つくれぽ1000特集!マカロン人気レシピ【15選】|クックパッド殿堂入りレシピ集







今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【マカロン】人気レシピを15個集めました。マカロンといえばお店やカフェで買って食べるイメージですが、お家で作る事が出来ます。本格的な工程の多い難しいレシピから簡単に作れるレシピまで!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

マカロンってコーヒーのお供にピッタリ!お家で作ったらスタバにいる気分笑!でもやっぱり繊細で奥が深いお菓子ですね。お家でマカロンを作りたい人にピッタリのレシピがあるかも!

これもCHECK!

今回はクックパッドでつくれぽ1000・つくれぽ100以上の【バレンタイン】人気レシピを40個集めました。バレンタインといえばチョコレートのお菓子!クッキーやガトーショコラ、フォンダンショコラ、ブラウニーなどおいしく、かわいく作りたいですよね!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

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目次

【つくれぽ1771件】絶対に失敗のないマカロン★

参照:https://cookpad.com/recipe/870749

【材 料】

卵白70グラム(約2コ分)…100%
グラニュー糖60グラム…85%
純粉砂糖…(必ずコーンスターチetc.余計な物が入ってない物を使用して下さい)80グラム…114%
純アーモンドプードル70グラム(プレーンの場合は75グラム/色素のみで楽しむ場合も75グラム)…100%(プレーン107%)
ショコラの場合⇒ココアパウダー(抹茶の場合も同量でOKです)5グラム…7%
お好きなガナッシュ、クリーム適量


【つくれぽ3072件】私流バニラマカロン・パリジャン

参照:https://cookpad.com/recipe/983191

【材 料】

卵白L玉40g
グラニュー糖30g
アーモンドプードル40g
粉砂糖60g
バニラビーンズ3cm

ポイント
卵白のグラニュー糖は25gでも大丈夫でした。(それ以上は減らさない方が良いかも)
⑧で乾燥するまでの時間は日によって異なります。
このマカロンはレシピ通りに作れば表面がひび割れしたり、中がしぼんだりしませんよ。

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【つくれぽ453件】バレンタインにも!チョコレートマカロン

参照:https://cookpad.com/recipe/4461459

【材 料】

アーモンドプードル35g(プレーンの場合は40g)
ココアパウダー5g(プレーンの場合は入れない)
粉砂糖30
卵白30g
グラニュー糖30g

ポイント
粉ふるいが粗めのやつは2回繰返してふるうといいです。

【つくれぽ550件】**マカロン**

参照:https://cookpad.com/recipe/1426358

【材 料】

卵白50g
砂糖20g
☆アーモンドプードル50g
☆粉糖90g
好みの色の食紅少々
■ ホワイトガナッシュクリーム
ホワイトチョコ30g
生クリーム(植物性)大さじ4

ポイント
2種類のマカロンを同時に作る場合は、泡立てたメレンゲを別々のボールに分けて作業していきます。ホワイトガナッシュをサンドしていますが、好みのジャムでお手軽にサンドするのもおいしいです。サンドするものはお好みで♪

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【つくれぽ107件】マカロン(簡単で成功率高め.乾燥無し!!

参照:https://cookpad.com/recipe/5517513

【材 料】

■ カラフルマカロン
卵白38g
アーモンドパウダー38g
グラニュー糖72g
食紅適量
■ ココアマカロン
卵白38g
アーモンドパウダー33g
ココアパウダー5g
グラニュー糖72g

ポイント
卵白に油がほんの少しだけでも付着してしまうとメレンゲを作る時に泡がたちにくくなります

【つくれぽ364件】絶対に失敗のないマカロン2★空洞追放(笑

参照:https://cookpad.com/recipe/1083134

【材 料】

卵白70グラム(約L2個分)…100%
グラニュー糖(私は細目タイプ使用)60グラム…85%
粉砂糖…A91グラム…130%
アーモンドプードル…A86グラム(プレーンは89グラム)…123%(ショコラ生地はココアパウダーと合わせて130%/プレーンは127%)
ショコラマカロンの場合はブラックココアパウダー(純ココアパウダーでもよい)5グラム…7%
オレンジマカロンの場合は赤食用色素と黄色食用色素(粉末)赤⇒付属のスプーン擦り切り2杯強/黄色⇒付属のスプーン擦り切り1杯

ポイント
出来るだけ湿度の低い日に作って下さい^^
正しく出来れば極上のお味が待ってます♡

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【つくれぽ805件】大好き 私のマカロン (ショコラ)

参照:https://cookpad.com/recipe/568666

【材 料】

卵白30g (L卵白1個分弱)
グラニュー糖30g
粉砂糖30g
アーモンドパウダー30g
ココアパウダー3g
無塩バター30g (室温に)
ココアパウダー3g
粉砂糖5g


