つくれぽ1000特集!うどんと豚肉人気レシピ【20選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【うどんと豚肉】人気レシピを20個集めました。うどんと豚肉があれば、焼うどんやカレーうどん、すき焼き風うどんや煮込みうどんなどメインのおかずになるレシピがたくさん!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ1299件】ランチ♪豚肉と白菜で豆乳ピリ辛味噌うどん

参照元:https://cookpad.com/recipe/2055437

【材 料】

豚肉50g
白菜大きめ1枚
白ねぎ(なくても可)4分の1本
豆乳又は牛乳200cc
水150cc
冷凍うどん1つ
◆味噌小さじ1.5
◆鶏がらスープの素(顆粒)小さじ0.5
◆鰹だしの素(顆粒)小さじ0.5
◆薄口醤油小さじ1
◆豆板醤少々
にんにく(好みで)0.5~1かけ
唐辛子1本
★胡麻・黒胡椒・生姜パウダー適量好みで

ママの豆ちしき

*辛さに弱い方は唐辛子や豆板醤の量を調整して下さい
*今回は調整豆乳を使用しています

*豚肉の代わりに鶏肉でも
海老や牡蠣を入れるとお出汁が一段と美味
ちくわやキノコを入れるなどしてアレンジして下さい


【つくれぽ2592件】☆焼きうどん☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2651011

【材 料】

うどん2玉
豚肉100〜150g
にんじん1/2本
たまねぎ1/2個
キャベツ3〜4枚
●しょうゆ大さじ1
●酒大さじ1
●水大さじ1
●顆粒和風だし小さじ2
かつお節一袋(5g)
塩こしょう少々
サラダ油(炒め用)大さじ1

ママの豆ちしき
野菜の分量等は参考までに。お好みの野菜でどうぞ♪
かつお節は一袋の半量を炒めて、半量はトッピング用に♪

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【つくれぽ3278件】家庭内リクエストNo1★我が家の焼うどん

参照元:https://cookpad.com/recipe/1649234

【材 料】

白玉うどん(ゆでうどん)2袋
きゃべつ1/8玉
人参太いところ1cm分
その他好きな野菜好きなだけ
豚こま肉150g
だし汁(顆粒だし使用でOK)100cc
酒大さじ2
薄口しょうゆ大さじ4
かつおぶし1袋(3g)
塩コショウ少々

ママの豆ちしき
超簡単です♡
*************
このところ辛いというご指摘を度々頂いております。当方濃い口の尾張地方。お試し頂いたのに残念に思われた方には申し訳ありませんが、母の味であるので分量の見直しをせずこのままレシピUPさせていただきます。

【つくれぽ2743件】ゴマ油香る☆シンプル焼きうどん

参照元:https://cookpad.com/recipe/352641

【材 料】

キャベツはしゃきしゃきに仕上がるように強火で炒めてください。他にお好みの野菜を入れても。

ママの豆ちしき
キャベツはしゃきしゃきに仕上がるように強火で炒めてください。他にお好みの野菜を入れても。

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【つくれぽ873件】トロトロ白菜と豚肉の絶品うどん鍋

参照元:https://cookpad.com/recipe/2881054

【材 料】

豚肉1パック(300gでした)
白菜1/2玉
うどん(冷凍うどんを使いました)食べる分だけ
水1000cc
コンソメ固形スープの素1個
醤油大さじ4〜5
料理酒大さじ2
塩適量
ニンニクチューブ5〜10cm
ネギお好みで適量

ママの豆ちしき
土鍋は急激に熱を加えるとヒビが入るので、最初は必ず油を入れて弱火で温めてから豚肉を中火で炒め、水を入れてから強火にして下さいね。フライパンで豚肉と白菜の根元を炒めてから土鍋に移してもいいですよ♫白菜はトロトロにとろけるまで煮込んで下さい。

【つくれぽ246件】豚肉の旨味でがっつけ!簡単絶品肉汁うどん

参照元:https://cookpad.com/recipe/2258039

【材 料】

豚肉200g
長ねぎ1/2本
水300cc
酒大さじ2
みりん大さじ2
めんつゆ(3倍希釈)100cc
うどんもっさり

ママの豆ちしき
めんつゆを入れたら、あまり煮立てないでね。

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【つくれぽ551件】クリーミー味噌ミルク!!豚キャべうどん

参照元:https://cookpad.com/recipe/673826

【材 料】

うどん2人分
だし汁(今回はかつお)400cc
牛乳300cc
豚肉100g
キャベツ1/4ほど
刻みネギ好きなだけ
■ ☆調味料
にんにく(市販チューブでok)2cmほど
味噌大さじ1
しょうゆ小さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
クレイジーソルト(又は塩・コショウ)少々

ママの豆ちしき

味噌と牛乳の相性ってとってもいいです☆

にんじん・たまねぎなど他のお野菜を入れても美味しいとおもいますよ!

