com/recipe/500887

【材 料】

鶏むね肉または鶏もも肉2枚
トマト缶1缶
玉ねぎ1個
人参1/2本
きのこ類お好みで
牛乳150cc
バター(マーガリン)大さじ1くらい
固形コンソメ2個
水150~200cc
粉チーズお好みで

ポイント
きのこでなくお好みの野菜やシーフードミックスでも美味しいです。
入れる具材によって出てくる水分の量が変わるので調整してください。
ご飯は雑穀ご飯も良く合います☆