つくれぽ100特集!ウナギ人気レシピ【10選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ100以上の【うなぎ】人気レシピを10個集めました。スーパーでウナギを見ると高いですよね!最近はずいぶんと値段が高くなりました。せっかく買ったおいしいウナギなのでおいしく食べたいですね。今回はウナギのレシピだけでなく、買ってきたウナギのおいしい温め方なども紹介しています。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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【つくれぽ629件】鰻のひつまぶし★3通りのおいしい食べ方!

参照元:https://cookpad.com/recipe/361263

【材 料】

鰻1尾
米(普通に炊く)2合
鰻のタレ適量
●水600cc
●だし昆布10㎝くらい
●鰹節ひとにぎり
●うすくち醤油 小さじ1
●塩小さじ1/2弱
薬味(ネギ・きざみ海苔・わさび)適量

ママの豆ちしき
鰻1尾でも大満足の食べ方!だし茶漬けがおすすめです^^

【つくれぽ114件】うなぎ屋さん直伝☆うなぎの美味しい温め方

参照元:https://cookpad.com/recipe/3961700

【材 料】

うなぎ1串
ご飯どんぶり1杯分
うなぎのたれ適宜
山椒 お好み
アルミホイル適当

ママの豆ちしき
●この方法なら、アルミホイルに余分な油をひいたりお酒をかけたりタレを洗い落としたりせずにふっくら温めることができます。
●せっかくの鰻の風味と水分が抜けて本来の風味が損なわれないように、レンジでチンせずに直火で焼いてね。

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【つくれぽ220件】簡単うなぎのちらし寿司♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1866588

【材 料】

温かいご飯3合分
うなぎのかば焼き1尾
すし酢 90ml
大葉10枚
茗荷3本
白いりごま大さじ3
きざり海苔適量
卵2こ
砂糖大さじ1
酒大さじ2
山椒 適量

ママの豆ちしき
うなぎの温め方は、この方法だと お子さまでも食べやすく ふっくらと 焼き上がります。香ばしく仕上げたい場合は、グリルか焼き網で 焼いてください。

【つくれぽ218件】土用の丑の日!芸能人も驚くうなぎの温め方

参照元:https://cookpad.com/recipe/1505265

【材 料】

うなぎの蒲焼き1串
お酒大さじ1

ママの豆ちしき
焦がさないでね!

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【つくれぽ170件】絶品☆うなぎの炊き込みご飯♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1196029

【材 料】

白米2合
うなぎの蒲焼(安いものでもOK♪)一尾
★しょうゆ大さじ 1.5
★みりん 大さじ 1
★調理酒 大さじ 1
★こんぶだし小さじ 1
★うなぎのたれ1袋

ママの豆ちしき
ちょっと味が濃いかな?って思うぐらいに味付けすると炊きあがりが丁度良いです。鰻のタレは量や味が違うと思うので、調整してみて下さい。昆布だしと鶏ガラで出汁を作って、2杯目はお茶漬けにしても絶品です★お陰様で2011年8月に話題のレシピ入り!!

【つくれぽ407件】少しの鰻で☆うなたま丼

参照元:https://cookpad.com/recipe/186149

【材 料】

鰻(国産)長焼き2枚
○酒大5
○みりん 大2
付属タレ2つ3つ
卵6個
●砂糖一つまみ
●塩小4分の1
海苔2枚
大葉5枚程度


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【つくれぽ232件】買ってきたウナギをフワフワにする方法

参照元:https://cookpad.com/recipe/602060

【材 料】

うなぎ1パック(タレ付き)
酒少々

ママの豆ちしき
コツも何もなかったりして(笑)焼きすぎて焦がさないことと、お酒入れすぎて煮込まないことくらいかなぁ?とにかく電子レンジでチンはやめましょう!付属のタレだけだと少ない場合がありますので、最後の最後で焦がさないように注意してくださいね。

【つくれぽ137件】スーパーの鰻☆ホワホワに温めましょ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1856103

【材 料】

ウナギ蒲焼き1~2尾
日本酒50cc

ママの豆ちしき
冷凍のままなら、お酒を70ccにして中弱火で約4~5分。上を押してみて、柔らかく熱々ならOK。

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【つくれぽ147件】おウチで本格派♡失敗知らずの「う巻き」

参照元:https://cookpad.com/recipe/353684

【材 料】

うなぎの蒲焼1/4
卵2個
だし汁 大さじ2
薄口醤油 小さじ1/4
塩少々
うなぎのタレ少々
サラダ油適量

ママの豆ちしき
卵焼き器にサラダ油をひく時はキッチンペーパーなどに油を吸わせて薄くひいてください。こうすることで余分な油がつきませんしおいしく仕上がります。10の工程で卵焼き器に戻す時 巻き終わりを下にして置くのですが下のピラピラした部分が自分の方を向くように置いてください。普通のだし巻きなどを巻く時よりも気持ちしっかりめに巻くとキレイに仕上がります。

【つくれぽ1403件】鰻製造者が教えた☆驚きの!美味しい温め方

参照元:https://cookpad.com/recipe/851507

【材 料】

うなぎの蒲焼き1枚
酒大1位

ママの豆ちしき
輸入国産どちらのパック鰻にもタレがかかってますが美味しそうに見せるために着色料やら色々沢山入っているそうです。勿体無いと思いがちですが洗い流すことで臭みが取れ酒を振ることでふっくらそしてグリルで焼くことで香ばしさが出て美味しくなります♪