寒い日にはとってもおすすめです(´∀`*)


【つくれぽ481件】冷凍うどんで!簡単★うまうま香味豚うどん

参照元:https://cookpad.com/recipe/2669092

【材 料】

豚こま切れ肉70~100g
A 砂糖大さじ2
A 酢大さじ1
A 醤油大さじ2
小松菜1/3束位
冷凍うどん1玉
マヨネーズ適量

ママの豆ちしき
2の工程では、必ずお肉が温かいうちにタレに漬け込むのが、美味しい香味豚の秘訣です♡

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【つくれぽ126件】柚子胡椒香る☆ねぎ塩豚うどん

参照元:https://cookpad.com/recipe/1646603

【材 料】

蒸しうどん1玉
豚バラ薄切り肉60g
長ねぎ1/2本(50g)
水500㏄
白だし大さじ2
みりん小さじ1/2
ごま油小さじ1/2
塩小さじ1/4弱
柚子胡椒お好みで(今回小さじ1/4)
塩胡椒少々
水溶き片栗粉小さじ1の片栗粉に倍量の水

ママの豆ちしき
うどんつゆはアッサリ薄めに、あんはキリッと濃いめがオススメ。お使いの白だしにより味が違うと思うので、調整してください☆

【つくれぽ605件】スープが決め手!ちゃんぽんうどん♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/754890

【材 料】

麺(うどん,ちゃんぽん麺,乾麺など)2玉
豚肉(またはベーコンなど)お好みで
お好きな野菜(にんじん,玉ねぎ,キャベツ,コーン,かまぼこなど)お好みで
◎水600cc
◎オイスターソース小さじ1.1/2
◎鶏がらスープの素(固形、練り系、ウェイパーなどが良い)小さじ2.1/2
◎かつおだし(顆粒)小さじ1.1/2
◎塩こしょうお好みで(たっぷりがオススメ!)

ママの豆ちしき

麺をゆですぎないように!野菜の量でスープの濃さが変わってきますので、微調整してくださいね♪

鶏がらスープの素よりも固形や練り系の中華の素が美味しいです。混ぜてもOK!


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【つくれぽ418件】豚バラ&麺つゆで美味し~い♡肉うどん♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/3667916

【材 料】

豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)100㌘〜150㌘
うどん(市販の物)2袋
水600㏄
☆麺つゆ(2倍濃縮)150㏄
☆みりん50㏄
☆かつおだし小さじ1
刻みネギ・七味各適量

ママの豆ちしき
灰汁をきちんと取る事です♪それと、出来れば出汁を早めに作り、少し時間を置くと肉に味が入り、より美味しくなりますね♡
その場合、出汁を強火でグツグツ温め直すと塩辛くなるので、必ず弱火~弱中火で!

【つくれぽ137件】あっという間の♪カレーうどん★

参照元:https://cookpad.com/recipe/3820591

【材 料】

豚薄切り肉120g
長ねぎ1/2本
しめじ1/3~1/2パック
★めんつゆ(3倍濃縮)100cc
★水500cc
★砂糖小さじ1
カレールー2片
冷凍うどん2玉
■ 【水溶き片栗粉】
片栗粉大さじ1
水大さじ2

ママの豆ちしき
カレールーはお好きなものを使って下さい。今回はこくまろカレー中辛を使用。

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【つくれぽ141件】簡単!ケンミンショーの味噌焼きうどん

参照元:https://cookpad.com/recipe/2951172

【材 料】

豚肉切り落とし1パック(200gでした)
ゆでうどん4袋
キャベツ1/4玉位
人参1/3本位
もやし1袋
塩コショウ適量
料理酒大さじ2
★味噌大さじ4
★焼肉のタレ大さじ6
★砂糖小さじ1
ネギお好みで適量

ママの豆ちしき
味噌を最初に焼肉のタレと砂糖と合わせて溶かしておくと作りやすいと思います。
入れる野菜は冷蔵庫にある物お好みで何でもイイですよ(*^^*)

【つくれぽ123件】☆絶賛武蔵野肉汁うどん(つけ麺)

参照元:https://cookpad.com/recipe/1840275

【材 料】

豚バラ薄切り200g
油揚げ2枚
長ネギ1本
■ ☆調味料各種☆
水800cc
めんつゆ(3倍濃縮)200cc
料理酒大さじ1
胡麻油大さじ1
お砂糖大さじ1
ほんだし大さじ2
■ ☆薬味はお好みで☆
青ネギお好みで
すりゴマお好みで
七味唐辛子お好みで