【つくれぽ120件】簡単♡チョコレートマカロン♡

参照:https://cookpad.com/recipe/1382355

【材 料】

■ 生地
☆アーモンドプードル32g
☆ココアパウダー2g
☆粉砂糖60g
卵白32g
グラニュー糖10g
■ ガナッシュ
チョコレート30g
生クリーム30g

ポイント
生地を絞り出すときに大きさを揃えることが大切です☆
焼いた生地にガナッシュを挟むとき、強く押すと生地が割れてしまうので注意してください!
乾燥させるのに時間がかかりますが、それ以外はとても簡単なのですぐに作ることができます

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【つくれぽ124件】とろける紅茶ガナッシュの♡紅茶マカロン

参照:https://cookpad.com/recipe/3704973

【材 料】

■ マカロン生地
卵白30g
粉砂糖35g
アーモンドプードル30g
グラニュー糖または上白糖30g
ティーパック1袋
■ 紅茶ガナッシュ
ホワイトチョコレート30g
生クリーム50g
ティーパック1袋

ポイント
マカロナージュはやり過ぎないよう気をつけて下さい

【つくれぽ329件】内緒のマカロン

参照:https://cookpad.com/recipe/296600

【材 料】

マシュマロ数個

ポイント
マシュマロの大きさや、オーブンによって、温度調整が必要かもしれません。今回は2cm位の普通のマシュマロを使用。ジャム入りでも作れましたが、かなり甘いので普通のマシュマロがお奨めです。焼き上がりタイミングは、ちょっと乾いて、うっすら色ずいた感じです。焦げないように気をつけましょう。少量で焼いてみて、温度を調節すると良いかと思います。つぶれてしまった場合は、少し温度をさげてみると良いと思います。

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【つくれぽ180件】初心者でも簡単!マカロン♪

参照:https://cookpad.com/recipe/2895939

【材 料】

アーモンドプードル40g
粉砂糖50g
卵白1個
グラニュー糖30g
食紅少々

ポイント
マカロナージュはメレンゲの状態で回数も変わりますが、大体生地にツヤが出るまでします。
表面が割れるのは乾燥不足やマカロナージュをあまりしないのが原因です。
ピエが出来ないのは乾燥不足、マカロナージュのやりすぎです。

【つくれぽ280件】成功率に自信あり!!粉糖不使用♪マカロン

参照:https://cookpad.com/recipe/1709705

【材 料】

卵白2個分(70g)
アーモンドパウダー卵白の重量と同じ(70g)
グラニュー糖卵白の重量の2倍(140g)
※(卵白:アーモンドパウダー:グラニュー糖は1:1:2)

ポイント
卵白を湯煎する事でグラニュー糖が全て溶け、メレンゲの気泡が強くなり、失敗が減ります。

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【つくれぽ296件】マカロンより簡単&美味しい♡ダックワーズ

参照:https://cookpad.com/recipe/2057822

【材 料】

卵白(L)120g(3個分)
グラニュー糖35g
☆アーモンドプードル40g
☆薄力粉20g
☆粉糖(グラニュー糖でも可)35g
■ クリーム
生クリーム100g
グラニュー糖10g

ポイント

①しっかり固いメレンゲを作る
②泡をつぶさないように混ぜる
③焼きすぎ注意!

以上のことに気をつければ、失敗はありません♪

挟むクリームは簡単に生クリームにしましたが、バタークリームにすると本格的になりますよ♪


【つくれぽ250件】私流ストロベリーマカロン

参照:https://cookpad.com/recipe/990439

【材 料】

卵白L玉40g
グラニュー糖30g
アーモンドプードル40g
粉砂糖60g
フリーズドライ苺1g
食用色素(赤)少量
水少量

ポイント
卵白のグラニュー糖は25gでも大丈夫でした。(それ以上は減らさない方が良いかも)
⑧の乾燥するまでの時間は日によって異なります。
色素を加えた生地は温度を低めにしています。(焦げないように途中でアルミをかぶせても良いです)

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【つくれぽ558件】大好き 私のマカロン (抹茶)

参照:https://cookpad.com/recipe/531772

【材 料】

卵白30g(L卵白1個弱)
グラニュー糖30g
アーモンドパウダー30g
粉砂糖30g
抹茶2g
無塩バター30g(室温)
黒糖(粉末)10g


人気レシピ本!おすすめ5選(アマゾン・楽天)

毎日の献立を考える時にレシピ本があれば料理の幅も広がります。でもレシピ本って沢山あって何を選んだらいいのかわかりませんよね。そこで、テレビでお馴染みの料理研究家の方を中心におすすめのレシピ本を5冊選んでみました。 毎日のご飯はもちろん、お客様をお招きする時や、お家でパーティをしたい時など、色んなシーンで使えるレシピばかりです。是非参考にしてみて下さい。

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迷いなく美味しく作れるようになるまでの 長い長い道のりを思い出し、 ゼロからのスタートだったからこそ 伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を 「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
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でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。 ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」。

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