ママの豆ちしき
胡麻油で食材を炒め焦げ目を付ける
所です。つけ汁に深みが伝わります☆
2人前を作る時は、分量半分でOK
追記)
ほんだし入れなくても良し。私は濃い目好きなので必ずいれちゃいます。

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【つくれぽ274件】冷凍うどんで♪油そば風時短うどん

参照元:https://cookpad.com/recipe/3049312

【材 料】

冷凍うどん1人前
☆醤油大さじ1
☆ごま油大さじ1/2
☆オイスターソース大さじ1/2
☆酢大さじ1/2
☆鶏ガラスープの素小さじ1
◎豚肉70g
◎みりん大さじ1/2
◎醤油大さじ1/2
※白髪葱適量
※具入りラー油小さじ1
ゆでたまご(味玉)1個

ママの豆ちしき
具はいくらでも好きなものをのせてください。
けっこう味が濃いめです。醤油・鶏がらスープの素の量を減らして調整して下さい。

【つくれぽ599件】絶品!味ぽんで豚しゃぶ冷うどん

参照元:https://cookpad.com/recipe/2721856

【材 料】

白だし浸る程度
豚バラ肉100g
ねぎ(小口切り)大1
卵2個
大根おろし100g
冷凍うどん2玉
■ つゆ
☆水320cc
☆味ぽん80cc
☆ごま油小さじ1/2

ママの豆ちしき
豚肉は、白だしで味をしみ込ませてる方が美味しくできます
大根おろしは、ギュッと絞らず軽くざるで切って準備してます

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【つくれぽ611件】武蔵野の味❀肉汁うどん

参照元:https://cookpad.com/recipe/1073205

【材 料】

うどん2玉
豚バラ薄切り肉80g
長ねぎ1/2本
めんつゆ(3倍濃縮)100㏄
水400㏄~
みりん大さじ1/2
青ねぎお好みで
白ごまお好みで
七味唐辛子お好みで

ママの豆ちしき
つけ汁はめんつゆの種類によって味の濃さが違うと思うので調節してくださいね。
「つけ」より薄めで「かけ」より濃いめが丁度いいです✿
具と一緒にうどんを食べます❤我が家では大根、人参、きのこなどを一緒に煮て作ったりもしま~す♪

【つくれぽ711件】すき焼き風うどん

参照元:https://cookpad.com/recipe/213323

【材 料】

ゆでうどん2玉
豚薄切り肉(牛でも)100グラム
長葱1本
ごま油適量
醤油大さじ2.5
料理酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
卵黄or温泉卵2個分

ママの豆ちしき
すき焼きの後のおうどんが簡単に作れちゃいます♪卵黄の代わりに温泉卵でも♪

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【つくれぽ459件】簡単!美味しい!カレーうどん♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1927977

【材 料】

うどん2玉
麺つゆ(3倍濃縮)50cc
水600cc
ほんだし(顆粒)小さじ1
カレールー2片
豚小間肉など150g
玉ねぎ中1/2個
長ネギ1/2本~1本
片栗粉大さじ1

ママの豆ちしき
とろみが付いたつゆを茹でたうどんにかけるだけだと、うまくうどんと絡まらないことがあります。その場合は、うどんを入れてつゆをかけたら丼ごと布巾の上などで”トントン”としてください。空気がぽこっと出てきて、うまく絡まりますよ♪

【つくれぽ182件】チゲ風キムチ煮込みうどん

参照元:https://cookpad.com/recipe/311102

【材 料】

冷凍うどん1玉
キムチ100g
豚薄切り肉80g
ニラ1/2束
たまご1コ
水500㏄
にんにく大きめ1片
★鶏がらスープの素小さじ1
★味噌大さじ1
★コチュジャン大さじ1

ママの豆ちしき
キムチは汁ごと入れて下さいね!余熱でかなり火が入るのでたまごを入て蓋をしてから短時間で鍋をあげて下さい。たまごのかたさはお好みですが、半熟トロトロが美味しいですよ。

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【つくれぽ157件】うまい!甘辛豚肉のせ冷やしうどん♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/3106880

【材 料】

豚肉のこまぎれ250g
油大さじ1
○醤油大さじ2
○料理酒大さじ2
○みりん大さじ1.5
○砂糖大さじ1.5
きゅうり1本
ゆでうどん2人前
◎水適量
◎めんつゆ好みの量
お湯うどん茹でる多めのお湯
マヨネーズ好みの量

ママの豆ちしき
うどんはゆでうどんを使うので、さっと茹でるだけで大丈夫♪茹ですぎるとまずくなるので注意してください!